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山药红枣糖水(2007-04-03 10:41:04)
| 分类：饮食 |
给晚上gg回家准备的，还可以当作早餐吃，省了5.4块的面包钱。
原料：山药一根，一片姜，红枣数个，新鲜百合一坨，银耳适量，冰糖一大把。
1。山药洗干净去皮切薄块。
2。银耳洗净温水泡发，红枣洗净也泡进去，百合掰好一片片的洗干净。
3。银耳掰碎，和山药块、姜一起放入砂煲，加水，大火烧。
4。水开后，关小火，慢慢熬30分钟，期间用筷子戳戳山药，软了就可以放红枣和百合了。
5。再小火熬20分钟，放冰糖，再熬10分钟就可以了。
有山药和银耳，所以很粘稠，好吃，嗯。
注意：
1。弄山药会痒痒手，所以我带手套弄的。
2。大火煮开山药和银耳的时候很多很多泡泡，特别容易溢锅，一定要在旁边看，搅拌，不行再放点水。
3。新鲜百合很容易煮化了，红枣容易煮烂了，所以都后放。
4。煮的时候时不时搅拌一下防止糊底。
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