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晋一2012私家宴第一场

(2012-01-03 23:22:44)
标签:

美食

私家宴

新年聚会

晋一

分类: 小饕

晋一2012私家宴第一场

时间:2012年1月3日18:00——22:00

地点:北京市安贞里晋一住处

出席童鞋:@溪边小筑呀、@缺斤短两的老虎、@superhanson、@毛笔哥哥、@晋一Sunny

 

 

“LV是奢侈品,爱情也是奢侈品!”

而对于离乡离家已久的我们来说

“家”才是真正的奢侈品

这不仅是物理意义上的那个千里之外的彼岸

那个有着父母关怀的空间。

我想,“家”对于我们这些北漂的小青年来说

更奢侈的是它代表了一种气氛和习惯。

而在中国人眼里,最直接的表达

就是一场团叙式的仪式——聚餐。

 

尽管只是租的房子,尽管不到六十平米,

我想这里不管我会住一年或者两年,

这些相伴的时光,我都把这个物理空间称之为“家”

于是我极尽所能地把它装扮得舒适而并不华丽。

那些关于“家”的精神内容

无非应了那句“生活就是一道菜接着一道菜”的真理。

 

在众多的我认识的北漂青年之中,

我想我是下厨房最多的前几位

而今年,我的想法是在这个小小的空间内

举办十场的晋一私家宴,每场邀请三到四位朋友。

由于空间大小和我个人能力的限制

三到四位是一个理想的情况

而十场是一个能够保证品质的数量。

 

在家乡,请人去家里吃饭完全是一个小case,

可是在北京,这样的机会并不多。

家是一个很私密的概念,又加之大部分人不太做饭

或者没有一个能够正常运转的厨房,

客观原因是北京的餐厅多如牛毛又各有千秋,选择余地很大。

我们习惯约在一个折中的位置,选一家实惠的餐厅

互相谦让着点菜,优雅地吃饱喝足之后

打车各自回家。

 

但是,如果我愿花费一天的时间

从想菜单、买菜、煲汤、摘菜、配菜、烹调、到摆置桌椅、斟酒举杯、准备水果、喝茶聊天、收拾碗筷、打扫房间,

这些程序尽管要搭上时间、人力、物力和财力

可每当我们还品着余味要道别的时候

我想我邀请到的客人胃里的舒服感和心里的满足感,比我请他去吃顿千元大餐还要多罢。

这种尊重和珍爱的情感,我觉得是“家”

在我力所能及之时,分享一点温暖,这个“家”若能打动你。

我们每个人都能在心中长出一个“家”来,在这个寒冷而忙碌的城市。

也谢谢我的每一位客人,你们让这个家更温暖。

 

 

附晋一私家宴NO.1菜单:(部分菜品会在相册中陆续上传)

 

凉菜:  韩式辣萝卜

        俄罗斯红肠

        三文鱼切片

       

热菜: 春笋炒肉丝

       木耳炒猪头肉

       什锦鸡丁(土豆、胡萝卜、笋丁、彩椒丁)

       西红柿烧豆腐

       小白菜炒腐竹

 晋一2012私家宴第一场

主汤: 腊排骨炖山药

晋一2012私家宴第一场

 

主食: 自制炸酱面

       酥烤馍片蘸腐乳

晋一2012私家宴第一场

酒饮:红星二锅头、原味豆浆

 

餐后水果: 西瓜、圣女果、草莓、砂糖橘

 

茶点:普洱茶、新疆大杏、葵瓜子

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