除了肉类原料有明显的本地特色，肯尼亚的饮食受西餐和印度菜的影响，烤，煎，煮，炖，吃饭的方式也是刀叉或手抓。

  蔬菜类原料，肯尼亚比起西方国家丰富多了，爱吃“菜”的同学在非洲还是可以活得很滋润的。爱吃肉的同学，在这里就要受苦了。。。不新鲜不放血带腥臭味不说，还贼贵。。。

  记得当时我跟小雯同志实在是忍受不了非洲的饮食，用自带的电饭锅在房间里煮起了麻辣烫，韩国辣酱，和老干妈，调整一下已经“窘”到不行的肠胃，如此简单的料理，也让我们吃出了星级享受。人在特定的环境下很容易满足。还没等我们想象吃两个月的麻辣烫会长成什么样，我们就转移到了公寓。从非洲与中国料理的差异性研究转到中国南北菜差异性研究。

  非洲水果种类比我们想象得要少得多，本地的水果，就是各种各样的香蕉，菠萝，passion,tree tomoto,avante，芒果。为什么说各种各样的香蕉，是由于肯尼亚水果中有一种香蕉，生得不能吃，只能弄熟了做菜吃。其他的水果，苹果，梨子等中国常见到的水果，需要进口，价格比中国医院外的水果店都要贵，苹果4.5/个。。。

  零食什么的，肯尼亚本国产得不多，棉花糖什么的，有点“技术含量”的都需要从南非进口，饼干什么的，实在是饥不择食时候，填肚子用的，完全没有享受零食的感觉。

  说到着，不得不说，食在中国,看来菜刀还是牢牢地握在中国人手里，膜拜一下中华美食