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北京千千结文化中心  中国青少年作家  《藏在心底的记忆》部分作品刊登

(2014-01-20 15:25:53)

 

 

外婆家的灯盏糕

浙江温州市乐成公立寄宿学校  秦渝植  指导:王敏

 

每当在去往外婆家的路上,总感觉鼻腔里头沁满了灯盏糕的香味。

做灯盏糕,是外婆的一个业余爱好,一有客人来访,外婆的煎锅就难以停歇。我从不买菜场卖的灯盏糕,那是一个外地人煎的,多少有一些乌焦。听外公讲,这种乌焦物有致癌成分,所以,我从来不会光顾那里,尽管听说那里的灯盏糕很好吃,名声远扬。

而外婆做的灯盏糕,看上去黄澄澄的,没什么黑色斑迹,在那一屋鲜亮的脆皮里面,是一根又一根晶莹透彻的白萝卜和烧得很嫩的猪肉,偶尔还会加上这么一两只小蚕虾。小心翼翼地咬上一口,入口听得“咔哧咔哧”响,那油炸后的脆香以及白萝卜特有的香气溢满口腔,虽被烫得呼哧呼哧响,却依然不肯停一口,左手换右手不停地送往嘴里,还含糊不清地连呼:“好吃!”

这灯盏糕,真不愧是“外皮松脆,圆边酥软,肉馅爽口”啊!

直到前些天,才听妈妈说,灯盏糕只有温州这一带的地方有呢。听了之后,我心中瞬间升起了一种自豪之感:这么珍贵的历史文化遗产,还这么好吃,竟然就在我的家乡!真够荣幸的!

记得今年的大年初一,那天下着雨,因为姨妈姨夫们在后几天都没空,所以就把分岁酒在初一给摆了。按往年来看,我们一家子总是最后一个到外婆家,而今年,却是出乎意料地早,我们是第一个到的。一进门,没来得及站稳,便闻到了那熟悉的香味——灯盏糕散发出的气味,我迫不及待地冲进厨房,顺手拿来一个,真是好吃!

听舅舅说,外婆今天一大早,起来,扫地、生火、煮粥、抹锅盖,然后用肥皂洗净手脸,系紧斜襟蓝褂子上的盘布扣儿,端出昨夜已经泡好的黄豆和米,准备磨灯盏糕的浆。黄豆是外婆平日里趁着日头好拣一些饱满个大的放进保温瓶胆内保存的。米是洗了好几道的,经过一夜水的浸泡,在缸子里一直静静地躺着,散发出湿润的光泽。外婆正襟坐在一盘小石磨前,用葫芦瓢舀出少许黄豆和米,轻轻地倒进磨眼里,转动磨柄,小石磨开始旋转,一圈一圈地舞蹈着,唱着欢快的歌,磨出雪白雪白的糕浆。小石磨是外公特意从外地带来的,他曾经在长沙那边做过生意。外婆用水洗净石磨,然后端了和好葱的浆进了厨房,旺旺地生起火来,等锅里的油滚了,盛满一调羹浆,铺平在锅的中间。铲把弯成上弦月的模样,连着一块圆圆的平平的黑铁板,这锅铲也是外公专门从外地带来的,很耐用,外婆用着也很是顺手。听到这儿,我对外婆的敬意油然而生……

外婆将白色的糕浆放进热油内,一趟一趟,一阵阵“哧啦啦”的脆响,瞬间胀成了一个个巴掌大的灯盏糕,圆圆的、黄黄的、鼓鼓的,漂浮在油面上。外婆捞到地将它们翻个个儿,两面都呈现出金黄色,不慌不忙地用竹筷夹起,叠放在漏勺里,待油沥尽。空气中满是诱人的香味,止不住地在我们鼻子里转,我们忍不住吃了起来。

外婆一般都不上桌,给我们端上了菜之后,就坐在一旁看着我们吃。灯盏糕是一种既好吃又顶饿的东西,大米和黄豆一经水泡磨碾油炸,完全变了一种味道。外公喝了一口米酒,再美美地嚼着灯盏糕,他一口气能吃上好些个,留一嘴的油香、全脸的笑意、满腹的厚实。看得心满意足的外婆搭手搭脚地立在门边,眼见着我们吃香了,再回去喝粥,末了将剩下的几个灯盏糕放回饭笼里,等晚上再给大家吃。

夜已深,大家都手捂肚子,向外婆道了谢,拜了年,便回家去了……在车上,从车旁的反光镜可以看得到,外婆那佝偻着的身影,在黑夜中摇摇晃晃的。

我留着满口的灯盏糕香,渐渐入眠……

说真的,这外婆做的灯盏糕难道是外婆特有的吗?我想,不是这样的……

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中秋赏月

湖北宜昌市学院街小学   张昌文  指导:刘红

 

