Fashion Buying(2007-01-03 12:27:04)
买手定义在时尚链上的角色:为一个特定的目标顾客群体服务,平衡产品价格,预测时尚趋势。“时尚宠儿”(Fashion
Lucky Devil)。
“考量一个买手的好坏其实很难,很多时候可以归在‘市场’这个因素,但是市场其实是可以打造的。有时候选择的原因简单到只是想将自己喜欢的东西,通过货品告诉给大家。如果说设计师们创造着时尚,那么,买手就是在操纵时尚。你永远给消费者吃同一碗饭,那他永远也不知道鲍鱼的美味。”
买手与设计师的关系:“十分紧密!设计师可能很懒散和随性,为了一项出色的设计不惜使用昂贵的材料和工艺,而买手需要更有逻辑性,可能更多的会在精神上控制设计师。买手与设计师一起工作,会决定这一季的流行趋势。”作为承接设计与销售的纽带,买手感性的审美与商人的逻辑贯穿始终。在大量的调查研究基础上,买手要告诉设计师这一季的流行趋势,而设计师要尽量使他们的设计变得商业化和销售化,买手的作用是提醒设计师把趋势变成商品,在这一过程中,买手需要提醒设计师有些漂亮的设计是不适合商业化的(比如一些特殊的布料太过昂贵)。
乔治·西尔美是美国的经济学家,他在1971年对时尚不断翻新的节拍给出这样的看法:选择极端与新颖的服装风格是精英阶层将自己与其他阶层区分开的一个手段,风格一旦“滴入”大众,它就不能帮助精英阶层显示他们高高在上的领袖地位,于是转而拥抱更加极端的风格。
“Boutique”,法语的原意是“小型商店”,专门出售各种精美服饰商品,也是现时买手最为集中的地方。这个概念在1929年由法国设计师勒隆(LucienLelong)所创。Boutique通常以较小的特定群体为目标消费者,由专业买手来挑选不同品牌的高级时装、饰品、珠宝、皮包、鞋子以及化妆品,融合在一个店面里。
买手最重要的工作就是看报表和做报表,买手也需要按时上班、坐办公室,大部分时间里他们面对的不是时尚产品而是一行行枯燥的数字。“18点半办公室的工作结束后我还要去店铺转转,这是买手必须要做的功课”。她花时间最多的工作是研究前一天的销售数据,“天气、节假日等等因素都会影响顾客购买,身为买手一定要对数字敏感”。卖得太好也要注意,畅销款式很容易卖断货,买手要组织货源及时补货。除了每天看销售报表,吴晨一周里还要抽出一天专门做数据分析,她的分析会告诉公司总部在中国哪些款式的服装好卖,哪些包款顾客喜欢。
对买手来说另一个至关重要的数字是销售业绩,在任何一家公司它都是考核买手的重要指标,通常在每一季打折来临之前要销售出全部产品的七成到九成,超过七成就是相当好的成绩了。
跨国公司考察"买手"一般有5方面的要求:一、有比较强的技术背景,熟悉原材料的标准和特性,这方面以理工科的人员最佳;二、洞悉国内外市场行情,尤其是供应商渠道方面的关系;三、谈判能力要强。虽有时只是为了几分几厘,但由于数量巨大,也会影响到利润额,故良好的谈判技巧对于降低采购成本至关重要;四、由于经常要和海外联络,所以语言能力一定要好。五、熟悉采购流程,并能够提出改进建议。
采购经理岗位:熟悉、掌握国家与采购相关的法律法规;熟悉、掌握所在企业的规章制度;相关专业大学以上文化;优秀的英语阅读、写作、口语能力;优秀的管理、沟通、协调能力;两年以上管理职位工作经验;熟悉采购物品市场行情;擅长谈判,有丰富的供应商开发、评估经验;熟练操作MS-OFFICE、ERP软件;具ISO9000品质管理体系实际操作经验。
由于其工作的重要性,零售企业对买手们所应具备的资格也相当重视。一般认为,买手们必须具备以下要求:
1、
