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好菜还需配好酒~~~脆辣鸡胗~~(2008-03-13 11:09:07)
 
猪头进厨房找东西~~
:“找啥呢?”
 
:“找我那酒呢!就是去年那谁谁谁送我的那瓶. 
 
  :“那酒早被你吃了呀!
 
 :“没吃呀!我记得我没喝过...”
 
:“怎么没喝过,上次那排骨你说很好吃,特别香.还有那糖醋鱼,你说滋味很特别,吃了好多.还有那啥.....吐舌头
 
:“嘛??300多的酒,你全用它做菜啦?? 
 
:“嗯哪!我特爱闻好酒的味道.“唰”的一下洒下去,
特香!就跟吸毒似的~~~~~有瘾吐舌头.”
 
 :“你你你...............”
有人疯了,哈哈~!!
 
 
材料:鸡胗,干红椒,花椒,香叶,葱,姜
 
做法:1)把鸡珍用盐和生粉清洗干净,切成薄片;
 
2)把干红椒,花椒,葱,姜片,盐,鸡精加水煮开做成料汁放凉.
 
3)锅放水,加葱,姜片,料酒烧开,把鸡胗过水捞起冲凉白开直至凉透(这样鸡珍会非常爽脆);
 
4)把鸡胗放入料汁浸至入味即可.
 

 
 
 
 
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