标签:
恋上美食梓晴温泉蛋美食 |
分类: 瓜果蔬菜 |
蛋黄则呈半溶状态。豆腐脑般的蛋白里裹着浑圆鲜黄剔透的蛋黄,就如传说中的琼浆玉液,香爽入味的蛋白、
滑嫩可口的黄金蛋心,溜进了嘴里,滑入胃里,让人感觉吃了但也像没吃,但是又确实是吃了,口里回味美
妙,最美妙的就是“啧”嗍下去的那一瞬间,就那样贴着你的唇、润着你的舌、顺着你的喉带给你初吻一样
让人回味的感觉。
却没有想象中的完美,如果时间太短蛋清就会不凝固,基本上生鸡蛋一枚;如果时间过长,蛋黄会完全凝固,
就不会有流沙的效果,成为一枚白煮蛋。就是这样看似简单,却难以琢磨的的温泉蛋进过大师的一句提点,
就变得异常简单,秘笈就是“5分钟半”。。。。。。只需要煮一锅水,待沸腾后关火,放入鸡蛋,盖上盖子,
然后静候5分半——“温润如玉,光滑如水,鲜嫩如花”的温泉蛋就这样诞生啦!———爱她(他),就
请她(他)吃温泉蛋吧!”
1、在锅中注入可没过鸡蛋的水,煮开后关火。