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清迈,逛市场品美食

(2011-08-04 09:50:09)
标签:

多吱

原创

摄影

泰国

清迈

分类: 周游世界·东南亚

清迈,逛市场品美食

 

    谁说去泰国就一定要看人妖骑大象呢?这些事情我们都没干。靠着现学现卖的几句泰语,我们在清迈的日子过得有滋有味。逛市场就是其中一项很有意思的事儿。

    去年我曾写过一篇《在清迈赶集》,讲的是在清迈古城逛 “周日市场”的盛况。这次我们来看看清迈的菜市场。

    一个城市的精髓从它的市场可窥视一斑。无论到什么城市,逛逛食品超市和菜市场都是我的保留节目,特别是在菜市场,总能认识一些热情友善的当地人,品尝到相当地道、货真价实的美味小吃。

 

 

清迈,逛市场品美食

Δ  清迈菜市场里的绿叶菜都是带根儿卖的,一小捆一小捆扎的很整齐,有些还搭配着香料。

 


清迈,逛市场品美食  Δ  在泰式料理中这种泰国小圆茄经常作为配料和咖喱一起煮,也可生吃。味微苦、有特殊清香味。

 


清迈,逛市场品美食  Δ 张牙舞爪的子姜

 

 

清迈,逛市场品美食
Δ  四角豆和秋葵,这两种菜貌似在我国的海南多些

 


清迈,逛市场品美食

Δ 茄子和苦瓜都是mini版的

 

清迈,逛市场品美食

Δ 泰国香米早已名声在外,可说来奇怪,在泰国的餐馆里几乎吃不到好米饭,后来和当地人一聊才知道,原来泰国人大公无私,把好大米全都出口了。清迈,逛市场品美食 

 


清迈,逛市场品美食  Δ 染成粉红色的蛋不知是干吗用的

 

 

清迈,逛市场品美食

 

地处泰北的清迈,远离海洋,市场里的水产品都显得干巴巴,垂头丧气的。


清迈,逛市场品美食
 

 

 

清迈,逛市场品美食

Δ 用炭慢火烘烤的鱼,肚里塞满香草,外用粗盐腌制,看着不起眼,吃起来还挺香。

 


清迈,逛市场品美食

大蒜,葱头和辣椒也都能烤着吃 


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清迈,逛市场品美食

 

 泰国人做的各种小吃都充满了热情,如同他们火热的气温一般

 
清迈,逛市场品美食

 

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Δ 颇具喜剧色彩的小吃摊主  

 


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这些大丸子其实是一种主食,用它捣碎后和一些蔬菜配料混合后就成为一份酸辣香糯的快餐。

 
清迈,逛市场品美食

 


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清迈,逛市场品美食  Δ 炸芋头丸子,提味儿的是那碗蘸料

 


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现做的奶油椰丝饼,香喷喷,5泰铢/个

 

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清迈,逛市场品美食  Δ 市场看摊的猫咪
 

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Δ 来,拉拉手。

 

 

 

    在清迈,我们像泰国人一样的过了几天日子。

    平时人们常说生活要接地气儿,我想旅行也应如此吧。

 

 

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