怪力乱神的BLOG

【两个人，一共8天，人均花费约2000人民币。关于交通、住宿、景点的详细攻略见此】（以下，文章中的链接都是图片哟~）

【云峰屯堡 屯堡食话】
地点：屯堡博物馆内
价格：共53元。糟辣肉片20，炒莴笋12，烧茄圆子汤18，米饭一小桶3
总评：太一般

  屯堡那几个景区附近没有别的餐馆，就这么一家，所以别无选择……糟辣肉片是服务员推荐的，调料尚可，但肉本身质量不是很好；莴笋还可以，有些奇怪的在于里面还有番茄；烧茄圆子汤比较悲剧，其实点菜时服务员说过里面的茄子是熏过的，我们没有在意，结果那根本就是糊了的茄子嘛……我们只吃了一点点。不过，这里也是屯堡难得的可以歇脚的地方，正午的骄阳让我们不想继续走路，吃完以后在那儿玩了很久的三国杀。

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【安顺  晚餐——裹卷 烙锅 冰浆 重庆火锅】
地点：安顺顾府街（又名 民主路）
价格：“裹卷”半盒（11个），5元；
     “烙锅”——自己点菜，类似火锅，我们2人共吃了28元；
     “冰浆”每份5元；
     重庆火锅，2人共吃了50元；
     水果冰沙6元（顾府街靠近塔山东路那边的尽头，某水吧里的，虽然不算夜市商贩，但也在那条街上）。
【以上是分两个晚上吃的……不是同一顿饭哈】

总评：裹卷 非常好吃
     烙锅 好吃
     冰浆 好吃得不得了！
     重庆火锅 超级辣 还行
     水果冰沙 还行

  先说水果冰沙。那家水吧招牌上主推玉米汁，但是我们没有喝。因为很热所以选了冰沙。冰沙里还是有一些水果碎的，味道还行吧。但跟后来在夜市上吃到的“冰浆”相比，简直就望尘莫及了。店里有个MM长得蛮好看的。
  裹卷，做法像成都的春卷，透而薄的皮里，刷上酱，裹上蔬菜丝吃下去。但皮的质地类似凉皮，酱的口味也有多种（什么辣子鸡，番茄，牛肉，青椒……一般是有5种口味）。又好吃又便宜！
  烙锅，点一堆菜在一个铁板上烙着吃。我们点的几种都不错：洋芋粑，外面炸过，里面是软软的土豆，我很喜欢；炒粉？老板推荐的，比较香；魔芋锅巴，就是干一些的魔芋片；再有就是两样素菜。这样的吃法味道不错，可是会不断地有油溅起来，觉得不太舒服，也担心溅到眼睛里。
  冰浆，惊艳至极，本次旅行所尝美食NO.1，隆重推荐！！！（当地人把“浆”字念作去声，是取“浆糊”之意吗？）
  主体是非常细腻的冰沙，是用冰块和新鲜水果一起搅拌而成的，所以里面又含有水果泥，颜色也是天然的；又以玫瑰红糖水浇之，赋予它更加香美浓郁的滋味；再撒上花生碎和彩色的糖（冬瓜糖吧？），前者增加香脆的口感，后者使卖相更加可爱；可是只有以上这些的话，都还只是一碗比较有诚意的冰沙而已；然而，里面还含有一种绝妙之物——糯米！与水果冰泥混合在一起的糯米粒，Q弹的口感立刻让“冰浆”变得丰富无比，第一口吃到冰沙里的糯米时简直要乐出声来~太可爱了嘛！吃完都还想再吃一碗，可惜胃不够大啊！
  原以为到别的地方也能吃到，结果整个7天就吃到这么一次而已。后来在贵阳吃过一家，令人极其失望；在别的城市更是再也没有看到！所以去安顺夜市一定要吃啊~【PS.水果可以选择一种搅拌在冰浆里，也可以选择两种一起搅拌，做成一份。我吃的是哈密瓜加香蕉，十分香甜；ZY吃的是西瓜加芒果，据小贩说是热卖款，味道清新可喜。】

