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分类: 肉肉煮意 |
大家都写博客去了;等俺终于也有了自己的博客,播客又开始大行其道啦;俺还没来得及播客,又来个微博,
妈呀,俺咋总是比别人慢半拍呢 。”还好还好,淘宝和团购俺总算没拉下,虽然时间不是很长,但说句不谦
虚滴话,俺已经玩的溜溜的啦,哈哈~
做菜需要的各种材料,在超市买不到的也网购啦。。。一段时间下来,突然发现网络超市比大卖场好用多了,
因为买完了可以快递回家完全不用手拎!自己在家美还不能满足自己那颗得瑟的心,于是屁颠儿屁颠儿的告
诉好友,其实很多东西可以网上买,东西便宜而且还包快递,结果她听我说完后很冷静的回答我,她早就这
么做了,晕,又没得瑟到向上。不过,好在她还给我分享了一个省钱的方法,我试了下真的不错,好东西
当然要跟大家一起分享,推荐给大家一起用一下。
那个购物的店铺会记录来源,购物成功后就会返回一部分佣金给那个平台,那个平台就抽出一部分返还给用户。
她用了很久的网站是“返利网”(www.51fanli.com),听她说是国内最大的返利网站,而且她也用了几年了,
所以我也挺放心的推荐给大家使用一下。
搬回家,1号店、为为网、大货栈这类网络超市返利网都有返利,而且额度还挺高。上周做了一次意大利面,跑
了家周围的小超市都没买到想要的意面酱,结果去1号店一查,竟然有,还不贵,算上返利整个比外面买便宜了
三分之一。
一开始只是抱着网络超市的返利去逛返利网的,结果发现它家竟然还有团购返利和淘宝返利,一下子就懊悔之前团了那么多东西都没从返利网走,不然也能返个几十块钱了。
既然推荐给大家,就一定要负责。300多家商城购物,还是很靠谱的。
一进去,会有小弹窗介绍返利网。看了下底下的注册信息和关于我们,是一家很大的公司,大家可以放心使用。
试了下,返利到账也是很快的,淘宝的确认收货后第二天基本就到账了,其他商城的,也是收到货了就到账了,团购的是使用了或者过了退货期就到账。
恩,差不多就是这样啦~大家可以去试一下,如果好的话也记得像我一样推荐给朋友哦,我们要从小钱开始省,积少成多,让小资生活变得便宜起来,一起来做精明主妇吧!
接下来就是上菜时间啦。今天给大家介绍的菜是:滇味菜肴的代表——云南黑三剁
调合五味,酸甜苦辣咸,一个菜最多用到三个味道也就足够了。这几年,在外地滇菜餐厅里除了汽锅鸡野
生菌,“点击率”颇高的还有一道菜——黑三剁,几乎成了滇味菜肴的代表之一。巧了,还是这个“三”!
要说黑三剁这道菜看上去很简单,就三样东西:黑大头、绿辣椒、脊肉,全部一古脑剁碎,加点菜油和
料酒在锅里炒熟就行,可是它的味道鲜香可口,下饭开胃,还有外省人就把它评为世间第一“下饭菜”。用
黑大头做出来的黑三跺,香味四溢,鲜咸回甜,大头菜丁黑里透亮,加上云南晶莹透亮的绿辣椒,粉嫩的肉
末,装在盘中,别动!这颜色搭配,让眼睛饱餐一顿先。不过,滇菜前辈留下的菜谱,里面找不到黑三剁这
道菜,发明人到底是谁呢?我曾听过一个版本:话说上世纪80年代,有个性格泼辣的少妇,做晚饭的时候,
本来要做一道昆明传统的大头菜炒肉丝,按照昆明口味,还要加点绿辣椒。少妇在切菜的时候,和刚回家的
老公发生了点误会,两人拌起嘴来。少妇嘴上吵着,拿手里的菜刀出气,乱剁一通。等误会消除,案板上的
黑大头、绿辣椒、肉丝都剁成了细末。干脆这样下锅炒了,谁知小两口一吃,连连叫绝。这位火爆脾气的云
南少妇,比过桥米线传说里那位多了些时代气息。正是红颜一怒,“黑三剁”横空出世!
对了,黑三剁出来之后,有人把黑大头换成西红柿,炒出来的叫“红三剁”。也很好吃,昆明人就多了
一个谜语:三剁——打一部外国文学名著,《红与黑》呗。。。。。呵呵,说了这么多也无法形容这道经典
的云南下饭菜,如果你被诱惑到,还是亲自下厨尝试下吧!
材料:肥瘦肉300克、青红椒100克、玫瑰咸菜150克、洋葱60克、生姜10克
做法:
1、肥瘦肉洗净剁成肉馅;玫瑰咸菜用清水干净,剁成小丁;洋葱、青椒切小丁;生姜去皮切碎。
做法:
1、锅中放入适量油加热至5成,放入肉馅和生姜碎翻炒至变色,然后调入料酒和酱油炒匀即可。
2、锅中放入少许油加热,倒入玫瑰咸菜丁翻炒至干燥,盛出备用。
3、锅中放入少许油加热,放入洋葱碎煸炒至表面微焦,然后放入青红椒碎炒出香味,再放入玫瑰咸菜丁和炒熟的肉末翻炒,待所有物料相互渗透入味,加入甜酱油,出锅前倒入香油、水淀粉即可。