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不走寻常路~~~~~~酸辣花菜~~~~~

(2007-01-08 15:57:17)
不走寻常路~~~~~~酸辣花菜~~~~~
 
在我的记忆里,我吃的花菜要么是炒肉片,要么是做汤。HOHO~~~~
今天咱来个酸辣花菜,非常好吃。有点酸,有点甜,有点辣,有点开胃~~~~~


材料:花菜一颗,干辣椒5片,花椒少许,蒜泥少许

做法:1)花菜掰得小小的,用盐腌10分钟,滗去水。

2)热锅加油,七成热时倒入花菜,中火炒至断生盛出。

3)热锅加油,放干辣椒花椒炒出香味后加蒜泥炒成金黄色,烹入香醋,加少许糖,淋入水淀粉,等糖醋汁浓稠时关火,倒入花菜,翻炒至每一颗小花菜都包裹上香浓的糖醋汁,就可以盛出开吃啦! 16.gif

小提示:如果觉得花菜多炒表面会焦的话,可以早一些盛出放微波炉里高火两分钟就OK了!

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