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阿拉斯加记录--Homer的捕鱼业

(2009-01-27 14:23:01)
标签:

阿拉斯加

homer

halibut

旅游

捕鱼业

分类: 阿拉斯加记录

   前一文中我旁边的大鱼,就是大比目鱼Halibut, 在美国的超市,经常能看到这种鱼出售,是一种味道清淡的贵价鱼。

   在阿拉斯加的Homer, 我亲眼看到了渔民们捕捉这种鱼。 

   在Homer,捕鱼业还是人们的日常工作之一,大部分的旅游区,捕鱼是作为休闲运动的一部分,可是在这里,捕鱼还是人们的正经工作呢。

   正因为这一点,这个小镇给人带来一种真实的偏远感觉,这些英俊的渔夫,和美丽的风景一样,都像是电影小说里的人物,觉得好像他应该生活在几十年前

 

Photobucket

 

下午5点左右,在Homer Spit 的沙洲上走走,到处都是收获回来的渔船

战利品挂在外面,这些都是些中等大小比目鱼

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看到这些捕到的鱼,真的让人有一种丰收的喜悦呢

这些渔民,看到这些,心里应该会很高兴的吧 Photobucket

大大小小的鱼挂在一边,等候处理

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家家的渔夫们,钓上来的比目鱼,立刻切割成鱼排, 然后运走 

大比目鱼刺少,肉多,味道清甜,是美国人非常欣赏的食用鱼类, 看看这些鱼肉Fillet,多结实阿

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整个沙洲两岸,黄昏时节,家家户户洗鱼忙 

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渔船已经回来了,安静地在港湾休息 

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餐厅里灯火已经灿烂,我们坐在桌子旁,等待享受着新鲜的大比目鱼晚餐

好东西不需要太多调味, 红醋和金色橄榄油应该就足够了。

这家餐馆的桌子,玻璃下压着的是航海的地图

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餐馆的门口有木雕的渔夫和大比目鱼

真的很难得,在现在的西方,看到这么一个古老的体力工业, 还是生机勃勃,成为当地经济的一个重要部分呢。

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