农历八月十五这天,是中国的中秋节,当夜幕悄悄降临,我和爸爸妈妈一起来到屋外,准备欣赏八月十五的圆月……

看,那一轮带着金环的月儿慢慢地出来了,它缓缓地、缓缓地穿过那一层青烟似的白云。多美啊,我陶醉在这皎洁的月光里!此情此景让我想起王建的诗句:“今夜月明人尽望,不知秋思落谁家”。就在我们与家人团圆时,一定也有人身在他乡而没能与家人团聚,所以我向今晚的圆月托去了一份祝福,希望孤单的你不要伤悲,抬头看看那轮明月吧,说不定你的家人也正看着它呢。

 

 

 

黄色的斑点

浙江义乌市绣湖小学  吴泽诚  指导:吴江君

 

今天,阿姨家墙上出现了许多黄色的斑点,若隐若现。

奶奶满脸严肃,把我们叫去,说:你们老实告诉我,是谁用脏水把墙弄脏的?小瑜耐不住性子,说:这几天我没有玩过水,可以摆脱嫌疑。黄小弟举着受伤的手,说:我手还骨折呢,根本不可能玩。龚大弟油腔滑调地说:我更是不可能了,因为我有洁癖,根本不会碰脏水。我再三强调:我也不可能玩脏水,臭死了。最终,我们都没有承认,奶奶也就相信了我们。晚上,我还在回忆那一个个黄色的斑点,好似一个放大的文明深深地印在了我心中。

 

 

 

养蚕日记

浙江湖州市东风小学   丁佳学

 

蚕宝宝出生第三天

姐姐送给我们好多条蚕。蚕宝宝出生3天了。你看,这蚕小小的,像什么呀?像我剃好头,留在身上的碎发屑。很多的蚕宝宝都放不满一张桑叶。

蚕宝宝渐渐地长大了

蚕宝宝吃饱了睡,睡好了吃。它不停地吃,不停地睡,一天天长大,经过了4次蜕皮,变成五龄蚕。一龄蚕的颜色是咖啡色的;二龄蚕有点土黄色;三龄蚕、四龄蚕就变白了,可以清晰地看到身上的斑纹;五龄蚕胖胖的,皮肤有点半透明,透射出桑叶的青色。

蚕食

蚕吃桑叶,先吃一个小洞洞,沿着小洞洞一点一点地啃,这个洞洞越来越大、越来越大,最后整一张桑叶都吃光了,只剩下光秃秃的叶脉。这就是所谓的蚕食呀。蚕宝宝真能吃啊,它们能卧着吃、趴着吃、低头吃、仰着吃、扭着头吃,甚至倒挂着吃。

蚕沙

这些黑黑的是什么呢?告诉你吧,这是蚕的粪便,叫作蚕沙。一龄蚕的时候,蚕沙就像芝麻粉;二龄蚕的蚕沙就是颗粒状了,像芝麻;三龄蚕、四龄蚕吃得多,拉得也多;五龄蚕的蚕沙就有绿豆大小了。蚕沙是六棱柱状的,表面是不光滑的。

蚕足

蚕分为头、胸、腹。一共有八对足。胸部有三对足,腹部有五对足。蚕足像是穿了壁虎吸盘鞋,把自己固定在桑叶上。蚕走路是靠身体拉长、收缩、再拉长、再收缩,一拱一拱地前进。

寻找桑叶

桑叶是蚕宝宝的唯一食物。看蚕宝宝吃得这么欢,鲜嫩的桑叶就是“蚕间美味”。路边的野桑树是我们散步时寻找的重要猎物。每当我们新发现了一棵桑树,我们都兴奋不已。

白色慢车

71,湖州高铁通车了。我们的蚕宝宝像不像一列“和谐号”,它的轨道也很高,而且绿色环保。不过,它的速度不敢恭维,只比蜗牛快一点。

蚕宝宝除了吃与拉,就是睡了,它们的睡相也是千姿百态。瞧,这位老兄,倒挂着就睡着了。我好羡慕啊:我也希望眠,眠到放暑假。

五龄蚕要上山吐丝做茧了。我和爸爸用纸板给蚕宝宝们做了一个“家”。一共有65条蚕,我们做了64个格子。我很担心:还有一条蚕宝宝没有家了。蚕宝宝变得透明,变成煮熟的汤圆似的玉色时,我们把它抓到格子里,让它在“家”里吐丝做茧。它的小嘴一仰一仰的,细细的丝从嘴里拉出来,挂在格子周边,做出一张吊床,然后在吊床中间做茧。蚕宝宝没有工具,也不会计算,但茧子的椭圆会做得这么标准,真神奇!

