超级开胃~~酸菜肚丝煲~(2007-07-13 13:25:51)
整理抽屉,看到缩在角落里的一包酸菜鱼调料,看看日期已经是我三个月前买的了~
汗!那时候特别爱吃酸菜煮鱼头,所以一买就买了三包,折腾了两包就没兴趣了~想想家里好象有我做好的猪肚,
恩,就做个酸菜肚丝煲吧,加点粉丝肯定很好吃的,肯定很下饭的,肯定很开胃的~~呵呵!!
材料:酸菜鱼调料一包,肚丝,粉丝,姜,蒜,红椒
做法:1)把猪肚切丝备用。姜切片拍一下,红椒切段。
2)热锅入油,七分热,把姜片和蒜片爆香放下红椒煸炒一下,倒入调料里的酸菜炒炒,烹入少许料酒,倒入适量开水或高汤,烧开后把肚丝放下去一起焖20分钟,加入酸菜里的调料,继续焖一下就可以上桌开吃了~