鲜香出色~~咸肉百叶莴笋汤~~_一家之“煮”

鲜香出色~~咸肉百叶莴笋汤~~ (2007-05-10 14:31:16)

又上汤喽！我要连着上一百道我最爱的汤！HOHO~~~

看碗里的百叶结，是我自己打的哦！漂亮吧？！哈哈！

材料：百叶（也就是豆皮），咸肉，莴笋

做法：1）咸肉切薄片，莴笋切滚刀块，薄百叶打成百叶结。

2）把百叶结入加了少许盐的开水里汆烫一下，去除豆腥味。

3）热锅入油，七成热，把姜片和葱花煸香，放下咸肉片煸炒一下后，把莴笋也放下去炒一下，淋入一勺料酒，酒香四溢时，倒入一大碗开水，放下百叶结，盖上锅盖，焖熟后加少少的盐和鸡精就OK啦！！

4）真的很美味~~~~

试试我的其实很简单~~泰式炒河粉~~

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