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马达山的长周末之 大快朵颐百香果

(2015-07-17 10:03:39)
标签:

berastagi

马达山

苏门答腊

百香果

passionfruit

分类: 印度尼西亚

马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果
马达山最出名的水果市场,百香果一定要吃到尽兴!

 

   马达山,位于印尼北苏门答腊省,印尼名叫Berastagi,印尼华人称其为马达山。马达山离苏门答腊第一大城市棉兰很近,因为海拔达到1300多米,所以这里也成了棉兰人度周末避暑的不二选择。来马达山度假,除了避暑泡温泉以及爬西巴亚克火山(Sibayak)Sinabung火山外(这座火山近年来非常活跃和火爆,建议远观就好,尤其是从西巴亚克火山远观喷发的Sinabung火山,景色绝对一流),一定要好好吃一顿百香果,因为无论是在新加坡还是马来西亚,很难有这样的机会能吃到如此便宜新鲜多汁的百香果了。

   “马达山”之名其实是取自北苏门答腊主要土著Batak(马达人)的谐音,加上地处高山,就有了马达山这个非常好听的译名。但当地土著人也许并不喜欢这样的名字,虽然Batak可以当做一个统称,包括了这一地区许多其他的少数种族,但实际上只有多巴湖地区的Toba人更喜欢把自己称作Batak,或者说是正宗的Batak,而Berastagi实际上是另一群叫做Karo人的地盘,他们可并不喜欢被称作马达人,个人觉得如果把马达山改成卡罗山应该会博得不少当地人的认可,当然这都是玩笑话。

    马达山最早是百多年前荷兰人占领期间开发和建设的,主要是看中了其凉爽的天气和适合种植的土地。马达山及其周边地区至今都是主要的蔬菜水果产地,这其中最不容错过的就是当地盛产的百香果。百香果并不源自印尼,但马达山肥沃的土地和天气却非常适合百香果的生长,百香果的英文名是Passion fruit(虽然激情/热情之果更加符合字面意思,但不得不承认“百香果”这个翻译是非常典雅传神的),在火山脚下大快朵颐激情之果,真乃绝配。

   马达山地区的百香果有两类品种,一种个大如拳,黄皮,白肉,肉汁爽甜微酸;另一种个稍小,赭色,黄肉偏酸,壳也偏硬,个人更喜欢黄皮白肉百香果。在马达山吃百香果一定要去当地最负盛名的水果市场,在水果上市的日子里,这里就如一场水果盛宴,每个摊位都堆满了金字塔般的各类水果,只要花几万印尼盾就能买上几公斤百香果吃到饱,吃完后还不忘再打包几公斤回程的路上吃,即使现在想想还是会口水滴了一地。

 马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果
百香果汁

 

马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果

两个品种的百香果

 

马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果

白色果肉比黄肉更甜也少酸,口感更好

 

马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果

水果摊的视觉盛宴

 

马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果

这也是在北苏门答腊一带很流行的水果,叫做Pepino,不过不是很好吃,口味像黄瓜一样

 

   马达山的夜市也是个不错的觅食地,每当夜色降临,火山的烟是看不见了,但是马路两旁却是浓烟升起,远看以为是失火,其实是夜市开始了。每隔几步就有炭火烤鱼烤鸡的摊位,伙计们拼命的煽风点火,烟大到连人都看不见,不过确实香气扑鼻,虽算不上什么特色美食,但也能忍不住吃上几盘。如果想吃点正餐,可以去镇上的中餐馆,老板都是当地的华人,能说棉兰口音的普通话,炒菜的水平自然也不会让人失望。

 

马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果
当地的烤鱼

马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果

烤鸡肉

 

马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果

竹筒饭 

 

   马达山地处棉兰去多巴湖的必经之路,但是从马达山去多巴湖还有差不多4个小时的车程,所以能不能和多巴湖连起来玩要看个人时间而定,但一个周末肯定是不够的。不过也有一个折中的办法,从马达山出发大约两个小时可以去到一处山边高地,从那里可以远眺美丽的多巴湖,并且还能看到落差很大的Sipiso-piso瀑布,如果有时间的话可以下到瀑布底感受水汽扑面的感觉,但是不能带相机,而且爬回去也是一件痛苦的事。其实在我心目中,多巴湖就是印尼的第一景点,无论是远看还是身处其中,多巴湖的景色和Batak风情都是让人永久回味的。

 马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果

美丽的多巴湖在我心目中的地位是无法取代的

 

马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果

落差很高的Sipisopiso瀑布,有点庐山三叠泉的感觉,需要先下再上,请三思后再下

 

   马达山的宾馆选择并不多,因为一般都是当地人和棉兰人周末前来度假,所以周末时的房间一定要提前订好,这次我们选择的是一家叫做Hotel Sibayak International的宾馆,算是当地比较好的选择,如果人多可以包下一整座小屋。按现在印尼盾的汇率,这里价格真的算很不错了。

 

马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果
宾馆的占地面积很大,每个房间面积也很大

马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果
宾馆的Batak造型

马达山的长周末之 <wbr>大快朵颐百香果
马达山本身也是果蔬种植基地,这里有大片的西红柿田,产品出口新马地区

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