  重庆火锅，要不是“留一手”没有小点的鱼，我们也不会在安顺吃重庆火锅……要了麻辣锅底，结果超级辣，吃完之后晕乎乎的。其实可以要鸳鸯锅。点的菜并不是很成功，肥羊不够肥美，剥皮鱼不好吃。只有豆皮、藕什么的还可以。绿叶蔬菜实在不适合吃这个麻辣锅，辣得要死。作为四川人都觉得辣，不能吃辣的游客更得小心了。
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【安顺 好食汇家的零食】
  在加州旅馆出来坐汽车那条路上，医院旁边，有一家“好食汇”，在那里可以买到N多种类的零食，包括各种饼干、豆子，散装的小包零食很方便——而且可以放心，大多是听说过的产品，比如迷你奥利奥什么的……我们几乎每样都拿了一个，两人一共买了50元左右的东西，为第二天去黄果树做准备。结果这包零食一直吃了5天（当然是需要时作为补充，不是当成主食）……火车上、景区里都很实用，真是居家旅行的上佳之选啊。
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【安顺 早餐1——肠旺面 青椒肉末粉】
地点：貌似叫南水路，就是顾府街对面那条路
价格：肠旺面6元，青椒肉末粉5元，加粉（面）1元
总评：好吃，作为早餐油了点

  这两种面（粉）好像在安顺、贵阳等地都有，是当地人比较传统的早餐。吃的时候还可以免费取一些泡菜（记得是泡白菜和泡芹菜）。还送汤。
  肠旺面，我吃的是这个。面条本身不错；辣度也适中；里面有猪血和肥肠，所以叫这个名字。味道不错，但对我来说，作为早餐油了点。而且我也不太喜欢吃面
  青椒肉末粉，是ZY小朋友吃的，我只尝了一点粉，口感弹滑，圆滚滚胖乎乎的。吃到最后ZY也说油了点。
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【安顺 早餐2——油炸粑稀饭】
地点：科学路（儒林路）中段 一家小店
价格：“油炸粑”1.5元，“稀饭”1.5元，也就是每人3元
总评：好吃，作为早餐仍然油了点……

  是一个当地人推荐给我们的。卖这个的地方不多，最近的一家在“儒林路”上。沿着顾府街，走到另一端（加州旅馆相反方向）的尽头，儒林路就在十字路口（当地人称“小十字”）对面。那条路让我们很惊讶，太古老了，仿佛穿越到十几年前。PS.儒林路上还有好多别的小吃，看上去人气都挺旺的！比如有个叫“夺夺粉”的东西似乎也挺有名，后来也听到贵州其他地方的人赞过。不过我们没有吃。
  晚上从黄果树归来，去找那家油炸粑店，结果人家已经卖完了。小ZY锲而不舍地想要吃，打听到那家油炸粑稀饭早7点开始营业。于是第二天，虽然要赶8点半的火车，却也一大早退了房、拖着箱子专门去吃呢。
  这个“稀饭”不是真正的“稀饭”，而是类似四川的“油茶”和北京的“面茶”，主体是淀粉形成的糊状物，只不过这个是糯米粉做成的（所以是白色），油茶是面粉做的，面茶是小米面（我都喜欢，哇哈哈）。然后上面也会浇油，另外还会加一个很有特色的东西，就是那个褐色粉末“引子”。它有香味，类似芝麻。（查了一下，原来是跟紫苏有关系的一种植物的籽）。这个是咸味的油炸粑稀饭才会有，甜的就没有这个“引子”，而是会撒一层白糖。我觉得还是咸的好吃。
  以上是“稀饭”，还有一部分是“油炸粑”——油炸的糯米粑（又是糯米！），蘸着“稀饭”吃。如果是咸味的，就有引子馅，如果是甜的就没有。虽然味道不错，但这个油炸粑作为早餐，对我来说还是油了点……老板说还可以加，我觉得吃一块就完全够了呢（图上那碗里是一块油炸粑切成的小块）。
  最后：这家店只卖油炸粑稀饭，其他都不卖……真够传统的~
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【安顺黄果树 “香瓜”】
地点：黄果树景区
价格：2.5元一个
总评：不喜欢！被坑了啊！

