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香菜芝麻苏打饼干

(2012-11-14 08:36:18)
标签:

美食

饼干

西点

苏打

芝麻

分类: 美食--烘焙糕点

 香菜芝麻苏打饼干

香菜芝麻苏打饼干

香菜芝麻苏打饼干

香菜芝麻苏打饼干



上周三从幼儿园回家后,有了如下一段对话:

豆豆:妈妈,老师让明天带零食到幼儿园去和小朋友一起分享。

豆妈:老师不是不让带零食到幼儿园的吗?

豆豆:是**老师说的,明天让我带零食去,要是没有,明天我就没得蛋糕吃。

豆妈:蛋糕?明天幼儿园那来的蛋糕?

豆豆:明天**小朋友过生日,他跟老师说了,要送蛋糕到幼儿园

豆妈:哦。今天家里没有零食你明天就先别带了

豆豆:不行,我都答应老师要带的。你看这不是有吗?(顺手拿起餐桌上剩下的几个米果)

豆妈:只有几个,你带过去,小朋友都不够分,那你说怎么办?

豆豆:不带这个,可以带糖吗?

豆妈:老师允许带糖吗?

豆豆:可以。答应老师的,明天就一定要带香菜芝麻苏打饼干(还蛮守信)

豆妈:如果老师允许带糖,那就先带点糖,周末妈妈再烤点饼干你周一带幼儿园去和小朋友分享可以吗?

豆豆:可以

就这样,当天晚上豆豆数了35颗糖装到书包第二带到幼儿园和小朋友们一起分享。

周末豆妈信守诺言,在忙碌之中抽出些时间烤了两款小点心

 

准备材料:

低筋面粉200克,苏打粉1/4小勺,糖粉30克,盐1/2小勺,无盐黄油60克,鸡蛋1个,黑白芝麻35克,香菜1根

 

制作方法:

1、黄油室温软化,加入糖粉混合搅拌,打发至黄油颜色变浅;

2、往步骤1中加入鸡蛋和盐,搅拌均匀

3、低筋面粉、小苏打粉混合过筛加入步骤2中,用橡皮刀搅拌至无干粉

4、加入芝麻和切碎的香菜拌均匀,装入保鲜袋中松弛20分钟左右

5、案板上撒一薄层面粉,把松弛好的面团放在案板上擀成为厚度约3~5毫米的面片

6、用饼干模具压出自己喜欢的形状或直接用刀切成任意形态

7、烤箱预热,切好的面片放在烤盘上,入烤箱,180度,中上层火,10分钟左右(具体时间与饼干的厚度有关),发同表面呈微金黄色即可

香菜芝麻苏打饼干

 

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