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想像出来的美味~~鳝鱼汤米粉~

(2007-08-27 09:30:27)
标签:

美食/厨艺

想像出来的美味~~鳝鱼汤米粉~
窝在沙发里一边看央视一边咽口水,是一档新节目,介绍成都的美食。我的口水随着龙抄手,红杏鸡,各种辣椒,郫县豆瓣越冒越多。等电视看完,我就做了两个决定,一是下一次旅游不去海南了,俺要去成都!!二是我要学做里面的酸辣鳝鱼粉丝!!看上去听上去真好吃啊!
 
想像出来的美味~~鳝鱼汤米粉~虽然知道自己肯定是学不像的,不过没关系,想像,我可以想像啊!只要好吃就就行!
 
想像出来的美味~~鳝鱼汤米粉~
 
材料:鳝鱼,泰国米粉,香菜,自制辣油,蒜片
 
做法:1)把鳝鱼切成细丝,香菜切成小段,米粉洗净
 
2)把辣油倒入锅内,放入蒜片花椒和姜片煸香后,放下鳝丝稍稍炒一下,烹入料酒,生抽加入高汤(没有就加开水),把米粉放下煮几分钟,加盐和鸡精调一下味,撒入香菜段就OK了!
 
想像出来的美味~~鳝鱼汤米粉~

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