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猫猫做肉肉~~~牛肉什蔬卷~~~

(2007-01-24 09:58:39)
猫猫做肉肉~~~牛肉什蔬卷~~~
 
HOHO~~~最近猫猫改吃肉了,对肉特别有兴趣,特别是卷卷的肉肉~~~~~~猫猫做肉肉~~~牛肉什蔬卷~~~
 
材料:牛肉,香菇,金针菇,冬笋,胡萝卜,青蒜,干红椒
 
做法:1)牛肉切5厘米左右的薄片,用刀背拍松,加酒盐腌10分钟。
 
2)香菇,金针菇,冬笋,胡萝卜切丝,长度和牛肉一样。冬笋切丝后焯一下水。
 
3)把四种蔬菜放在牛肉上摊平卷紧,用青蒜叶系上。
 
4)热锅放油五成热时,下牛肉卷轻轻翻炒至八成熟时盛起沥油。
 
5)锅洗净放少许油,把干红椒和花椒小火煸香,(花椒扔掉),放入生抽,蚝油,糖,鸡精,把牛肉卷放下去稍焖入味,用湿淀粉勾芡,收浓汤汁盛出。
 
试试我的咸肉蛤蜊蒸鲫鱼猫猫做肉肉~~~牛肉什蔬卷~~~http://blog.sina.com.cn/u/4bcb0cd7010006vy
 
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