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周年记-鱼香茄子煲

(2007-10-10 20:00:08)
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我记录

生活变迁

美食/厨艺

分类: 爱的盛宴-新主妇水水的厨艺
周年记-鱼香茄子煲   
哪位好人告诉我,在哪里看见水水的拙文?点击都过万了,水水还很茫然!
秋天到了!我喜欢这种凉凉的天气,让人心生温暖。但是,我也最怕秋天的黄昏,总是让人无端地生出伤感。秋天到了,冬天不远了,寒冷又要来袭了。。。
    下午和大叔去买了新手机,然后手牵手到大街上吃臭豆腐,很惬意,有说不出的满足感。其实幸福生活就是由这些不经意的每一天所组成的。虽然我们也争吵,也生气,也落泪,但是,这些在长长的人生里,是多么微不足道的小插曲呀!我们一起走过了这些年,我们还将一起走过未来的很多年。。。人生的路上因为有了对方,所以不孤单,多好呀!
    一直想写周年感想,坐到电脑前却发现头脑一片空白。其实每一天的感想都会不一样吧,人人都说我们和美恩爱,我却常常想说其实我们矛盾很多呢,常常让我心生退意。坐下来仔细想想,天哪,如果真让我离开你,那是绝对绝对绝对不可以的,我无法想象没有大叔的日子!其实哪有那么多矛盾呢,都不过是一些小事造成的小小不满,对我们的生活其实全无影响呢!真正的我们,是很恩爱的小夫妻,很努力地工作,很努力地省钱,很努力的过日子,很努力地照顾对方,很努力地为未来做准备。我总是觉得大叔太粗心太大大咧咧,总是对我太苛责,可是想起大叔的疼爱,
也一点没减少呢。有大叔在,我从来不用洗碗切肉,不用洗衣晾晒,不用打扫厨房。。。家里的大事小事,大叔都会默默搞定,小到交电费,大到买房子,都是大叔在奔波。我们家亲戚多,从老家过来,他也管接管送管掏钱,父母弟弟的事情,他也尽力做好。我其实是那个很惬意的小媳妇呢,安心地在大叔的保护下生活。我总是太任性,总是太敏感,总是太情绪化,大叔从不埋怨,总是先道歉,总是先认错。。。其实,这样想想,我是多幸福的小孩呀!人就是要知足常乐吧,虽然我们现在比较穷,虽然我们比较爱斗嘴,虽然我们常常因为所谓地区差异家庭观点有矛盾,但是一切都无损我们的昂扬斗志,因为我们有最厉害的武器--爱!
    写完看看,觉得自己很肉麻呢,可是有什么关系呢,我只是忠实记录了我们的生活,诚实写下了我的周年感想。我希望,在这以后的数十年的周年记里,我都有这么美好的感想,这么美好的文字。
    
    好了,又到了上菜时间,秋天到了,最重要的就是贴秋膘啦,水水今天先给大家介绍一下贴膘素菜吧--鱼香茄子煲!有茄子的软糯香气,又有咸鱼特有的香,是最好的下饭菜!这是广东人的餐桌必点菜目哟周年记-鱼香茄子煲
 
OK,先看原材料:茄条,梅香咸鱼,瘦肉丁,葱姜蒜干辣椒,洋葱。。。
 
周年记-鱼香茄子煲
锅内下油,茄条过油(其实应该用炸的,但是水水怕上火,所以只是略微过了油)
周年记-鱼香茄子煲 
咸鱼肉丁翻炒
 周年记-鱼香茄子煲
砂锅铺油,姜蒜洋葱,倒入茄条肉丁,大火焖煮二十分钟;
周年记-鱼香茄子煲

烧开后,适当加水再煮半小时

注意,请注意!水水这一步水加多了,油也乱放,所以茄子最后煮太烂了!姐妹们一定要注意呀!我郁闷哪,痛心哪周年记-鱼香茄子煲周年记-鱼香茄子煲

美味诱人的鱼香茄子煲出锅啦,这是水水应大叔要求制作滴。。。赞哪。。

 

周年记-鱼香茄子煲

PS:买茄子一定要皮质光滑,整体感觉松软的,才好煮呢,太坚实的是水茄子,煲不烂滴。。。

大菜上桌了,喜欢的筒子们,冲哪。。。

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