  为什么说被坑了？其实瓜本身是无辜的。只是卖它的老婆婆说，这是“香瓜”，“又甜又凉”，小ZY就动心了。我原本不喜欢瓜类，但想着那就一起尝尝吧，于是我们一人买了一个。结果啊结果，那根本就是黄瓜嘛！味道跟黄瓜一模一样啊！一模一样……所以说被坑了！当然，如果是喜欢吃生黄瓜的朋友，应该会反而觉得惊喜吧……
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【贵阳花溪公园 “冰浆”和冰粉】
地点：贵阳花溪公园内，一有塑料棚的较大摊点，可以打牌的一个地方
价格：“冰浆”15元！！！！！！！冰粉6元
总评：悲剧至极
  说起这个就悲愤啊。因为过于思念安顺的冰浆，我一看见那两字就忘乎所以，加上天气热、又走累了，看见这头一家卖的，就奔过去，价格也没问就要了一杯。结果他们给我端上来的就是一普通的西瓜沙冰！还不甜！红糖都没放！上面只有芝麻！小ZY吃的冰粉也十分寡淡！最狠的是吃完以后要价15块（冰粉那么难吃还卖6块，也很贵啊）！那根本不是冰浆！！！它竟然自称冰浆，冰浆的颜面何在！不是也就算了，作为沙冰它也完全没有诚意啊！最后，就算它是景区里的一杯沙冰，正应该宰一下客，但是也太过了！贵州小吃的颜面何在！我为此家奸商感到深深的遗憾！！！当然也为自己感到深深的羞愤……
  后来在花溪公园还看到不少冰浆小摊，似乎都是卖8块。比安顺贵，但也只是15的一半啊，哎~而且他们都没有糯米。那已经不是我心目中的冰浆了……据说贵阳夜市也有好的冰浆，但我们却没有再去夜市，因此也就再没吃到过了。
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【贵阳青岩古镇 金必轩】
地点：贵阳青岩古镇内
价格：共50元。卤猪脚13元（16元1斤），鸡辣椒25元，恢恢菜10元，米饭2元
总评：还可以

  古镇上饭馆不少，这家名叫“金必轩”的看上去还挺有人气的。卤猪脚和鸡辣椒是这里的特色菜，所以点来尝试。图片见此。
  卤猪脚，蘸着以醋为主、辣度适中的调料来吃，味道不错；
  鸡辣椒，又油又辣，而且虽然是鸡肉，却已经吃不出肉的感觉，很像豆制品了……所以我不是很喜欢。
  恢恢菜，是炒的野菜，菜单上写的这个“恢”字，一般是写作“灰”吧。它的清爽正好中和一下两个荤菜的油腻，所以很好。
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【贵阳青岩古镇 玫瑰糖】
地点：贵阳青岩古镇内
价格：5元1包（大约有半斤）
总评：还可以

  这个东西在青岩古镇到处都在卖，走过店铺就能闻见玫瑰的香味（他们同时也卖玫瑰酱）。有的店出价高一些，5元好像是相对便宜的价格。主料是麦芽糖和糯米，辅以玫瑰、芝麻或引子（又出现了！），略粘牙，味道香甜，个人感觉吃多了有点腻。表面敷的东西有引子、白芝麻、黑芝麻等好几种，可供挑选。我买的是表面裹着引子的玫瑰糖。
  要注意的是，这个糖在稍微高一点的温度下就会溶化。我这包没吃完的，和ZY买的没开封的两包，在背包里放了一个下午，晚上再拿出来就变成一整块了，引子已经和糖混合在一起~当然你可以再自己切成一块一块的。不过，毕竟还是不能恢复原样啦~
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【贵阳 丝娃娃】
地点：贵阳市飞山街“杨姨妈”
价格：共36元。（包括20张皮（每人10张？大概是），蔬菜不限量。“脆哨”要单点，还要了两碗绿豆汤）
总评：非常好吃

