凑热闹~~~啤酒鸡翅~（交作业）_猫猫

凑热闹~~~啤酒鸡翅~（交作业）(2007-03-29 11:17:01)

标签：美食

游走布置的作业，我这个懒人也来凑一下热闹，呵呵，重在参与吧！

材料：鸡翅中，笋，茶树菇，啤酒

做法：1）茶树菇用温水泡软，切小段。笋尖切成精致的滚刀块，然后入开水焯烫2分钟。

2）热锅入油，放下姜片和葱段煸香后，把翅中煎得黄黄的。

3）锅洗净，重新放油，七分热时把笋，茶树菇，干红椒翻炒一下，下鸡翅，淋入小半碗啤酒，酒香四溢时加一小勺老抽，稍焖，然后加糖和鸡精，大火收浓汤汁，装盘~

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