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掌握小诀窍，自己在家轻松蒸出健康美味的红枣豆浆馒头
(2016-08-01 09:08:33)
标签：
美食面食馒头豆浆红枣 |
分类： 美食--面食面点 |
每天做早餐都会准备一些稀的，一般以粥和各类米糊或豆浆为主，用豆浆机做不同口味豆浆一般会多准备一些预留着用来揉面，采用各种豆浆汁揉面蒸出来的馒头比白面馒头更受欢迎。
准备材料：
面粉260g、红枣豆浆120g、白砂糖10g、酵母2g、小苏打少许
制作方法：
1、面粉、白砂糖、酵母装入和面盆中，慢慢加入红枣豆浆，一边加一边用筷子搅拌
2、待看不到干面粉时，用手将面团揉至光滑，盖上保鲜膜进行发酵
3、待面团发酵至有蜂窝状态时，加入少许小苏打再次揉光滑均匀，然后分成6等份
4、用手将面团滚圆，放入蒸锅中静置10~15分钟左右
5、蒸锅中放入适量冷水，打开煤气大火开始蒸，水烧开锅后，改中小火蒸10分钟左右关火，焖3分钟左右出锅。
小贴士：
1、面粉与红枣豆浆的量根据实际情况灵活调整比例
2、喜欢吃甜的，可以适当增加白砂糖的量
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