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金华风俗&特产简介(吃玩篇)(2007-03-31 23:02:20)

    金华市位于浙江省的中部,为省辖地级市,界于东经119゜14′ -120゜46′30″ ,北纬28゜32′-29゜41′,南北跨度129公里,东西跨度151公里,土地面积10918平方公里,为亚热带季风气候,四季分明。金华的市树为樟树,市花为山茶花。金华建制久远,古属越国地,秦入会稽郡,三国吴宝鼎元年(266年)置郡始名东阳,历名金华、婺州,或设郡、州、路、府,或设道、区、专区和地区,1985年5月,国务院批准撤消金华地区,分设金华、衢州两市,实行市辖县体制。2000年12 月31日,国务院批准撤消金华县,并将其与原婺城区辖区作了调整,设立金东区。现金华市下辖婺城、金东2区及兰溪、义乌、东阳、永康4市和武义、浦江、磐安3县。

风俗习惯:

金华国际黄大仙旅游节 10月(偶不迷信,但去看过,确实很热闹哦...)

在金华山黄大仙祖宫和兰溪黄大仙故里都将举行大型法事活动。

元宵灯会农历正月初十--十六(小时候经常看,看多了也就腻了,没新鲜感了)

金华最具特色的民间艺术娱乐活动,人们通过迎灯以示驱邪除瘟,去灾祈福,求五谷丰登、人畜平安。旧时灯会都在元宵举行,因此,元宵节又称“灯节”。一般于农历正月初十起灯,廿日散灯,十四、十五、十六三日最兴。金华灯彩品目繁多,造形千奇百妍,绚丽多姿。龙灯是灯会的主灯,龙灯中最有代表性的数 “桥灯”。一般均有百余桥(一节为一桥),长者数百桥,甚至千余桥。桥灯分“龙头”和“灯桥”两部分。龙头下托以木板,上建支架,以竹箴扎于板架,成棘龙形状。外校棉纸,描以彩色龙磷、云彩。腮挑龙须,嘴衔龙珠,四支擎有各种彩灯,背上插旌旗数面,上悬“天灯”,下挂“地灯”,制作极为精细。灯内燃点蜡烛,色彩鲜艳夺目。灯桥下托木板,每板长2.3米,阔18厘米,厚5厘米,板两头各有一孔,间距70厘米,用以接灯。板上设有灯架,每板两枝。龙尾是最末一桥,呈龙尾巴形状,披以绸缎彩虹。迎桥灯主要阵式有:“钦索箍”、“肚里滚”、“青蛇溜”、“麦饼挑”、“荷花旋”、“剪刀股”、“双开门”、“绕房柱”等极为精彩、惊险。

胡公大帝庙会农历八月十三日(小时候有去过,但没什么印象了哦...)

届时善男信女烧香拜佛,络绎不绝,商贾云集,百货陈杂,除举行“迎佛”等俗定仪式外,还有表演“迎大旗”、“三十六行”、“翻九楼”、“迎台阁”、“演大戏”等娱乐活动。“所谓好淫祠是也。一会之兴,有烟火,有戏班,且多至十余”(光绪《金华县志》),庙会之盛可见一斑。

金华斗牛大奖赛农历九月初九重阳节(推荐大家去看,十分精彩哦!但也因为斗牛引出了许多问题...)

金华斗牛是牛与牛相斗,不同于西班牙的人与牛斗,被誉为“东方文明斗牛”。其场面之惊险、壮观,令人赞叹。金华斗牛始于宋明道年间,积习相沿,经久不衰,一般都是为庙宇开光的一项娱神活动。旧时斗牛,往往选择农闲季节,场地多为广阔的水田。一俟火炮齐鸣,两牛相近,双方主人即各自把牛绳抽出,此时两牛便角斗起来,互不相让,每牛均使出架、挂、撞、顶、落头等多种战术,避实击虚,出奇制胜,均使出浑身解数,欲使对方招架不住而败退。观众也以欣赏此种惊险壮观的场面为快。金华斗牛场位于江南经济开发区风景秀丽的湖海塘边,占地8000平方米,场内建有室内仿古看台,露天看台及一系列配套服务设施,场外已建可停置数十辆超长旅游车的停车场。自1992年10月4日以来,"金华斗牛"于每年重阳节隆重开角,并伴有斗牛大奖赛。

风味特产(偶最喜爱的DD ^_^ 已经在流口水了...肚子饿饿哦):

金华汤包、金华酥饼、兰溪鸡子馃、油炸臭干夹馒头、金华拉拉面、东阳沃面、义乌东河肉饼、永康肉麦饼、浦江麦饼、义乌红馃、武义宣莲羹、武义橡子豆腐、婺州府的灰膛菜、金华煲、出缸肉炖萝卜干、鸡汁豆腐丸、农家四素坛、金华萝卜肉园、干菜仔排、潘氏浓香鸡、今日一品红烧肉、大红馒头扣肉、金华火腿、金华酥饼、花茶、藕粉、佛手、金华白字酒、寿生酒、佛手酒、义乌南枣、东阳木雕、浦江麦杆画、草编、剪纸、永康灰鹅、方岩玩具、兰溪蜜枣、花猪

金华菜是全国8大菜系之一浙菜的重要组成部分。烹调方法以烧、蒸、炖、煨、炸为主。金华菜以火腿菜为核心,在外地颇有名气。仅火腿菜品种就达300多道。火腿菜烹饪不宜红烧、干烧、卤烩,在调配料中忌用酱油、醋、茴香,桂皮等;也不宜挂糊、上浆,讲究保持火腿独特色香味。

金华的风味小吃以金华夜煲最为著名,其绝佳的风味,别致的情调闻名遐迩。品尝金华美食的主要去处有:金华夜市大排档(人民广场附近)、百年老店清和园、国贸宾馆、世傅美食厅、兰溪古商城饮食一条街等。

特色菜:八宝香肚、拔丝金腿、薄片火腿、火腿荷化爪、火踵神仙鸭、火踵蹄膀、婺江春

金华:兔头煲

金华的火腿有名,兔头是这两年才兴起来的。金华人本来就爱吃兔,兔头原来不上大席。可喜的是大排档流行,人们的口味越来越刁,兔头煲得以盛行开来。讲究的杭州人也开始吃兔头煲,金华兔头煲有了被承认的欣喜。

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