加载中…

加载中...

个人资料
黄豆豆的一家
黄豆豆的一家 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:3,937,616
  • 关注人气:59,265
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

酸酸甜甜的菠萝咕噜肉

(2013-06-03 23:06:23)
标签:

美食

菠萝

咕噜肉

分类: 家常美食菜

酸酸甜甜的菠萝咕噜肉 

春天是菠萝上市季节,看到市场上的菠萝,走过路过时都会咽口水酸酸甜甜的菠萝咕噜肉

好几次准备买菠萝,家里父子俩都不给力,说他们不吃,俺想吃就自己去买。终于在某一天买回一个菠萝,父子俩尝都不尝一口,太不给面子,全部被俺一人慢慢消灭掉。

之后又买了2次菠萝,父子俩依然是不吃,只好变换个方法看父子俩是否给面子。

某一天试验了N久前就想尝试的菠萝咕噜肉,没曾想得到了父子俩的一致好评。

看来吃东西还得换花样弄,找对胃口,才是最适合的。

准备材料:

菠萝半个、瘦肉3两左右、青椒几片、番茄酱1勺、淀粉1勺、盐3克左右、生抽半勺、油适量

制作方法:

1、菠萝用盐水泡10分钟左右后,用清水冲洗干净,随意切大块

2、瘦肉切1cm厚,2~3cm宽的块,加入淀粉、盐、生抽用手抓拌均匀,腌制15分钟左右

 

酸酸甜甜的菠萝咕噜肉

酸酸甜甜的菠萝咕噜肉

 

3、锅中倒入500g左右的油,烧至6成热左右(筷子放入油中,油起小泡即可),将腌制好的肉轻轻放入锅中,中火慢慢炸,炸的过程中,用筷子勤翻动,等炸至金黄色,盛出沥干油

酸酸甜甜的菠萝咕噜肉

 

4、锅中加入几滴油,加入番茄酱小火慢慢炒,待炒出番茄酱的香味后倒入炸好的肉、菠萝、青椒一起翻炒,待番茄酱充分入味后即出锅。

 

酸酸甜甜的菠萝咕噜肉

酸酸甜甜的菠萝咕噜肉

 

小贴士:

1、制作过程中,建议肉块切小些,容易入味,炸的过程中也容易把握好火候

2、腌制肉时,加少许鸡蛋清,使肉更加鲜嫩

3、炸肉时,火候要控制好,大火容易炸老,吃起来影响口感

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有