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温泉蛋——地狱三蛋之一的“温泉蛋”,5分半是挑战秘技

(2013-03-13 08:24:25)
标签:

恋上美食

梓晴

温泉蛋

美食

分类: 瓜果蔬菜

温泉蛋——地狱三蛋之一的“温泉蛋”,5分半是挑战秘技
   提到温泉蛋,顾名思义是因鸡蛋在温泉里煮成而得名,在温泉中泡煮的鸡蛋,煮至半熟,蛋白刚好凝固,

 

蛋黄则呈半溶状态。豆腐脑般的蛋白里裹着浑圆鲜黄剔透的蛋黄,就如传说中的琼浆玉液,香爽入味的蛋白、

 

滑嫩可口的黄金蛋心,溜进了嘴里,滑入胃里,让人感觉吃了但也像没吃,但是又确实是吃了,口里回味美

 

妙,最美妙的就是“啧”嗍下去的那一瞬间,就那样贴着你的唇、润着你的舌、顺着你的喉带给你初吻一样

 

让人回味的感觉温泉蛋——地狱三蛋之一的“温泉蛋”,5分半是挑战秘技

 

   温泉蛋虽说在日本已经有200多年的历史了,但在国内还属于一种食尚新品。想要在家煮成完美的温泉蛋

 

却没有想象中的完美,如果时间太短蛋清就会不凝固,基本上生鸡蛋一枚;如果时间过长,蛋黄会完全凝固,

 

就不会有流沙的效果,成为一枚白煮蛋。就是这样看似简单,却难以琢磨的的温泉蛋进过大师的一句提点,

 

就变得异常简单,秘笈就是“5分钟半”。。。。。。只需要煮一锅水,待沸腾后关火,放入鸡蛋,盖上盖子,

 

然后静候5分半——“温润如玉,光滑如水,鲜嫩如花”的温泉蛋就这样诞生啦温泉蛋——地狱三蛋之一的“温泉蛋”,5分半是挑战秘技!———爱她(他),就

 

请她(他)吃温泉蛋吧!”

 

 

材料:鸡蛋3个
温泉蛋——地狱三蛋之一的“温泉蛋”,5分半是挑战秘技
做法:

1、在锅中注入可没过鸡蛋的水,煮开后关火。

2、小心放入鸡蛋,盖上锅盖5分半,捞出即可。
温泉蛋——地狱三蛋之一的“温泉蛋”,5分半是挑战秘技
温泉蛋——地狱三蛋之一的“温泉蛋”,5分半是挑战秘技
温泉蛋——地狱三蛋之一的“温泉蛋”,5分半是挑战秘技

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