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悠游厦门——难忘厦门那些好吃的

(2014-04-09 08:45:28)
标签:

美食

厦门

特色小吃

风味

分类: 行走江湖
悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    出门旅游,看的不光是美景,另一个重要的体验就是“吃”。我们国家地大物博,民族众多,每个地方的饮食习惯都有很大的不同,尝遍各地美味绝对是我旅行最大的目的之一。因为吃也是一种体验,体验隐藏在食物中的风土人情;吃更是一种享受,享受美味在舌尖上跳动的喜悦!

    来厦门之前,只觉得厦门的景色一定很美,所以不像到重庆到西安那样带两个镜头,一个用来拍景,一个用来拍吃。出门之前在家里收拾东西的时候,思来想去的最后只带了一个镜头,因为之前真的不了解厦门,只知道景色一定很美,只要拍景就行了,于是就轻装上阵。没想到这个决定让我后悔万分,面对那么多好吃的,广角镜头怎么也拍不出我想要的感觉,谁知道原来厦门还有这么多美味,我以前真的是孤陋寡闻了!

    虽然拍的不好,很多都拍模糊了,但是看着照片,想起那些好吃的,还是让我直想流口水。如果你还对厦门的美食不太了解,你们就随我一起来八一八吧!


悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    在厦门吃的第一顿丰盛的美食是从鼓浪屿出来之后的晚餐,之前一直在酒店吃的自助餐,虽然品种也很丰富,但是跟正餐比起来还是少了一些大气。这顿丰盛的晚餐是在好清香酒店吃的,具有极其浓郁的地方风味和本土饮食文化特色。期间还有“南音”的表演,边吃边欣赏闽南特色的演出,确实很享受。只可惜我的座位比较远,又忙着拍菜,相机拍完手机拍,忙的不亦乐乎,等到我想拍表演的时候,已经结束下场了,郁闷! 


悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    这个差不多是厦门最有名的小吃了吧,叫做“土笋冻”,许多外地游客大概跟我一样,以为土笋冻是以笋来座位原料的一种小吃。其实不然,土笋冻中的“笋”实际上是海里面的一种叫做“星虫”的小家伙。

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    看它那晶莹剔透的外表,像是果冻一般,里面就是“星虫”了。一般吃的时候淋上乌醋蒜蓉,蘸点芥末酱,咬一口下去清凉爽口。

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    厦门的韭菜盒彻底颠覆了我对韭菜盒的印象,伦家是这个样子滴,外表示圆圆的小球状,而且还是酥皮的,金黄酥脆,香气扑鼻。据说这个韭菜盒是厦门、闽南以及台湾地区的民间传统点心,我觉得比俺们所谓的韭菜盒精致多了。悠游厦门——难忘厦门那些好吃的

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    这个是蒸的一种丸子,一人一份,挺好吃的。

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
     海蛎煎绝对是厦门的经典小吃之一,不仅味道鲜美,样子看上去也不错。金黄的鸡蛋中包裹着新鲜海蛎,颗颗肥美硕大。吃的时候蘸着甜辣酱,外边鸡蛋香脆,里面的海蛎柔软,吃过之后就再难忘怀它的美味。

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    这个也是厦门经典小吃——面线糊,汤底鲜而味美,面线烂而不糊,别有一番风味,很多厦门人都拿它当早餐,在酒店吃的两餐自助早餐,我是顿顿离不了它。

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
     这个也是一种米粉,很清淡爽口。

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     厦门人也是很会养生的,汤里面往往有很多滋补的食材,山里的海里的都有,滋味都非常不错。

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    知道这个里面是什么吗?很多人一定以为是茶,刚端上来的时候我也以为是,其实是汤,还是一种大补汤,用蛇做的,一人一份。我没敢打开盖子看,但是把汤都喝光了,这绝对是生平第一次吃蛇做的东西!悠游厦门——难忘厦门那些好吃的


悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
     厦门靠海,所以海鲜很多,像这种鱼我想厦门人家大约天天都要吃的吧,是不是就跟我们吃肉一样呢?

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    厦门的第二顿大餐就是第二天中午吃的翔安姜母鸭,一大锅端上来,还在咕嘟咕嘟的冒热气,但是那香味诱得人顾不得烫嘴,只想赶紧抓起一块来啃。姜母鸭顾名思义里面有很多姜,跟平时我们做菜放的姜不同,我们那只能做调料,而这里的姜因为跟鸭子在一起炖久了,浸满了鸭肉的香味,吃起来不亚于鸭肉。所以呢,这么一大锅,最后我们统统吃光,不管是鸭肉还是姜片。悠游厦门——难忘厦门那些好吃的

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    又见土笋冻,百吃不厌。

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的   悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
     这个也非常有特色,是鸭血还是猪血做的,我忘记了,反正是一种血做出来的,平时我根本不吃这东西,但是这个可太好吃了,不吃都不行!谁知道叫什么,告诉我一下啊!

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    非常烂糊的肘子,一看就滋味浓郁,当时好吃的太多没觉得多美味,现在对着它,就一个感觉:想吃想吃想吃!悠游厦门——难忘厦门那些好吃的

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
     墨斗鱼,就这样随便炒炒,就鲜美的很。

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
     又是滋补汤,山珍海味都有,好喝!

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    又是海蛎煎,怎么吃也吃不够。

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    这种粉厦门人好像也经常吃,几乎每顿都有,很合乎我这个爱吃粉的人口味。

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    第二天的晚餐颇有点农家风味了,是在金光湖吃的,吃完还看了土著表演,大家在一起度过了一个欢乐的夜晚,以至于该睡觉的时候还兴奋的睡不着。

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    这个大家都认识,是春卷,厦门人也叫它“薄饼”,皮薄如纸,馅料丰富,脆嫩甘美,因为里面还加入了海苔,所以吃过之后感觉唇齿留香。

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    炒面线,这么一大盘超实惠,我们一桌人使劲吃才吃了一半。

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    农家煮骨头,真是超大啊,一个就吃饱了。

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     最喜欢的还是这样的滋补靓汤。

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    最后的午餐是在码头吃的海鲜大餐。

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    伦家的鱿鱼怎么能做得这么好吃呢?

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    当时吃不下,现在要是有这么一盆骨头............悠游厦门——难忘厦门那些好吃的

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
     内容特丰富的汤,里面都有什么我就不说了,自己看吧!


悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    没想到海蛎子还可以做成酸辣汤啊,更没想到这样的酸辣汤鲜美的让人差点把舌头也一起吞下去了!

悠游厦门——难忘厦门那些好吃的
    厦门好吃的当然不只这些,我拍的这些充其量算是一些皮毛,还有很多经典美味就留待我下次再去慢慢品味吧!当然,来了厦门,最有名的馅饼还有牛轧糖是必须要带回去给亲戚朋友尝尝的,这个没用我操心,厦门的好朋友早就给我买好并且还快递回去了,等我到家的时候,家里那两位早都吃上了,不得不说,有朋友真好!悠游厦门——难忘厦门那些好吃的

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