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石氏求食4——北京美食褡裢火烧(三)

(2011-04-01 10:15:22)
标签:

石氏求食

褡裢火烧

美术馆后街

左邻右舍

王麻子刀剪

石玉林

杂谈

分类: 边走边吃边调侃

石氏求食4——北京美食褡裢火烧(三)

    从网上探知,北京美术馆后街有一家褡裢火烧店,而且交口称誉说质量不错。于是将此处列为重点去访问一下吧。

    那天乘地铁先去了崇文门内,目的是买一把菜刀。40年前买了一把沈阳产的菜刀一直用了40年,也该退休啦。去崇文门的目的是找“王麻子刀剪老店”。不错,还真在此处。进店询问,售货员一个劲儿地推荐摆着正中间的不锈钢菜刀,价格146元。哈,这骗不了我。我只踅摸那“王麻子锻打复合钢”的,可偏偏摆在不起眼的里面。让售货员取出来,还挺不乐意,说什么还没开韧呢、容易长锈、每年都要磨,不锈钢的十年才磨一次。不听这些没有用的话,拿出来吧。售货员很不情愿地取出来了,正是我要,才42元一把。这次,算是遇到“真正的老老王麻子”啦,就买它啦。石氏求食4——北京美食褡裢火烧(三)

    记得,这铺子的外脸儿原有一个专门给顾客开韧的摊位,如今也没了,大概就为促销高价位的刀,打着“王麻子”的旗号,不卖王麻子的刀呀!听说王麻子刀剪前几年已经破产,如今也是被别的公司收购了的。如此经营,你不破产,那就奇了怪啦! 石氏求食4——北京美食褡裢火烧(三)

    从崇文门内乘614路汽车到了美术馆,原以为美术馆后街也就是可着美术馆那么大地方的一条短街吧。谁料想,短街接着长街,正街是垂直于美术馆的一条南北大道。拐过去,走了好长一段路,没有发现什么褡裢火烧店,有点儿灰心了。正准备放弃时,突然一个一间门脸的小店出现了。哈,正是“左邻右舍褡裢火烧店”。此处在内蒙古大厦斜对面,无轨电车108路的大佛寺站附近。

石氏求食4——北京美食褡裢火烧(三)

   石氏求食4——北京美食褡裢火烧(三) 

    一间屋子大小,放了七张小桌,里面还要一间,也有几张桌子。小店简单而朴实,尽量反映着老北京的气息。墙上挂着一把京胡和一个老式挂钟。服务员拿来菜单,褡裢火烧的标价,猪肉的一两5元,牛、羊肉的6元一两。眼睛就盯这个了,有没有海鲜的、什么价钱没注意。据说前年的价格只有这一半的价钱,如今涨价啦!得,既然来了,就不嫌贵了。猪肉大葱的来二两、猪肉韭菜的来二两,羊肉西葫芦的来二两。再来一碟泡菜,玉米面粥任意喝,就齐了。石氏求食4——北京美食褡裢火烧(三)

    石氏求食4——北京美食褡裢火烧(三)

 

石氏求食4——北京美食褡裢火烧(三)

 

    东西上来了,有照片在这里,可以观赏啦。一两三个,个头不小,主要是用筷子夹起来,真是两头能耷拉下来,如同过去的“褡裢”,吃在嘴里松软可口,就是咸了点儿。6两18个,我们俩人没吃完,剩下4个和泡菜一起打包。玉米面粥不要钱,每人造了两碗。结账为38元,够划算吧!

    要评价,只有说还可以,说不上有什么特别之处。大概是如今好吃的东西太多了,就显不出它有多好吃了。千方百计找到到此,为的是实践一下“夹起来,两头能耷拉下来”的褡裢状态,体会一下北京美食文化罢了。




石氏求食4——北京美食褡裢火烧(三)

石氏求食4——北京美食褡裢火烧(三)

石氏求食4——北京美食褡裢火烧(三)

石氏求食4——北京美食褡裢火烧(三)

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