  这家生意很好，我们去的时候就要等位，吃完出来门口依然有人等位。
  皮是很薄半透明的那种，和成都的春卷，遂宁的冲差不多。吃法更和遂宁的冲很像，把蔬菜丝裹进去，然后把自己调好的汁倒进去迅速吃掉。坐在我们对面的当地姑娘，则是搁在调料碗里慢慢地吃。 
  蔬菜丝不要钱，不限量，有酸箩卜、酸白菜、黄瓜丝、蕨菜丝、海带丝、大葱丝、凉面、咸菜碎、折耳根、豆芽……。
  调料有炸黄豆、醋、糊辣椒、酱油、葱花还有所谓的独家秘方汁。据说每个丝娃娃的店家都有它的秘方。杨姨妈家的是有一点刺激性（比芥末弱一些）、气味清新的透明汁水。当时坐在我们对面的本地姑娘告诉我们一个词，可能是汁的名字，但是死活没听明白……总之，调料是关键，自己按需调配。
  还要说一下“脆哨”，四川人晓得臊子，这个就是脆的臊子~加在丝娃娃里也是很好吃的，丰富了口感。
  还要说一下，他们家的绿豆汤（汤里有冰块~）也非常好喝！甜度怎么那么合适呢！上面还漂浮着大量白芝麻哦~
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【镇远 怪噜饭 黑椒牛肉饭】
地点：镇远天后宫客栈
价格：怪噜饭10元，黑椒牛肉饭（简餐）18元
总评：好吃（是因为太饿了吗？）

  这是天后宫客栈的合作餐厅，现在也是刚刚试营业。中式的装修很雅致，也可以算是咖啡馆。那天我们下午1、2点才到镇远，没吃午饭，太阳又相当猛烈，躲进这幽静凉爽的餐厅，点两个饭，餐厅里没什么人，真是太舒服了。他家放的音乐也不错。
  怪噜饭是这边的特色菜，在安顺就见过，到现在才吃。其实就是大杂烩炒饭，里面有蕨菜、豆子、腊肉、辣椒、折耳根等物，分量挺足，味道不错。
  黑椒牛肉饭是没什么特色的选择，不过给的牛肉挺多的（虽然有点老……），还有个荷包蛋啊~

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【镇远 冰甜酒 米豆腐 烧烤 冰粉】
地点：前三个在新大桥夜市，冰粉是在古镇商业街上
价格：冰甜酒5元，米豆腐8元，烧烤看你点什么……冰粉3元
总评：好吃。冰甜酒是非常好吃！

  先说冰粉吧。古镇商业街上有个中年男子卖的，他端给我们的时候说了句，可以加醋。我们听了很惊诧，因为从来没吃过加醋的冰粉！然后我就加了一些白醋。顿时！冰粉变得好特别~冰凉的浓重酸味，非常提神醒口~真是个好主意。
  提一句，古镇商业街上也有卖很多其他吃的，粉啊面啊，苗家菜啊（酸汤鱼，酸汤鸡，酸汤鸭，酸汤猪脚，酸汤排骨……），还有豆花（豆腐脑）。可惜我们第二天起晚了，为了赶火车，嘛（4声）也没吃。
  镇远还有个“道菜”也是特色菜，“有家道菜”餐馆似乎很出名，还比较高档，只是有点远，就没去。
  新大桥夜市，是在新大桥附近的河岸摆的各种饮食摊和店面。逛完古镇去吃东西看夜景，正好。当地人也在那里吃。除了我们吃的这几样，还有烤鱼、丝娃娃、酸汤鱼等物。
  现在说米豆腐。这个东西其实跟四川的米凉粉差不多，对我来说并无新意……当然还是很好吃的，调料也不会过于辣。很好。
  烧烤没什么可说，不算特色。还行。
  冰甜酒！推荐！没有拍到清晰的照片，其实是非常简单的东西。就是一碗甜酒（醪糟），加了碎冰。不过，我俩却是第一次吃冰的醪糟（以前只知道用来煮汤圆、煮荷包蛋，都是热的~），没想到竟然如此美味！吃完以后，我和小ZY都打算回家尝试自己制作！这真是个好主意啊~
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【西江苗寨 苗王鱼 酸汤】
地点：西江苗寨景区内某餐馆
价格：共48元。苗王鱼30，酸汤12，米饭6
总评：苗王鱼好吃 酸汤不好吃

  到西江的时候又是下午2、3点了，又错过了饭点……很多店的厨师都休息了，这家还有厨师所以到这儿来。
  苗王鱼我很喜欢，小ZY不太满意。肉质其实很好，青辣椒的清香辣味也不错，就是它上面还有一层香菜，我吃得惯所以还好，小ZY就不喜欢。所以讨厌香菜的人要注意这一点。
  酸汤恐怕要得差评了……索然无味的一碗汤。
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【西江苗寨 米豆腐 蒸南瓜 木耳炒肉】
地点：西江苗寨观景台附近的“赏江楼”
价格：共40元。米豆腐12元，蒸南瓜12元，木耳炒肉18元
总评：好吃

