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【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

(2015-10-10 08:18:07)
标签:

旅游

济州岛

传统市场

美食

分类: 行走江湖
【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    一提起韩国风光,很多人脑海里跳出来的名字都是济州岛。是的,济州岛的风光确实非常美,很多韩剧和综艺节目都来此取景,让没来过济州岛的人非常向往!国人来韩国旅游,如果购物游的话,一般都去首尔,那里的免税店多,大商场多,购物比较方便。如果是风光游的话,那首选之地必是济州岛,碧海蓝天,美不胜收,确实怡人,而且去济州岛免签的哦,非常方便!不只是外来人喜欢去济州岛,就是本土人也非常喜欢去济州岛度假,来这里拍婚纱照,度蜜月也是个不错的选择,要知道,济州岛可是有着“蜜月之岛”“浪漫之岛”的美誉。总之,韩国的度假胜地,非济州岛莫属!【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     济州岛位于黄海与东海的东端界限处,朝鲜半岛最南端,东面隔朝鲜海峡与日本相望,西面隔黄海与中国相离,是韩国最大的岛屿,120万年前由火山活动形成,是一座典型的火山岛,地形主要是平原、丘陵、熔岩为主,岛上最高山峰汉拿山,海拔高达1950米,也是韩国最高峰。济州岛地处亚热带海洋性气候,年均气温16℃,气候湿润,是韩国最温暖的地方,素有“韩国的夏威夷”之美称。【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

    3-5月、9-10月,也就是每年的春秋时节,是济州岛最美丽的时候。不过要说旅游旺季,还当数9-10月秋高气爽的时节。春季的济州岛晴朗爽利,但比起秋天来说少了一份含蓄的美丽。在金秋时节前往济州岛,踏着满地落叶行走在精致的小巷中,自有一种安闲的悠然。【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景


【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     我们是在首尔吃完早餐之后出发去金浦机场,赶11点的飞机到济州岛,航程大约一个小时多一点。下了飞机出机场首先是去吃午餐,之前已经预定好一家叫做SamWonJung的餐厅,所以我们到的时候,桌子上已经整齐的摆满了各种诱人的韩式小菜,看得真是令人食指大动,口水横流啊!【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景


【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     韩国人似乎特别会烙饼,泡菜饼海鲜饼都非常好吃。喏,就这样放一点海鲜放点蔬菜烙出来的饼就特别美味,大家在家里也可以试着学一下,看起来挺简单的,就是不知道味道会不会跟人家一样。【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     这个就是济州岛有名的黑猪肉,刚到济州岛第一次吃,量也比较少,还没怎么品出它的特别滋味,后来又吃了一顿烤黑猪肉大餐和黑猪肉拉面,才算真正了解黑猪肉在济州岛的特殊地位。烤肉大餐后面会有介绍,继续往下看哈!

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    才知道带鱼还可以跟白萝卜炖在一起,里面还放了南瓜,跟韩式辣椒酱一起炖,很有滋味,第一次吃就喜欢上了,这个也是我打算从韩国回来后要学做的菜式之一。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     济州岛的第一顿午餐吃的最有代表性的就是这个鲍鱼石锅饭了,是将鲍鱼内脏和米放进石锅中蒸熟之后,上面放上切好的鲍鱼肉片、南瓜及大枣而成。刚好家里还有一袋冷冻的小鲍鱼,改天照着做来试试!

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    撒上碎海苔拌着吃更美味哦!说起海苔,可真是韩国的特产,也是韩国人非常喜爱的食物,几乎每个饭店的餐桌上都摆有装海苔的盒子,就跟我们饭店的桌子上摆的调料罐一样,无论吃米饭还是吃面或者喝汤,都可以放上一点调味,煎蛋上放一点也很美味呢!鲍鱼石锅饭在食用的过程中,可以先把米饭全部倒在两外一个碗里,然后往石锅里添加热水,盖上锅盖闷一小会儿,还可以吃到清爽的锅巴粥。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     这次到韩国还颠覆了我对冷面的印象,生活在东北,对朝鲜冷面那是自有一种偏爱,尤其到了夏天,来一碗冰凉清爽的冷面是很舒服的体验。不只是我这个东北人,团队中其他地方的人大概都有这种想法,那就是在韩国体验一下正宗的冷面,可是,没想到的是我们去过的每一家饭店,几乎都没有冷面出售,这真是大大出乎了我们的意料!只有上面这种看起来清汤寡水的也叫作冷面的东西,味道嘛,跟目测的一样,反正没我们东北的朝鲜大冷面好吃!【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     最后这个好像是一种保健汤,据说是济州岛的特产,像是红糖水,上面放了几颗松子,同行的广东朋友喝了一口就大呼这个味道跟荔枝上的臭虫一个味,逗得我们哈哈大笑!【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

