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耿家厨房@\\清炒山笋

(2021-01-19 22:29:31)

标签：

分类：下厨房：平生品味似评诗

$耿家厨房@\\清炒山笋$

$耿家厨房@\\清炒山笋$

清炒山笋是一道清淡爽口的快手菜，做法也非常简单。

1、山笋、青红椒切粗一些的丝，木耳泡发洗净切丝，葱姜切末。

2、将笋丝放入开水中，汆煮几分钟，去除草酸。

3、炒勺放少许底油，放入葱姜末爆出香气，倒入笋丝、辣椒丝、木耳丝大火煸炒一分钟。

4、放入适量盐、白糖、鸡精，勾薄芡，淋入香油，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

$耿家厨房@\\清炒山笋$

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