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别错过解谗的8道肉菜______红焖小羊排

(2009-03-14 09:11:39)
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美食

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红焖羊排

软炸里脊

红烧肉

粉蒸肉

栗子鸡块

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语柔柔

原作

分类: 创意.窍门

对于最近的许多事,其实我有一肚子的话想说,可却无处诉说。又想写点儿什么,当真的提起笔,才知道写实话、真话是那么难,难于上青天。

要说把事情的经过写出来并不算难,只是写出来也不能怎样,只是发泄一下心中的怨气、愤怒而已。

我一个无名百姓,即便写出来,没有那么大的舆论影响力,也起不了任何的作用,还给爱打击报复的某些“公仆”们提供了整治我的理由。

在事情没有解决结果之前,我要保持沉默,保持冷静。我不敢和有关的职能部门、权利部门抗争,我没有他们手中那样的权利,我必须忍耐,我必须学会控制。

作为一个普通的百姓,要懂得夹着尾巴做人,要逆来顺受,只有这样才能生存!

朋友劝我:老天有眼,没有绝人之路!办法总比困难多!好人终有好报。我相信应该有天理!

亏我是一个乐观的人,在生与死的一线间顽强的活着,该吃吃,该喝喝,虽然承受力接近极限。

不想那么多了,做爱吃的红焖小羊排和软炸里脊慰藉我受伤的心灵吧!这样比说什么安慰的话都实在。

别错过解谗的8道肉菜______红焖小羊排

                      红焖小羊排

原料:

羊排1000克。

别错过解谗的8道肉菜______红焖小羊排

调料:香叶、八角、花椒、白芷、草果、姜片、洋葱、小茴香、丁香、桂皮、干辣椒、冰糖、红酒、老抽、盐各适量。(炖肉料包)

别错过解谗的8道肉菜______红焖小羊排

做法:

1、羊排洗净,放高压锅里,倒入没过羊排的清水(冷水)。

2、待锅开后,撇去浮沫,放红酒、老抽、冰糖及调料包。

3、盖好锅盖,上气后转中小火压30分钟。

4、30分钟后打开锅盖(在冷水浸泡后),加盐,小火收汤15—20分钟,收干汤汁即可。

别错过解谗的8道肉菜______红焖小羊排

知心絮叨:

1、羊排在购买时,托售货员帮忙斩成小块。

2、要冷水下锅,羊排才不会有腥膻味。

3、慎重使用高压锅,注意安全。我是为了节省时间哈!

别错过解谗的8道肉菜______红焖小羊排

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  ︶︶              软炸里脊

原料:

猪里脊肉适量。

调料:淀粉、面粉、盐、料酒、泡打粉各少许,色拉油适量。

做法:

1、里脊肉洗净切条状。

2、将淀粉、面粉、盐、料酒、泡打粉加少许的清水搅拌成面糊。

3、锅中放色拉油烧5成热。

4、将肉条裹满面糊下到油中,中火炸至微黄捞出。

5、油再度加热,将捞出的里脊回锅大火复炸至金黄即可。

知心絮叨:

1、打面糊时,一定要搅拌均匀,不要有生面疙瘩,不能太稠或太稀,以裹住肉条为合适。

2、炸好的里脊捞出,底下垫放纸巾吸油后再装盘。

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            红焖小羊排                                软炸里脊                 

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