餐厅地址:济州特别自治道西归浦市穑达洞2282

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
1. 中文海水浴场
 
    来济州岛当然首先要欣赏一下它的美丽风光,所以吃过午饭我们驱车来到了西归浦穑达海边中文旅游区的中文海水浴场,9月的天气秋高气爽,蓝莹莹的天像一块上好的丝绸挂在头顶。按说这里的纬度大约相当于我们国内的江浙一带,但植被看起来似乎跟海南岛的有些相似哦,一刹那还真以为来海南岛了呢。【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景


【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
      济州岛有一种独特的黑灰色火山石,用它雕刻成的守护神被当地人亲切地叫作“石头爷爷”。石头爷爷的形象大多是眼睛凸出、鼻子粗大、嘴唇紧闭憨态可掬的样子,济州岛上随处可见。传说左手在上的石头爷爷是武官,右手在上的石头爷爷是文官,摸摸石头爷爷的鼻子可以生儿子,摸摸石头爷爷的肚子和手则可以升官发财。据说韩国情侣结婚后,必定要到济州岛拜石头爷爷,以求多子多福。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     中文海水浴场秉承了济州岛美丽的海岸线,黑色、白色、红色、灰色混合的沙滩和济州岛特有的黑色岩石组合在一起,如诗如画。9月中旬的天气有些凉了,下海游泳的人并不多,海水非常的清澈。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     济州岛有三多,其中之一就是石头多,多是火山喷发后熔岩形成的黑色岩石,经海浪经年不息的拍打冲击而成奇特的景观,令人叹为观止,不得不感叹大自然的鬼斧神工,且看这些石头像不像一大群海豹从海里向岸边爬行?不要小看这些石头,它们对于济州岛的居民来说用处可是大大的,房子是头盖的,道路是石头铺的,院墙是石头砌的,甚至椅子也是石头做的,还有各种各样用石头雕刻或者摆出的造型,据说在经济并不发达的时候,这种黑色石头在济州岛甚至可以当做礼品来互相赠送。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     碧海蓝天加上这些造型怪异的黑色石头形成的奇特风景,吸引了大批的摄影爱好者来此拍摄,他们也可算作其中一道独特的风景了!【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    济州岛的海产品十分鲜美,更有名的是采集这些海产品的海女,我们没有看到正在海里作业的海女,但是亲眼目睹了海女正在岸边出售新鲜采集来的海螺、鲍鱼等,手法熟练的切割,用海水稍加冲洗,佐以蒜瓣辣椒酱,当场食用,吃的就是原汁原味的鲜美。这样一盘大约相当人民币一百元。

中文海水浴场地址:济州特别自治道西归浦市穑达洞3039

交通:济州综合客运站(064-753-1153)乘坐经过中文开往西归浦的市外巴士,每10分钟发车,需50分钟;
济州机场 - 中文 - 西归浦的机场大巴,15分钟运行一班,需45分钟;
在西归浦市乘坐每10分钟发车一般的市内巴士,在中文旅游区下车,需15分钟。旅游区循环巴士随时运行,门票免费。


【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
2. 济州西归浦每日偶来市场

     来韩国当然不能不购物,济州购物的好去处主要有市中心商业区和传统集贸市场,中心商业区不必说了,一般人购物都会去的地方,这里主要说说传统集贸市场。在济州的传统集市里,各类日常生活用品、水果、农产品乃至草药商品种类齐全,且因价格低廉而受到济州岛居民及外地游客的喜爱,来此购物还可以顺便感受一下济州人真实的生活风貌。


