小时候,很喜欢邻居奶奶家的蒸菜。那时的我经常眼巴巴跟着老奶奶，看着她家的那口大蒸锅，热气

腾腾，一会儿功夫一锅馒头，一碗菜，一锅就出来了。那时吃得最多的是蒸土豆，蒸南瓜，蒸干豆角，蒸

茄子，虽然都是素蒸，没有肉的，但那时，在我们眼里可是比放了肉还美味呢！

   现在饮食讲究健康理念，这个季节又炎热无比，自然想起蒸菜来。蒸菜是少油少盐，方法简单，又不失

美味，是零失败的一种做菜方法。腐竹家里四季常备，炖、烧、炒、凉拌都不错。今天做的是腐竹蒸粉丝，

放了些肉末腐竹和粉丝里面，增加了菜的香味，又不失寡淡，很下饭的说！

   我们已经在外花吃够了快餐食品，为什么在自己的空间里，好好做个家常菜，给自己给家人解解馋呢？！

象对待艺术品一样珍视生活？也许是浪费时间，可是我喜欢这样小小的对时间的奢侈，你愿意吗？

材料：腐竹150克、粉丝100克、肉馅50克、剁椒一茶匙、、蒜3瓣、香葱一根

做法：

1、将粉丝和腐竹分别放入温水中泡软。

2、肉馅中加入料酒、盐和白胡椒粉拌匀。

3、腐竹切段；粉丝剪短段；大蒜去皮切碎；香葱洗净切碎。

4、依次将粉丝、腐竹、肉馅、剁椒、蒜碎摆入碗中，淋上2汤匙蒸鱼豉油，放入锅中蒸15分钟，取出后撒香葱碎即可。