吐丝做茧

蚕宝宝们吐丝做茧了。它们并没有我们想象的那样一个格子一个茧。它们也喜欢凑热闹,有的三、四条蚕共占一个格子,有两条蚕甚至共同做了一个茧,这可是一个巨无霸的大茧子。有两条蚕还爬出格子,在墙角上结了两个茧。

丰收

523,蚕宝宝孵化;526日,我们开始养蚕;蚕宝宝上山做茧时死了3条;625日,剩余的蚕宝宝全部结茧成功。我们的辛苦劳动获得了大丰收。

彩茧

外婆送给我5个彩茧,粉红色、橘黄色、淡黄色,彩茧非常漂亮。我最喜欢橘黄色的那颗,它最漂亮。妈妈的同事说:没有彩色茧子的。我把彩茧给阿姨看,阿姨这才相信了。以前只有白色的茧子,现在有了彩色茧子,这是科技在进步。

产卵

630,最早结茧的蚕宝宝破茧而出,但它们不是小蚕蚕了,而是可爱的飞蛾了。飞蛾爸爸比较瘦小,飞蛾妈妈比较肥胖。 它们在白纸上产下了卵。一开始,卵是淡黄色的,过了一天后,变成橘色,又过了一天后,变成淡咖啡色,最后变成褐色。

 

       

 

我跟姥爷学做饭

辽宁抚顺市北台小学   刘玥汐  指导:陈影

 

周五放学时,姥爷开车来接我。我对姥爷说:“回家后我跟您学做饭好吗?”姥爷高兴地回答:“当然好!”

到了家,姥爷让我先切冬瓜。我把菜板铺好,用菜刀把冬瓜切成很大的块。姥爷看了说要切成小块的,又嘱咐我别切了手。我把大块切成小块,问姥爷:“合格吗?”“不错,冬瓜块还很匀称呢。”姥爷又让我切南瓜。南瓜很滑,我小心地一刀一刀地切。切完了冬瓜和南瓜,姥爷说:“先把火点着,开始炖菜吧!”

我问姥爷:“姥爷,第一步是倒油吗?”姥爷摸摸我的头说:“是,真聪明!”我拿着油瓶往锅里倒了油,姥爷又让我把姜丝和葱花倒进锅里,我听到噼里啪啦的声音。声音停止了,姥爷倒了些水,我又听到了噼噼啪啪的响声,只不过声音小了点。等声音没有了,姥爷让我先把南瓜放进去,过10分钟后再放冬瓜。我奇怪地问:“为什么先放南瓜后放冬瓜呢?”“因为南瓜不容易熟。”在这10分钟里,我把水池收拾干净了,姥爷教我拌凉菜。10分钟到了,我把冬瓜倒进锅里,把锅盖盖好。这时,姥爷开始告诉我怎样使用电饭锅焖大米饭。

吃着亲手做的饭菜,真是香极了,心里产生了一种强烈的成就感。

 

  

 

 

 

我想为你唱首歌

河北唐山市益民园小学   李一辉  指导:李丽

 

星期六早晨,天气格外晴朗。刺眼的阳光穿过窗帘,把本来想睡懒觉的我给照起来了。我想,这么好的天气应该出去锻炼一下。我马上叫醒爸爸,让他陪我一起去锻炼。

刚一出楼道口,我就闻到了一股刺鼻的臭味,我马上捂着鼻子和嘴,快速下楼,可臭气好像跟着我似的,我越往下走臭味就越浓。我急忙从楼道里跑出来,只见远处垃圾桶旁边站着一位身穿黄色马夹,头戴橙色帽子的老爷爷,他正在用力地把垃圾桶里的垃圾往车上倒,倒完桶里的垃圾,又把掉到地上的垃圾捡到垃圾桶里,他满头大汗,湿哒哒的衣服紧贴在身上。我捏着鼻子尽量不让自己呼吸,然后大喊道:“爸爸,快走!”可爸爸还是和平时一样,慢慢地走着。过了一会儿,爸爸走到了我的“安全地带”。“爸爸,你不嫌臭啊?”我略带疑问地问。爸爸语重心长地说:“垃圾清洁工的工作虽然很辛苦,可是我们不能看不起他们呀!如果一天没有清洁工,垃圾桶的垃圾就会堆满,一个月没有清洁工,垃圾就会堆成小山。那时,我们就会生活在垃圾的世界里。我们不能没有垃圾清洁工呀!”听了爸爸的解释,我的脸有点热,突然觉得清洁工好伟大!

清洁工,我想为你唱首歌,我真的想为你唱首歌,你是城市的“美容师”,因为有你,我们的家园更美丽!

 

 

 

 

 

 

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