【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    西归浦每日偶来市场是济州道西归浦市最大的市场,是六十年代初期自然形成的传统市场,在西归浦市的平民生活中担当着中枢性的角色,内部是王字形结构,销售蔬菜、水果、水产、小菜以及各色韩国特色小吃,购物很方便。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     因为是下午去的偶来市场,午饭和晚饭之间的时间,有点饿的节奏,所以一进入市场,看到这诱人的烤鱿鱼,大家的眼睛都直了!【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    还有很多切好的生鱼片,用保鲜膜包好,配上芥末泡菜酱,标价5000到20000韩元不等。


【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    各种产品都明码标价,杜绝了讲价的烦恼。我们发现一个特别有趣的现象,那就是在市场里劳作的大多是女人,而且个个都画着精致的妆容,打扮的很利整,不像我们国内的市场里卖货的大都是邋遢的形象,这也是韩国的一种传统,非常注意自己的形象,这点我们太应该向人家学习了!

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    韩国人是个喜欢吃年糕的民族,济州岛几乎不产大米而产许多杂谷﹐用米做的年糕只在节日﹑祭祀时吃﹐平常只吃乔麦﹑小米﹑大麦﹑红薯做的年糕,把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。济州岛产很多荞麦,在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕,也称为草席糕。我们在偶来市场里品尝了这种年糕,外面裹了红豆和干果,特别好吃。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     这个像彩虹一样五颜六色的年糕我们也吃了,是卖年糕的大妈送的,可见这里的民风有多淳朴。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    让人流口水的小吃!现在大中午的又看见这个图片,真是hold不住啊,比当时还想吃!【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     韩剧里最有名的小吃是炸鸡和啤酒,这是偶来市场里炸鸡里的一种,还有一种是整只鸡炸的,那个适合一家人买回去吃或者团伙作战消灭,我们为了省下肚子的空间好多吃点别的,选择了这种,也是好吃到爆!【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    市场里的招牌也非常有特色,瞧这个多喜庆!

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    偶见一个卖小吃的小伙子,发现我们在拍他,还有点害羞的不好意思看镜头。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     小伙子卖的就是这种小糕点,以济州岛特有的石头爷爷做造型,用模具烤出来,现烤现卖,2000韩元可以买8个,这个我们也吃了,香甜可口!

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     这个韩式炒年糕可跟普通的不一样,里面除了年糕,还加了很多东西,鲍鱼啊什么的,一大盘足够两个人吃的饱饱的,看这对情侣,直接就在这吃上了,看他们吃的香,我们当然忍不住啦,于是几个人又分吃了一大盘炒年糕。【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景


【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     市场里鲜少卖服装的,偶尔见到也是以卖传统的韩服为主。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     济州岛最有名的特产就是柑橘了,酸甜的味道和饱满的果肉十分诱人。其中,含糖量高的汉拿峰柑橘更是远近闻名,形状有点像我们说的丑桔,是当地人将桔子跟橙子嫁接而成的水果,其突出的外形很像济州岛汉拿山峰,故得名“汉拿峰”,用其榨成的果汁是我喝过的最好喝的橘子汁,没有之一。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     偶来市场里的每个摊位都很整洁,即便是卖蔬菜的也不会像我们国内的市场胡乱的堆在一起,都是规规矩矩装在盛器里,摆放有序。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    而且都特别的新鲜,一看都是当天采摘的,泛着诱人的光泽。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     好多蔬菜都是我没有见过的,这个很像我们东北的一种山芹菜,不知道是不是一种,但季节不对,我们的山芹菜只在春天才有,这个估计是种植的,看起来特别水灵。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     这个大妈安详的坐在那里慢条斯理的摘着手中的蔬菜,摘好的蔬菜不知道是用来卖还是拿回家自己吃,要是拿来卖对顾客来说可是太方便了,摘的这么干净,回家就可以直接洗了做菜。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     不过大妈摘的这种蔬菜我也不认识,有认识的帮忙科普一下吧!

