加载中…
个人资料
夏茉微博
夏茉微博 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:35,593,530
  • 关注人气:295,586
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

温情煮意(三)——冬瓜丸子汤

(2007-07-18 21:38:57)
标签:

冬瓜

丸子

美食

分类: 汤粥米茶
温情煮意(三)——冬瓜丸子汤
 
  冬瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。
 

    功效:冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃性津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美,据说,日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。

 

    适合人群:一般人都可食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心者尤为适用。

    适用量:每天60克。

 

    温馨提示:冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。因冬瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应少食。

 

冬瓜的营养价值每100克冬瓜所含营养如下:可食部分为80%

 

热量11千卡

维生素B60.03毫克

蛋白质0.4克

脂肪0.2克

泛酸0.21毫克

碳水化合物2.6克

叶酸26微克

膳食纤维0.7克

维生素A13微克

维生素K1微克

胡萝卜素80微克

硫胺素0.01毫克

核黄素0.01毫克

尼克酸0.3毫克

维生素C18毫克

维生素E0.08毫克

钙19毫克

磷12毫克

钾78毫克

钠1.8毫克

镁8毫克

铁0.2毫克

锌0.07毫克

硒0.22微克

铜0.07毫克

锰0.03毫克

 

                       ——营养分析来自网络

温情煮意(三)——冬瓜丸子汤 
温馨提示:水开的时候,记得一定要撇去浮沫!

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有