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*还是过去的沾水米线好吃!*

(2009-04-12 17:49:00)
标签:

沾水米线

定点采购

竞争

公平

分类: 龙龙日记

几天前,我去观音桥做头发,顺便在金源花园旁边吃了个饭,就是现在江北的好乐迪边上。去的目的是因为那里有一家“沾水米线”。

 

话说沾水米线!这个裹满学生时代回忆的东西,即便在我离开中学后的多年里,还一直在心底占据着极其重要的位置。而众多沾水米线中又以中山四路,人民小学对面那家最为经典。想当年念书的时候,一群同学每周必定去吃上一两次方才舒心,而每次去又必定会等了又等,约么10平米的店面里总是挤满了人。不过,庆幸的是纵使现在,许多年过去了,那店面依旧只有10平米,吃饭的点儿上,依旧没有空位。

 

言归正题,江北好乐迪旁边有家“沾水米线”。我去的时候是傍晚7点左右,40平米的店铺内横七竖八摆放着十几张脏兮兮的长桌子,桌面油腻腻的一层。店内总共约么8、9个人在吃饭,两个女娃子站在角落里无所事事的聊天。

 

我坐下要了碗酸萝卜鸭子米线,先上茶杯,却良久无人倒茶。我对那两个女娃子说,“倒茶”

女娃子答:“茶壶在旁边,我们这里都是自便的”于是又开始聊天。米线上来了,估量下只有以前吃的2分之1份量,有2匹海带3张瓢儿白,倒是面上厚厚一层层汤油显得极为夸张。我估计那是猪油或者其他什么的,鸭子应该不会长这么多肥肉。

 

吃罢,感觉比较奇怪,反正米线不像以前的味道,黏糊糊的怪难受。心头一阵叹息,为啥这店居然还能在这大好的黄金地带久开不倒?话说回来,他能坐落在这歌寸土寸金的中心地方本身就是一项巨大的成功了,反正不愁没人来,拽那也是拽得有底子的。

 

我想起单位上办活动,搞竞标。几家广告公司摆上桌面硬碰硬一番,也不是比不出高下。但出钱的人说了,我们有固定的合作伙伴,要固定的伙伴才能干得出大事情!于是了,只有求人家把其他几个竞标方案拿去参考参考,不是你的不好,是取长补短嘛。可人家还拽得不得了,爱看不看,也不主动跟你联系,改动多了还嫌你麻烦,竞标时十几万的东西转个眼变成几十万,反正米已下锅,你爱煮不煮。

 

以前办杂志,合作的那家印刷厂甚为敬业,从设计到印刷都让人放心。后来说是要定点采购,印刷品也是,还要货比三家,选性价比最高的。结果,你才晓得人家那个叫资格,………… 谁叫人家是定点呢。定点就是尽最大可能的把圈子缩小,掌握情况的人员减少。

 

一同事十分可爱,很痛心的跟我说,为啥子会公关的就不会提高点自身水平呢?

我猜这是以前政治书上说的:“总量一定,此消彼长”原理。

结果,搞FB都不能公平竞争了,还有什么能公平?

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