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美国夏威夷州毛伊島摩卡再介紹

(2009-10-27 23:05:16)
标签:

文化

在毛伊島西邊山脉的山腳下有一片500英亩的农场,从1860年开始就一直是種植甘蔗地,

當地有個名叫巴依奧阿露米的砂糖公司在1988年將一部分土地換種上咖啡,

當時的农业工程师是现在的农场主詹姆斯(kimo)farukona先生。

2001年巴依奧阿露米的砂糖公司倒閉清算時咖啡事业也一起结束了,

但是捨不去”要用自己的能力將農場重新運作起來”的夢想,

2003年詹姆斯(kimo)farukona先生成立了毛伊古羅烏咖啡公司,

將巴依奧阿露米的砂糖公司的咖啡事业承继下來了,

就象照片上顯示那樣,流畅的斜面上农场伸展着,标高在150~300米左右。

美国夏威夷州毛伊島摩卡再介紹

請參閱http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b4e6595010088c5.html

因为不是急斜面所以可以用机器來收获咖啡,雖然標高很低,但這個摩卡品種和標高沒什么關係,

它有獨特的好口感,可能是适合了毛伊岛环境吧。

2005年我們總公司的上吉原先生去访问該農場的时候,

农场主說想要將农场辦成能讓游客進行咖啡之旅的咖啡农场;

2008年再去访问时, 直营的咖啡店鋪很地道地運營著;

而现在农场種植黃色卡芝拉(品種) 生产量1000袋,雷登卡芝愛(品種) 600袋,摩卡200袋,鐵皮卡100袋4個品種;

每年摩卡的生产量只有200袋,如果可能都想要賣下來啊;而結局是華盛頓也只分到25袋;

摩卡這品種本身產量就很低,要堅持種下去還真不容易,

希望他們能一直堅持將這一品種種下去以使我們能得到這一好產品;

每年产品的销售是90%夏威夷州内,余下的是销往加利福尼亚州。纯粹生豆的批发并不那么做。

針对日本的出口也只有我們總公司ATAKA通商株式會社。

今年是小年所以好象产量降低了很多,但是口感不錯哟! 請大家一定尝试一下。

夏威夷并不是只有可納(kona)咖啡哟!

 

詹姆斯先生和摩卡樹

美国夏威夷州毛伊島摩卡再介紹

 

和詹姆斯先生合影留念

美国夏威夷州毛伊島摩卡再介紹

 

 

摩卡生豆   大小13目

美国夏威夷州毛伊島摩卡再介紹

 

摩卡熟豆

美国夏威夷州毛伊島摩卡再介紹

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