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华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla Walla 到 Yakima

(2013-06-01 09:41:08)
标签:

旅游

分类: 旅行的意义

美国最出名的葡萄酒产地是加州的Napa Valley,而西北角的华盛顿州也慢慢有了自己的名声。这是美国仅次于加州的第二大葡萄酒产地。

华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

有超过 43,000 英亩 (170 km2) 的的葡萄园、 2011年收获 129,000 吨的葡萄, 有 740 + 酒厂出口到世界各地 40 多个国家的。

 

这些葡萄园和酒厂绝大部分在华盛顿州东部,这里每年只有200毫米的降水,但是河流众多,灌溉不成问题,因为在北方,夏天的白天很长,在葡萄的生长期,和加州相比,每天多两个小时的阳光,(尤其是很大一批酒厂外语46度维度线以北,夏天有高达17小时的日照)这里的土质比较不容易生虫,也很适合葡萄生长。这里还有一个特点,生长季节相对温差小,但是日夜温差大,白天的高温让葡萄成熟,夜晚的低温让葡萄的比较爽口。这都让华盛顿州的葡萄酒有着独特的个性,用品酒的话说,就是明亮爽脆带果香(Bright,Fruity  and Crispy)。

当然华盛顿州的气候也有缺点,就是太冷了。尤其是冬天如果急速降温,葡萄藤中的水分会结冰,会把葡萄藤胀裂,弄成严重减产,2003年就出过这样的事情。

 

这次我们既然远行到华盛顿东部,正好经过几个重要的产酒区,Walla Walla山谷和Yakima山谷,又有司机,我当然不能错过机会,开始我的小小《杯酒人生》。

我们没有太多时间,当天要从东部开回西雅图,路上从Walla Walla到Yakima会经过几百个酒厂,我就随便选择了三个,输入GPS,成为今天的休息站。

1。 Basel Cellars Estate Winery

http://www.baselcellars.com/

这个酒庄有三个葡萄种植区, 红葡萄酒用的葡萄都是在本地种的, 这就是赤霞珠, 现在还早着呢, 葡萄在华州一般要到10月份才能收割。 而白葡萄酒都是在更靠近河边的葡萄园, 那里气温低一点, 比较适合白葡萄。

天空不作美, 下起了小雨, 远处的山色朦胧, 如果天晴, 这会是很美的风景华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

这个酒庄的房子非常气派。 看这个大门的入口, 简直是国家公园里面的那些旅店的风格, 巨大的原木构成挑高的门廊, 

 

华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

这两根木头很气派。又原生态, 又气势非凡
华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

 

厚厚的木头大门, 雕刻着远山近树, 飞鹰走马, 以及这个房子自己的样子,
华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

这就是酒瓶塞子的材料, 橡木的树皮做的
华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima


品酒会给你四五种, 从白到红, 从淡到浓。 这里的Rose很特别, 是用Syrah葡萄做的, 我们家白葡萄酒短缺, 所以买了一瓶。 我也很喜欢他们的Malbec, 味道很复杂但是也很清爽。 不过想起家里超过30瓶的红葡萄酒, 就没买,

 

2:CHANDLER REACH VINEYARDS

http://www.chandlerreach.com/cr/

 

第一个葡萄酒厂过了以后, 觉得要赶路, 开了一个小时左右, 才决定在另一个葡萄酒庄停下来, 这里已经快到Yakima了, 还是在一个山坡上, 面向北, 面对的山脉就是在酒业中小有名气的红山葡萄产区Red Mountain, 这个酒产区出名的时那种血红, 涩口的红酒。 这里的自然条件很好, 葡萄也会买给别处的酒庄, 市场上, 红山出产的葡萄可以比市场平均价贵上三成。 这个区域出产的红酒很替我们华州争脸,华州的唯一一个被The Wine Advocate评为100分的酒Quilceda Creek Vintners酒庄的2005赤霞珠Cabernet Sauvignon, 就是这个区域出品。 (100分很少见, 总共只出现过15次,其他15个完美的酒都是加州出品)

华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

 

我真是喜欢看这些葡萄田
华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

这就是酒庄, 真的是托斯卡纳风格的大房子。
华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima 

这就是红山。
华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

 

大容器里装满了深红液体, 不知是葡萄酒的那一步
华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

这里的玫瑰已经开了。
华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

我们带了一瓶2005赤霞珠Cabernet Sauvignon, 和一瓶Monte Regalo 回去。 (话说我昨天在Costco看到了 这个酒庄出产的 Monte Regalo  比在酒庄买的还便宜, 这已经成为名酒了, 在The Wine Advocate得了92分)


3: Silver Lake Winery

http://www.silverlakewinery.com/

 

这已经是Yakima了。

华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

我们很熟悉这里, 我们西雅图很多好吃的樱桃, 苹果, 大桃子都来自这个区域

这里有很多果园, 也有很多葡萄酒庄。 Silver Lake Winery是其中的一家。

也是很大的葡萄园

华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

每排葡萄尽头还种了玫瑰, 很可爱。

华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

温柔的曲线。
华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima

这里的玫瑰已经打开了, 真的很喜欢看这样的景象。
华盛顿州的葡萄酒之乡--从Walla <wbr>Walla <wbr>到 <wbr>Yakima
我买了一瓶甜酒Muscat, 我很喜欢Silver Lake 的Muscat, 虽然是甜酒, 可是也有很微妙的花果香。

在酒庄品酒非常享受, 酒庄附近的田野, 酒庄的花园, 酒庄的房子本身都是既温暖又气派,品酒的人们态度和蔼, 知识很丰富,本地的葡萄酒质量不错, 而且品了酒不买也是很正常的, 一点也不用不好意思。当然不见得在产地买的酒就便宜,有些酒如果能在Costco买到, 也许价钱很平。 但是如果你尝到了一种喜欢的, 还是要买, 因为很多酒产量低, 到了西雅图不见得能买到。 甚至有些酒, 只有在品酒处买到。

比如我在CHANDLER REACH VINEYARDS尝到的一种vioginer ,不甜, 但是有柑橘的香气,非常清爽, 当时觉得已经买了两瓶, 就没买, 回来以后在他们的网站上都没看到, 现在已经有点后悔。

 

在下雨的天气来一次品酒之旅, 让我的华盛顿州农业之旅画上了圆满的句号。


 

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