有大学以上的学历。由于当今零售企业经营所体现的复杂性,买手们肩负的任务越来越艰巨,一个中学毕业生单靠经验,从售货员或上架员晋升到买手应该成为历史了。买手们必须具备大学或以上的商学或相关专业毕业的资格,同时,他们最好已经有零售管理方面的基本经验。
2、
要对本职的工作充满热情。买手们一般要对其本部门的销售好坏负有责任,他们的热情将会传染给同事们,他们和部门经理们一起鼓励前线销售人员努力地出售商品。因此,许多国际上的零售企业在选拔和招聘买手时,其他的一些个人缺点或许可以忽视,但是,决不会选择一个缺乏热情的人担任公司买手一职。
3、
对产品的具有丰富的知识。当然,买手很难做到对全公司的产品都了如指掌,对这些产品的原材料、制造工艺等都有透彻的了解,尤其是在百货公司。但是,买手必须对本部门的产品了如指掌。
4、
对零售业的一些基本计算方法非常娴熟。虽然今天已经有了计算机和计算器,但是,买手必须了解公司的成本构成、利润、毛利等的计算原理和方法。
5、
必须能够与人相处。买手们不但要与本部门的同事相处得好,还要与上级、供应商、企业销售代表等等建立合作伙伴的关系,这样可以提高买手的工作效率。
6、必须有很好的仪表。这一点往往也会被企业领导所忽视。买手的衣着外表对同事是一个示范的作用,对供应商、对顾客同样是一个示范的作用。尤其是在百货公司,服装、化妆品等部门的买手的衣着品位、专业外表,更是直接影响其周围的人,也成为其工作成功的要素之一。
何谓买手?
“要成为买手,首先要求你有一定的教育背景,在英国,担任买手职位的,通常拥有制造技术学位、市场营销学位,或者专门的买手学位。除了在学校学习外,对于零售业的买手,可能更多经验还需要在实际工作中培养,这至少还需要5、6年时间。因此,要独自出来做专业的买手,算上教育和积累经验的工作时间,大约要10年。”说这话的James
Clark先生本人在商品战略规划和管理方面有着极为丰富的经验。自1988年始进入英国最大的百货公司Debenhams至今,他在零售业拥有超过20年的实战经验。1994年Clark先生被特别委任为英国传统高级女装Viyella企划部经理,他创办了综合采购团队,并细化完善了产品采购行销管理流程;1998年,任英国最大的品牌零售商House
of Fraser女装部、童装部、美容事业部首席买手。
对于零售行业内“买手”这一职业的工作,Clark先生按照时间顺序做了比较深入的归纳:从一开始,买手要了解产品的战略定位、品牌所要面对的客户市场,买手还需要去解读未来的趋势,找到合适的发展方向。接下来,买手需要了解人们是如何理解这种趋势,并且运用趋势。这就需要买手走到市场中,去看流行品牌发布会,他需要决定这种品牌是否合适公司的发展。下一步,买手还需要去做财务的规划,他要决定最终要买进哪些品牌。然后,和市场上相应的发展人士谈判,决定订单。如果买手所作的财务规划与公司财务部门给出的规划发生了冲突,他还要负责重新和老板协商。随后,买手还需要负责监管物流,保证购买的货品最后运输到商店里面。
在买手进行如上活动的同时,需要制造商去制造、包装、发送,然后分解到不同的店面里,那可能会需要至少9个月的时间,具体取决于商品的性质。在这段时间内,买手需要思考的是:物流管理是否有效、品牌定位是否合理,店员需要怎样的培训,店内装潢的视觉传达是否有效……这些都是为了整个公司的品牌起作用。直到商品进入了店面,买手的任务还是没有结束——此时此刻,买手还要考虑财务的分配和市场的反应。在整个服装流行的季节,都需要买手不断地去思考:流行元素是否是按照他先前所设想的趋势发展的,中间是否还有一些新的变化,如何进行调整;如何有效地沟通;如何迎合品牌的定位……所有这些完成后,又是新的一季的到来。