后土庙坐落于介休县城内庙前街，是一座完整的道教宫观。它始建于北魏年间，公元457年、公元576年和公元1049年皆进行过修缮，后主体建筑由于地震而毁坏。在元代进行复建，明清至今皆在修缮，现已经被辟为介休市博物馆。

    后土庙的建筑为五进院落，占地5566平方米，由三清楼、东西钟楼、鼓楼、戏台等建筑构成，其中三清楼和三进戏台形成了前台后殿的形式，这种建筑格局在中国建筑史上属独创性建筑，为后土庙所独有。

    后土庙主要供奉的是后土夫人，是掌管阴阳生育、大地、山河的女神，自秦汉以来，历代帝王多有祭祀，把她和玉帝的祭祀规格一致，可见她在人们心目中的地位。由于介休地处三晋腹地的平川地区，历史上频繁的战乱以及火灾、地震等自然灾害频繁，所以人们在生产、生活的各个时期皆寻求后土娘娘的保佑，因此介休后土庙一直香火鼎盛，并被国内外道家信徒尊为祖庙。1990年，台湾道教地母至尊庙联谊亲善访问团首次到介休后土庙寻根访祖，朝拜后土圣母，迄今台湾同胞恭颂的后土娘娘还供奉在后土正殿。

    介休也是著名的晋剧发源地之一。每年农历三月十八，后土庙都要举办盛大的庙会，邻近的平遥、临汾等地方也有不少人会赶来看热闹，介休的庙会也就成了晋中地区最大的庙会。庙会上不仅出售各式各样的民间工艺品、小吃等，最吸引人的恐怕就是晋剧表演了。来自山西各地的艺术家轮番上台表演，使古老的戏台真正焕发出了青春。

    后土庙的戏台堪称建筑艺术的典范，不仅有很强的实用价值，也有很高的艺术水准。戏台的屋顶全部镶嵌琉璃瓦，琉璃瓦的造型各异，异彩纷呈。戏台两侧的挡风板上居然镶嵌着紫、白两色的葡萄，活灵活现，几乎可乱真。戏台的抱厦上是精美的木雕，不仅有钟、鼎、炉、瓶等图案，而且还雕刻着“彩凤戏牡丹”等故事图案，使古老的木雕和琉璃相得益彰，大放光彩。难怪中央电视台戏曲频道就曾经多次在篇头出现这个戏台。

    介休是中国琉璃之乡，据说从宋代开始就开始进行烧制，在明清达到顶峰。据介休博物馆的人员介绍，曾作为唐代都城的西安不少寺庙的琉璃制品都是介休烧制的，而后来作为明清的皇城故宫，虽然琉璃制品不是介休烧制的，但烧制琉璃的工匠却全是介休的，可见介休人烧制琉璃制品的闻名。

    琉璃是在陶胎上用铅为助熔剂，以含铁、铜、锰、钴为着色剂，配以石英制成的低温釉，一般是先烧胎，再施釉，分两次烧成。最早的琉璃制品可以追溯到战国时代，而在明代达到顶峰。明代，北京和南京分别建御窑烧制琉璃，但琉璃制品公认成就最高的还是山西的琉璃制品，而介休后土庙则是成就最高、保存最完整的琉璃建筑群，可以说是精品中的精品。

    后土庙的琉璃制品和其他寺庙的相比，也有很大不同。首先它的琉璃制品造型生动，不拘泥于形式，一般的琉璃制品大致用于两类：一类是皇宫及王公大臣府邸的装饰；另外就是各个教派的寺庙。但是用于这些地方的琉璃制品大多只是一些传说中的珍禽异兽，以用来表现皇家的高贵和宗教的神圣。比如最典型的就是北京北海的九龙壁和琉璃影壁。但是介休后土庙的琉璃制品不仅有这些珍禽异兽，而且以写实的风格表现了葡萄、鱼等日常生活用品的原貌，摆脱了琉璃制品构图单调的问题。最明显的不同则是琉璃的色彩，一般的建筑琉璃只有黄、绿、蓝三色，色彩的单调很难表现复杂的层次，这也是造型少的重要原因之一。而后土庙的琉璃有绿、黄、紫、白、蓝等十几种颜色，色彩丰富，可以表达更加复杂的主题，不仅是实用的需要，也更增加了美感。