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一招汤圆变身,成为“冰糖葫芦”

转载 2015-03-03 16:03:11
标签:元宵节汤圆

呃,很久很久没更新博客了……

今天带来一个“极简主义”风格的菜谱,绝对零失败率,让没有烹饪手艺的亲们也能轻松操作!一招儿变化,让汤圆更有“年”味儿。​

准备食材:速冻汤圆、竹签(烤羊肉串用的竹签,也可以改为有一定硬度的细吸管)、椰蓉、草莓。

做法:

1、草莓洗净竖着对半切开备用;

2、烧开水将速冻汤圆煮熟,放入凉水中浸泡三分钟凉一下;

3、用竹签将汤圆穿起来,在椰蓉上转一圈儿,放入盘子,摆好草莓即可。

特别提醒

1、汤圆过凉水是为了保持汤圆外皮形状,这样就不会因为汤圆外皮太软而导致被竹签穿过后扯坏;

2、如果不想买超市的速冻汤圆,也可以用上面洛宝贝提到的汤圆做法亲手制做哦!(将糯米粉加适量水,和好面后,用薄薄的糯米面片将洗净去蒂的草莓整个包住,煮熟后用竹签穿起来,滚上椰蓉就成了草莓夹心的冰糖葫芦啦!)​

3、汤圆馅料含较多糖和油,加上外皮主要成分为糯米,在肠胃中难以消化水解,所以汤圆是不宜多吃的。小朋友们就更要少吃咯。


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