材料:牛肘,洋葱,豆瓣酱,红辣椒,泡椒,卤肉包
做法:1)牛肘入水汆烫一下,取出洗净。
2)砂锅放下牛肉,加水,黄酒,盐,姜大火煮开,小火焖1小时。
3)热锅加一点点的油,小小火爆香姜,葱,洋葱碎,辣椒碎,泡椒碎,放豆瓣酱炒得香香的,加入原锅牛肉汤,盐,糖和卤肉包,大火煮开,小火继续焖1小时即可。
牛肉汤用一半就可以了,另一半留着做罗宋汤啊什么的~~
郁闷着做菜,不知菜的味道会不会有变化??
| 分类:荤菜系列 |
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