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甜酒(2007-03-05 20:19:29)
| 分类：饮食 |
上周lg嚷嚷要吃甜酒，正好元宵节，周六晚上就做了甜酒。不过这次有些不一样，把糯米蒸好倒入锅内晾凉的时候干别的把这事给忘了。结果发现的时候，糯米已经全凉了，而且变得很干。只能用温开水冲冲，然后搅拌均匀，然后撒酒曲末末。放在暖气柜里。
周日晚上有点酒香，但是不够甜。
今天晚上再看，已经好了，酒味比以前做的浓，而且米粒比以前分明，甜度没有以前厚。
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