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    还有这个,看起来像一种笋,我从来没见过,但看着特别招人稀罕,在微博里问了一下,很多朋友解答了它的名字,洋荷、元合、洋霍、洋河、焰火姜、圆荷、茗荷都是它的名字,我想好多都是当地方言的谐音,在中国湘西和重庆等地都有,反正俺大东北木有。【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    哈哈,这个我可知道,苏子叶,我们也常吃的,小时候妈妈经常用它当屉布垫在锅底用来蒸馒头、蒸发糕,蒸出来的馒头发糕也便带了一种苏子叶的清香味。最好吃的就是用它做的苏子叶饽饽,水糯米里面包红豆馅,外面再裹上苏子叶蒸熟,是我小时候认为最好吃的东西。韩国人也非常喜欢苏子叶,用它拌咸菜、卷烤肉都非常好吃。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    前面说了济州岛水产品非常丰富,其中以高级鱼类鲷鱼最为有名,主要是冷冻或晾干后销售,做成汤或烤鱼食用,味道堪称一品。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     带鱼也能做成鱼干,我觉得这样更便于保存,去掉了鱼刺,吃起来也更加方便。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     太新鲜了!银带鱼,真是泛着银光啊,也是济州岛特产之一,我在我们的市场可从来没见过这么新鲜的带鱼,真是羡慕妒忌恨呀!看过Running Man新年料理特辑的人都知道,智孝和泽演就是用了银带鱼作为料理的材料。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     韩国的小菜那也是很有名滴!干净爽口,以辣味居多,用来佐餐一级棒,特下饭!


【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
每日偶来市场地址:济州特别自治道西归浦市西归洞271-38

交通:在济州市长途汽车站坐5.16长途汽车,在西归浦市东门 环岛路口下车;机场(豪华大巴)- 到庆南酒店下车(向东明百货公司方向步行5分钟)。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    出了市场就到了吃晚饭的时候了,虽然在市场里吃了不少的美味小吃,但是大家一听有烤黑猪肉吃,都欢呼起来,毕竟嘛,这可是烤黑猪肉啊,济州岛最有名的汉拿山土种黑猪肉,在别的地方可是吃不到的!黑猪作为韩国的传统猪种,主要生活在济州岛地区,是济州岛有名的特产之一,数量有限。黑猪自然放养在汉拿山山脚下,喂以济州岛特有的柑橘、胡萝卜等山地农作物,不食添加剂和催长剂,完全天然生长,所以黑猪肉质充满弹性,没有猪肉特有的腥味,味道比一般猪肉鲜美多了。来济州岛,黑猪肉是必尝的美食之一。我们去的这家就在偶来市场门口,叫做火豚饭店,是一家专门烤黑猪肉的店。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    济州岛人杀猪时使用烟熏的方法,用全草退掉猪毛,因此其香味沁润到猪肉里,味道变得别具一格。烤制之前黑猪肉被切成一厘米厚左右的大片,把它直接放在烤盘上烤,等到烤肉七八分熟之后,再用锋利的剪刀把肉剪成小块,便于食用。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    烤好的猪肉蘸上辣椒酱,再放上蒜片和小菜,用苏子叶包起来,一口下去满嘴香味,即便是看起来很肥的黑猪肉,烤完了之后也完全不油腻,我这个平时在家里一点肥肉都不吃的吃货,对于烤黑猪肉那是绝对没客气,连肥带瘦不管三七二十一,就是个吃啊!【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    吃美了吃嗨了!【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

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     最后再来一碗带着冰碴的萝卜凉面,真是从头到脚的舒爽!吃完这顿黑猪肉,估计回国后很长时间不想吃国内的饲料催长素猪肉了。

    济州岛人勤劳,不爱装饰,朴素的品格在饮食上能表现出来,在济州岛的一天半,所吃的东西都看不到摆出很多菜或者加许多佐料以及用多种混合材料做成的菜,特点就是是发扬各种材料具有的原汁原味。【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

店面地址:济州特别自治道西归浦市西归洞277-8

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3.济州东门市场

    东门市场位于老济州市,是比较大的传统市场,距离机场二十来分钟车程,门口就是中央地下商业街和七星路,旁边还有黑猪肉一条街、海边EMART,距离最近的景点是观德亭和龙渊、龙头岩,地理位置非常优越。如果有时间来这里逛吃逛吃是一个很不错的选择。跟大型超市比起来,这里商品种类更繁多,价格也便宜,济州岛大部分饭店经营者都是从这里购买食材,大部分的普通居民也会来这里购买新鲜的海鲜、水果、蔬菜等日常食品,由于距离机场近,经常有游客顺便来这里就餐或者购买土特产等纪念品。6月份的时候,韩国总统朴槿惠还来这个市场视察过,所以东门市场在人们的心目中地位更加提高了。   