  晚上我们想多吃菜、不吃饭，所以就点了这些。每样都挺好吃，每样都吃得干干净净。但都不是什么特色菜，所以就不一一评价了。PS.有的苗族老人不怎么会说汉语，还是跟店里的年轻伙计交流比较顺畅一点。
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【西江苗寨 糍粑 牛肉粉 辣鸡粉】
地点：西江苗寨景区内小摊 小店
价格：糍粑3元一小份，牛肉粉3元，辣鸡粉3元
总评：糍粑还行。后两个好吃

  我个人不是很喜欢糍粑这种东西，小ZY觉得还行（但远不如遂宁的好吃！）。
  牛肉粉和辣鸡粉是早餐（这边的早餐好像只有这类东西……）。真便宜~味道也不错，加上那种青辣椒，相当够味。
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【西江苗寨 蛋糕】
地点：西江苗寨景区内蛋糕店
价格：2个蛋糕 1个面包，一共才4.5元
总评：不怎么样……便宜嘛，也就没什么好说的啦。我们是为了坐火车储备干粮才买的。
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【遵义 刘二妈米皮】
地点：“丁字口”附近
价格：5元1碗，加米皮1元
总评：好吃

  是小平推荐的~在这边看到好多打着这旗号的小店，也不知吃的是不是最正宗，但看这家门庭若市的样子，就尝试了。果然好吃。其实就是凉皮？辣度很合适。
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【遵义 酸汤鱼】
地点：凤凰南路，“蒋氏酸汤鱼”
价格：鲤鱼28元1斤。我们要了2斤左右的鱼，加上餐具，一共59元。
总评：刚开始好吃，吃到最后不喜欢

  本来想在凯里吃酸汤鱼，可是前一天中午实在没有精力去找店了……在贵阳也没吃。想想都来了贵州，怎么也得吃一次吧！所以在遵义找酸汤鱼……有点奇怪，但竟然真的遇到了，了个心愿。
  酸汤真的好酸啊~又有些微辣，喝一点点很开胃。鱼肉吃起来还不错，因为挺新鲜的。菜煮进去酸死了……菜是配好的不要钱。调料也有特色，里面有折耳根和豆腐乳，我吃得惯，小ZY不爱折耳根。不过吃到最后还是觉得好酸好酸，为什么要这么酸啊……要是鸳鸯锅就好了嘛……
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【遵义 蜜柚冰提  巧克力朗姆冰提  ？？？茶】
地点：貌似在“新华路”上，“提香COFFEE”
价格：“冰提”都是22元，？？？茶忘了
总评：蜜柚冰提很好吃！？？？茶一般。巧克力朗姆冰提不好吃。

  那天太阳也很大，我们在去遵义会址的路上，路过这家咖啡馆就想休息一下，况且遵义会址也看不了多久。所以进来喝点东西。这家的环境不错，还有不少时尚杂志可以消磨时光。
  蜜柚冰提，其实就是冰沙里混合着柚子皮（大概是蜂蜜柚子茶那种酱弄进去？），还有明列子。清新爽口，让我十分满意！终于又吃到一个值得夸赞的冰品了！
  而那个茶就比较一般，好像是因为甜了点。而后来又尝试的巧克力冰提，则是一个悲剧。冰沙的巧克力味不足，加的奶油吃起来太油腻，上面撒的未知碎粒也绵腻不爽，最后，一点也没吃到朗姆酒的味道……同样是所谓“冰提”，差别真大啊。

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【遵义 过桥米线】
地点：中山路附近的一条街，好像是叫“丰乐路”
价格：“秀才”级别，每人6元
总评：还行

  由于错过了饭点，特色小吃什么豆花面、牛肉粉店都打烊了。我们俩找到累死，才终于找到一家可吃的地方（因为又不想吃火锅和烧烤！）。好在味道还可以，清淡营养，还有个可爱的鹌鹑蛋。对已经快绝望的我们来说，非常的治愈……