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活色生香一锅鲜

(2013-06-28 09:04:29)
标签:

海鲜火锅

夏日清凉

营养美味

美食摄影

衣香云居

分类: 美食摄影

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▲01

    起海鲜,谁能不爱,清凉夏日,如果有一锅味美鲜香的海鲜火锅等着你,相信你很难抗拒它的诱惑吧活色生香一锅鲜

    海鲜火锅即是以海鲜为主要食材,用火锅的方式烹饪。这种做法可以避免多余的调味料和添加剂,保持海鲜原有的风味。海鲜不仅有着鲜香的味道和爽滑弹牙的口感,更是难以取代的健康能量。

    周末了,大家随着我的镜头,一起品尝那些藏在壳中的美味——海鲜火锅。

 

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▲02

    海鲜火锅源于潮、粤一带,它的特点在于讲究原汁原味、清淡和营养。每种火锅有每种火锅的吃法,对于海鲜火锅,就要先将火锅煮沸,再将锅底放入,待会再把海鲜倒入,香汤中沐浴过的海鲜,鲜甜滑口,涮起来别有风味。多吃海鲜对爱美的女性预防“小痘痘”、光洁皮肤有着一定的作用,海鲜火锅不仅能包容山珍海味,还吃了不上火,是一种具有神秘诱惑的美食。

 

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▲03

    海鲜种类分为虾类、肉类、贝类、鱼类等,都是可以放在火锅里涮食的美味佳肴。这些生蚝配着清香的柠檬,想必很多人都来不及放进火锅,直接生食了吧?活色生香一锅鲜

 

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▲04

三文鱼在日式餐馆见过很多,配着芥末生食更加美味。

 

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▲05

海参切成薄薄的片,冻在一大块冰上,光这卖相,就相当吸引人了吧?

 

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▲06

各种鱼类切成片来放进火锅,只需一两分钟就可以吃啦,沾点芝麻酱,味道更美~~

 

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▲07

羊肉,是任何火锅离不开的主角儿~

 

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▲08

各种菌类、菇类,鲜美又营养,口感也很好~

 

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▲09

新鲜的带子,也叫扇贝,我的最爱~~

 

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▲10

 

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▲11

各种鱼类,应有尽有。

 

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▲12

凉拌海肠,味道很赞的说。

 

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▲13

皮冻,做成鱼的形状,这卖相漂亮吧?

 

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▲14

绿色时蔬,女性朋友的最爱~~

 

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▲15

肥牛肥牛,有些人见了眼睛都发绿,哈哈哈~

 

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▲16

这么一大桌,大家根据需要自己选择喜欢的来涮。一般程序是先涮海鲜、再涮牛羊肉,最后是蔬菜和主食。

 

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▲17

 

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▲18

七彩面条,光看着就很有食欲。

 

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▲19

芝麻饼,北方也叫火烧,涮完火锅,最后吃上一个,香!

 

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▲20

吃饱喝足,再来点水果爽爽口。看到旁边的铜锅了吗?这就是用来吃海鲜火锅用的,单人单锅,方便又卫生。

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