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奶汤白菜(Creamed Cabbages)

(2006-12-12 21:00:50)
原料:奶汤三斤,大白菜心1.5斤,味精、盐。
Ingredients:1500g creamy soup
            750g  cabbabes
            a bit gourmet and salt
制作方法:1、白菜心切成一指宽的条,用开水烫后、过凉。
         2、汤锅放奶汤,放白菜小料烧开,撇去沫。
Method:1.Cut the cabbages into sections of a finger wide.Then scald them in boiling water and ladle out.
       2.Put the creamy soup,cabbages and spices,boil them,skin away the froth.
特点:清淡、嫩鲜、味美。
Characteristics:Clearness,lightness,tenderness and appetizing.

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