好久没上自己的博客了，再不上来密码都要忘掉了，呵呵！
把以前存在博里的牛肉发上来，好歹也是自己认真做过，别浪费了
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材料：牛肉，粗面包粉，千岛酱，鸡蛋
作法：1）牛肉切大薄片，然后用刀背轻轻排一下。然后加盐，鸡精，料酒，半个蛋清，淀粉加2滴油拌匀备用。
2）取一碗，加淀粉，一小勺脆炸面粉（超市有卖），剩余的半个鸡蛋，拌匀。（如果太干的话加一点水）。另取一盘子倒入半包面包粉备用。
3）把牛肉片均匀沾上面浆，再沾上面包粉。
4）把沾好面包粉的牛肉放在案板上，用刀面轻轻压一下，这样油煎的时候面包粉不会脱落。
5）放油锅煎成金黄色就可以了，吃得时候沾千岛酱。
呵呵，加了千岛酱味道就是不一样。
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