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品酒之行--猎人谷游记(2007-07-24 13:41:16)
    星期六Amie提议去猎人谷(hunter valley).我们两个跑去商店拉拉杂杂买了一堆零食却没有认真研究路线。导致星期日一行五人开了3个半小时的车并且时速110公里才七歪八扭的拐到了猎人谷。当然Amie是司机,最惨的还是她。
    路上有遇见一个好人。我们在newcastle迷了路,停车,对着车外招了招手,喊“Execuse me~",马上路过的车停在了我们前面。司机跑过来问我们五个坐在车里不动的大爷需要什么帮助。我们告诉他要去猎人谷,他自告奋勇说:跟在我后面开,我带你们去。不过可耻的我们在他车后跟了三分钟便决定和他分道扬镳,要去港口滑沙。也没打招呼就呼啦啦的拐向另一个路口。更遗憾的是,两分钟后我说:别去了,都快中午了。于是我们又折回,而且不再有人带路,又一路摸索前行。晕车的我几近牺牲~
    猎人谷是一个长长的峡谷。里面以葡萄园和酒厂著称。估计大大小小有好几十家不同牌子的酒厂在里面。每个厂都有自己的葡萄园。在葡萄丰收的季节人们可以过来摘葡萄。自己摘了自己吃,钱都不要。不过现在是冬天,葡萄架上还连一片叶子都没有。
    酒厂也有大小之分。我们主要去逛了几家知道牌子的酒厂。进去之后走到品酒台前,服务员就会送上和人数相等的高脚杯,并且送过酒牌。我们可以按酒牌上的分类点酒品尝,也可以向服务员咨询各自不同的口味让其推荐。每点一种酒,服务员会问是每个人都要还是某几个人要,然后倒上一小半杯。喝完后用一小杯水漱口,再点另外一种酒品尝。喝不完的就倒进小桶或小水池。而且所有品尝的酒和服务都是免费的哦~如果有喜欢的买走自然好,没有喜欢的人家也很热情的欢迎你下次再来。
                   
    我其实从来没觉得过酒有什么好喝的。无论伏特加,白兰地,还是葡萄酒,香槟,甚至啤酒或五粮液一类,无非都是苦苦涩涩的。虽然能尝出啤酒和葡萄酒的差别,却不知道同为葡萄酒,不同的牌子会有什么不同。也不明白为什么吃红肉就要喝红酒,吃白肉就要喝白酒。觉得都是穷讲究。猎人谷一行,最大的收获便是我找到了自己爱喝的酒和真的发现了不同牌子或者不同年代的葡萄酒,喝起来感觉是真的不一样的。
         
    酒牌上一般都标明了酒的类别,价钱,搭配食物和是否在零售店有卖等等。我尝了配海鲜喝的,配肉喝的,配蔬菜喝的,服务员甚至向我推荐了配中国食物喝的,我全是皱着眉头灌下。后来我问:有没有甜的?服务员恍然大悟,原来我是这种口味~于是向我推荐了该品牌在零售店都没得卖的muscat。喝了一口,我不住点头。太甘醇了~一股酒的浓香凝在喉头。马上决定买走。
    后来知道了。原来我只喝muscat。于是每到一个酒厂,他们点干红,点semillon,而我就一家一家的muscat尝过去。在某家店喝muscat,服务员满怀期待的问我怎么样,我皱着眉说像中药~服务员立即作晕倒状,说我谋杀了这种味道。
    我在某家店里花30块买了一瓶muscat.因为我从酒里喝出了葡萄味。后来我们来到这瓶酒的生产地,发现在这里买同样一瓶要40。我告诉服务员我30买了一瓶,服务员说那你真得很幸运啊~可是我们都觉得不应该有这种事情发生,毕竟这才是人家的原产地。服务员给我倒了一小杯,尝了后我更纳闷了。因为味道不是完全一样的。这一瓶的葡萄味不重。走出店后仔细检查我买的那瓶,发现了玄机所在。原来我买的是06年产的。而这里40块的这瓶是02年产的。Amie在这家店买了这个公司为庆祝老板60岁生日而出产的一种红酒。因为AMIE喝完后说得很玄,所以我也尝了点。果然跟她说的一样。刚喝进去的时候就像白水,一点味道也没有。当酒流到舌根处,就会忽然变得很冲。不过那股他们描述为很冲的味道,我坚持认为是又苦又涩。
             
    我抱了四瓶酒回家。有三瓶准备年底带回中国去。还准备到时候再买一瓶很有特色的巧克力酒带走。如果不是有严格规定每个人只能带两瓶酒出境,我还真想抱走几大箱呢~
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