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川菜一绝~~宫保鸡丁~(2007-09-28 10:11:54)
 
每次想不起吃什么菜的时候,我就会做宫保鸡丁或鱼香肉丝,做起来方便快捷又下饭~
 
 
 
材料:鸡丁,花生米,干红椒,蒜末,青椒,花椒
 
做法:1)花生米用油炸脆备用。
 
2)把鸡丁用蛋清、盐、鸡精,料酒淀粉腌拌均匀
 
3)锅中留油少许,爆香花椒干辣椒、蒜,青椒,再下入鸡丁翻炒,加少许老抽,糖,鸡精,翻炒均匀加入花生就可以出锅了。
 
天上掉馅饼~~~~~~~~~~~
 
 
 
 
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