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为了圣诞节做准备--试做(微波炉)批萨

(2006-12-17 17:19:32)
分类: 美食DIY
为了圣诞节做准备--试做(微波炉)批萨今天是休息天,所以在加自己联系做批萨,为了我的单独圣诞节做好准备!
 
首先准备材料
自发面粉(在国外就可以直接卖做批萨的面粉)、
黄油、芝士、牛奶,番茄酱
一个鸡蛋、西红柿、洋葱、甜椒(其实是青椒比较好,但是犹豫看太多蜡笔小星的关系,现在好讨厌青椒。)、大蒜(可省略,放的话也少放点)、牛肉馅(因为韩国牛肉很贵,我用肉末代替的)、香肠及喜欢的食物或水果(我用菠萝,番茄)还有灌装的玉米粒。
 
个人意见:其实批萨我个人认为本来就是一种比较随便的食物,在材料的准备上我觉得完全可以按照自己的个人喜欢和方便来制作适合自己的批萨!
 
开始试验:
1:将黄油加热弄化,加入鸡蛋,再加牛奶和面粉,最后和面就行了,上面盖上一个湿沙布,放置一旁,让它发酵(醒面)。
2:把各种需要的水果蔬菜切成条和丁等适合的大小(我洋葱,甜椒,西红柿等全切成了条。水果和香肠全切成了丁)
3:把差不多醒好的面摊成一个自己需要的大小的圆(由于个人技术问题,圆真很难做啊),(边上稍微厚点比较好吃)。。
4:并且把面饼上浅浅的扎几个小洞(不知道这个步骤对不对,大家自己判断这个步骤的正确性吧~~不好意思,尴尬)
5:把面饼放入微波炉中,大火5分钟,直到闻到黄油的香气为止。
6:再烤面饼的同时,把自己准备的材料全部放入炒锅稍微翻炒下,放点点的黑胡椒会比较香。
7:把烤好的面饼上面涂上一层番茄酱,再把刚刚炒好的材料均匀的铺上去。最后放上芝士(不知道国内的芝士是什么形状的,我买的是专门做批萨的芝士本来就是一条一条的,如果买的是一快一快的,要用刨子把它刨成条状再放上去,这样芝士比较均匀很好吃而且会更香!)再放进微波炉大火4~6分钟。
8:拿出,开动!!!这次还是比较成功的!YA!!!
 

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