你先注意~~~麻酥香香鱼~~~_猫猫

你先注意~~~麻酥香香鱼~~~(2007-03-08 20:24:56)

材料：青鱼，青椒，干红椒，花椒粉，红油

做法：1）青鱼切稍厚的片。青红椒切粒。

2）鱼片加入姜末，葱末，辣椒粉，料酒腌渍入味。

3）青红椒粒用油煸炒一下备用。

4）热锅入油，七成热，下鱼片炸得金黄酥香。

5）鱼片装盘，加入花椒粉青红辣椒粒红油拌匀装盘。

试试我的猫猫做菜菜~~~辣炒海蜒芹菜丝~~~

小提示：煎鱼时水要沥干，也可用厨房用纸把它轻轻吸干，这样不会粘锅。刚放下去时不要急着翻面，待鱼鳍那里有点微黄时，轻轻晃动一下铁锅（双耳铁锅就算了），再翻面，这样煎出的鱼比较完整漂亮。

104

发评论 明星私家相册

以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。