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     韩国的辣白菜非常有名,一进市场就看到很多腌渍辣白菜的大桶,由于济州岛的冬天也暖和,所以白菜能留在地里不怕冻,也就不需要做保存起来很麻烦的长期吃的泡菜,一般都是制作短期吃的泡菜,所以随时都能看到这样的大桶。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     据说这是一种济州岛特产的海虾,这位卖虾的大妈非常可爱,看到我们拍照还特意一手拿一只虾摆出造型让我们拍,友好的不要不要的!

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     一片的生机勃勃,看着好稀罕,恨不得拔几把下来蘸酱吃!【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     这个正在削萝卜的小伙子也是可爱的要命,真挚的笑容让我们这些来自异国他乡的人感到特别亲切。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     这位大妈很淡定从容的在整理着自己的商品,一点没有商贩那种疲于奔命的样子,跟整个市场祥和的氛围很搭调。这里的商贩都是这个样子,和颜悦色轻声细语,没有吵吵嚷嚷的讲价声,虽然是市场,但并不给人喧闹的感觉。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     多么美丽的韩国美女思密达!在国内绝对要被冠以“XX西施”的!

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    有没有来到联合国的赶脚?【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
     用济州产的覆盆子、柑橘、五味子、仙人掌等制成的巧克力,也是济州岛的特产之一,香醇满口,儿子爱吃巧克力,所以我买了很多,几乎每种口味都买了。

    因为急着赶回国的飞机,所以在东门市场逛的时间并不多,好多地方都没有走到,下次有机会来这里,一定要再来这里逛吃,这次就先留下个念想吧!

东门市场地址:济州特比自治道济州市二徒1洞观德路14街20,距离济州机场20分钟以内、海港客运站10分钟以内,市内巴士开到东门市场前停车。

【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景
    离开济州岛吃的最后一顿午餐是济州岛具有代表性的食物“猪肉面”,制作时精选上乘的济州黑猪肉,经过长时间的汤煮之后,将煮好的猪肉放在面条上,佐以调料食用,味道十分鲜美,这一碗猪肉面大概相当于人民币60元的价格,也是够贵的了,但贵在难得啊,在国内是绝对吃不到的!

三代面条会馆地址:济州特别自治道济州市一徒儿洞1045-12

    我们在济州岛住了一晚,选择的是一家济州本土的酒店,叫做BAREVE,是代表西归浦市的特一级酒店,每个客房都配有空调、暖气、遮光帘、电话、闹钟、液晶电视、保险箱、冰箱、吹风机、熨衣架、免费wifi、电源转换头,还是非常舒适的。由于回去的比较晚,洗完澡就睡了,也没拍照。

酒店地址:济州特别自治道西归浦市金净文化路15

最后再叨咕一下去济州岛旅游需要注意的事项,希望能对以后去济州岛乃至韩国的人有所帮助。

1. 持有在有效期内的中国大陆护照,且没有被韩国使馆拒签记录的中国公民,都有资格免签证进入韩国济州岛30天,但是只有在乘坐直航济州岛的飞机的情况下,才可以享受免签政策,转机是不可以的。为保险,最好在入境时持有直航的往返机票。

2. 韩国比中国的时间早1小时,如北京时间8点时,韩国时间是9点,旅游时间也以韩国的时刻为准。

3. 大部分的免税店都可以刷银联卡,所以如果以购物为主,入境之前可以不用换大量韩币。

4. 韩国的电压是110或220伏特的,所以在出去韩国游玩时记得携带插座转换器,以免电子仪器无法使用。

5. 准备随身wifi,以便随时上网,现在是网络时代,没有网络怎么随时发朋友圈呀【韩国】一个吃货眼中的济州岛美食美景

    暂时想到的只有这么多,其他一些韩国的民俗忌讳等,大家可以上网查或者听导游介绍。



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