亲爱的们，祝大家元宵节快乐。

今天又发一篇《从容的香槟》的评论。因为它符合三个条件：其一，又是一个妹妹写的。其二，写得真是好。其三，是巴别塔老师推荐的。巴别塔老师是我认识人中间鉴赏水平最高的人（注意了，后面没有之一）。他说好就是好，也确实好，主要是把我写得好。有点绕口令噢。 

学她做女人

——读《从容的香槟》有感

                               仲一晴 （博客）

    有文化，有内涵，有修养的美丽女性，被称为“知性”，用来形容作家程玮，再合适不过。她说自己“很早开始写作，获得了各种能够获得的奖项”。后来她远嫁德国，似乎说要“告别写作”，但是，很多人在她的博客里，定期看她写的随笔。写得多了，她便集结出版了一本书，叫《从容的香槟》。

    程玮的随笔，大体内容是家长里短，生活中的一些小事情、小细节。在她的笔下，种种经意或不经意的故事徐徐展开，她从不刻意告诉读者，这些经历中暗藏的美妙和智慧，但如果你读，就肯定会有思考。

    小事情难写，起码我这么认为。纯属记录，就真的“小”了，像水、糖精、香精按比例调出的合成饮料。文章如何写得像酒，一篇小随笔也能写出香槟的气质，一品便能让人感觉出，它里面有漫长的岁月、丰厚的文化、理性的调配，以及别具一格的味道，这要看作家的功力，程玮不仅有功力，还有她自身性格中带来的睿智、正直和远见，使得她的文章倍加深刻！

    描述生活和写小说不同，作者难以掩藏自己，如何为人处世，如何对待他人，如何感悟世界，都会在笔下星星点点地呈现，哪怕一点瑕疵，都会被聪明的读者看出来。从《从容的香槟》我们可以看出，程玮在德国的生活不能说优越， 也算是大康了，海边的别墅、长满果树的花园，处处体现出她过日子的精致。我也曾经读到他人描述自己富裕、温馨生活的随笔，每次读都像身体寒冷的时候突然被 很烫的水激了一下，读多了真的很难适应。但读程玮的随笔，会发觉她描写的不在水的温度，而是用她的写作本意，自然地引导读者，关注她对生活的态度。面对家 人朋友，面对周围环境，面对社会万象，面对烦恼或开心，我们应该如何像程玮一样，充满条理和温情地看待。即使像她说的“我就是气量小，就是会记仇，就是心 眼多……”也是基于爱的可贵的坦诚。一位读者说，“她的优越生活从来没有远离尘嚣”，其实她跟我们每个人一样，面对着上苍赐给我们的冰水、温水、烫水，思考着用什么办法，才能将它们调和到适合自己的温度。

    我还喜欢书中充满哲理的思辨，作者从不会在小情小调里软软地歌唱，而是在大江大海的眼界中诉说广博而绵柔的情感。她的讲述令人感叹，这个女人不同寻常，她的思考全面仔细，她的观察入木三分，她的观念冷静客观，这些是绝大部分女性难以企及的。很多人，或者包括我自己，要么幼稚得可怕，要么成熟得可怜。女人看女 人，像镜子，从《从容的香槟》中，相信我们会照出很多自己不愿承认的东西。

    作为女性读者，读《从容的香槟》，学写文章的欲望会在其次，首先是有种跟着她学做女人的冲动，或许这就是程玮通过文字展现出的人格品质，然后给我们带来的深远影响。

    为了让晴妹妹的标题有根有据，介绍两个我过年做的菜。

 
这是我包的饺子。包饺子是很费时间的，事先包好的话，又放不长。所以我提前一天把饺子包好，在滚水里小煮一下，晾干以后，再把它们排在锅里。第二天往锅里洒上一点油和一点温水，低档加温，自然而然就成了煎饺子。

    这是冷盘中的一款。绿色的是菠菜，在鸡汤里飘过，然后造型，洒上干焙过的芝麻，再浇上酱油和麻油。这是我在东京一家小饭馆吃到的。右边是豆腐皮，在鸡汤里文火慢慢地煮，然后用毛笔刷上调料，洒上香菇末，小心地卷起来。再煮。这个菜造型不美，吃力不讨好，以后开除。

    至于热菜，红烧肉烧油豆腐和汽锅鸡那样的粗菜就不提了。值得一提的是翡翠金元宝（青菜托蛋饺）。蛋饺是功夫菜，在我们老家是媳妇向公婆展示手艺家教的菜， 并且需要汤勺和明火。我用平底锅在电热炉上耐心地做，一个都没破。很有成就感，这需要功夫和心境，缺一不可。太得意了忘照相了。无图无真相。木办法了。下次回国做给有缘的朋友吃。