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【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

(2018-05-31 09:40:03)
标签:

黑剑

行走40国

这么热的天,行走40国从广州赶到深圳,此时的深圳阳光灿烂,烈日当头,猜猜我为什么要穿上这么厚的西装呢?


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

揭开谜底:看到我在这样的场合签名留影,你应该猜到了,这是一个比较讲究的西装晚宴,我是应上海的好友邀请,专门跑过来的。


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

平时行走40国周游世界多是穿行动自如的户外服装,家里仅有的两套西装都是用来每年年底参加“v影响力峰会”登台领自媒体大奖才穿的。27日在深圳朗廷酒店山姆会员商店和蒙大菲酒庄的品鉴晚宴上再次穿上平时很少穿的西装,跟常西装革履的星座集团的杨先生站在一起,有没有违和感呢?


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

音乐响起,浪漫的画面开始在大屏幕上播放,红酒晚宴开始了。


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

每一道美食都很讲究,很精致。

【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

每一位男士都穿着讲究的西装,虽然来的路上很热,但是谁也不想留下不绅士的印象。


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

女士们的着重虽然多样一些,但也都是晚装。

【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

虽然我在周游的100多个国家中,去过很多国家的酒庄品酒,但是今天的蒙大菲品鉴会仍然收获颇多,了解了很多蒙大菲酒的搭配知识。


比如【“野生蘑菇意大利烩饭+鹅肝酱”配纳帕谷黑皮诺红葡萄酒最搭】

【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

【“新西兰牛小排烤南瓜+蔓越莓巧克力酱”配纳帕谷赤霞珠红葡萄酒最搭】


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

【红酒烩伊比利亚猪脸肉+黑松露土豆泥”配纳帕谷奥克维尔赤霞珠红葡萄酒最搭】


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

最后这款奥克维尔酒是最对我的胃口的。据说奥克维尔也是纳帕谷的核心地域,因此这款酒的价格也相对昂贵。最后的点心,也是精心制作的:是瓜瓦纳70%蛋糕/干邑/覆盆子。好吃到爆。平时不怎么吃甜食的我,都把整个吃完了。


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

今天一共喝了4款葡萄酒。


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

以往我在旅行中去过很多意大利、法国、澳洲的酒庄,今天应邀来参加这个独特的鉴酒晚宴,让我对美国的优质葡萄酒有了深刻的了解。


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

在晚宴现场,我们通过沙画了解了蒙大菲酒庄的历史。当1966 年罗伯特·蒙大菲(Robert Mondavi)创立其同名酒厂时,他的愿景是酿造出世界顶级的纳帕谷葡萄酒。1968年首创白芙美(Fume Blanc)干白葡萄酒,1976年促成举世闻名的“巴黎审判”,将美国葡萄酒钉在世界葡萄酒版图。


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

在过去五十多年里,罗伯特·蒙大菲酒庄创新的葡萄酒酿制技术和葡萄种植技术,引领着加州乃至全世界葡萄酒行业的发展。


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

今天,罗伯特·蒙大菲葡萄酒已出口至全球七十多个国家。而在中国,只有在山姆会员商店才有售。

【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】


中国新中产阶级的消费观念已经发生变化,他们更关注差异化、个性化的服务,愿意为优质的体验和服务买单。这次我们能喝到这款美味的蒙大菲葡萄酒,还要感谢这位荷兰籍华人,山姆中国高级副总裁、首席采购官文宇斌。是他亲自为会员去美国挑选了蒙大菲酒庄的这几款美酒。

【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

山姆会员商店是沃尔玛旗下的高端会员制商店,中国第一家山姆会员商店于1996年8月12日落户深圳。目前已在中国开设了19家商店。


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

山姆采购会会根据会员高学历、高收入,个性化需求的特点飞到产品原产地考察细选优品,做会员的‘专业买手’。


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

此次山姆直接进口蒙大菲酒庄葡萄酒,与蒙大菲酒庄线上线下合作互动,将美国纳帕谷最原汁原味的精品葡萄酒文化带来中国。

【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】
【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

很荣幸,这次晚宴与蒙大菲酒庄酿酒资深酿酒师柯蒂斯小笠原集蒙大菲中国的杨祖琛同桌,了解到很多我感兴趣的纳帕谷葡萄酒知识。


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

也清楚了蒙大菲葡萄酒是美国纳帕谷最具代表性的精品葡萄酒品牌之一。


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

这个西装之夜,与众不同,空气中也张扬着美酒的味道。


【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】

行走40国今晚喝了4种不同味道的蒙大菲葡萄酒,看看我的脸是不是很红呀?不过我喜欢这种感觉!

【西装晚宴涨知识:美食配美酒,到底该咋搭?】


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