农业综合开发
【概况】  2000年3月，市农业综合开发办公室正式成立，编制5人，隶属市农业委员会一2002年4月，市农业综合开发办公室独立设置，直属市政府。内设秘书科、土地利、产业化科、管理科、财务科，编制10人。主要职责是：负责贯彻执行国家和省、市有关农业综合开发方针、政策及条例，拟定全市农业综合开发项目与资金管理规章制度及实施细则；制定令市农业综合开发的总体发展战略，编制中长期发展规划，制定、上报并组织实施项目年度计划；负责全市农业综合开发项目库建设，组织考察、评估、论证农业综合开发项日，按规定和程序选择项目，向国家和省、泰安市申报农业综合开发项日；组织实施全市农业综合开发土地治理和产业化经营项目以及世界银行、亚洲银行贷款中的农业综合开发项目；协调有关部门及乡镇对项目进行公开招投标；负责全市农业综合开发国家项目和部门项目的组织协调及年终考核工作；批准农业综合开发项目资金县级报账，对项目资金进行统计和监管；负责全市农业综合开发调查研究工作，组织检查农业综合开发项目执行情况；负责本市项目竣工验收，配合罔家和省、市对竣l_项日检查验收；制定并落实项目建成后的管护制度和措施；负责农业综合开发项目的科技进步工作；承办市委、市政府交办的其他事项。
【综合开发项目】  2001～2005年，全市共组织实施农业综合开发项目12个，其中中低产刚改造项目8个，自然灾害损毁工程修复项目1个，产业化经营项目3个。完成总投资4530万，是前5年的9倍多。无论在项目数量、还是资金总量是，均创历史新高。特别是自然灾害损毁工程修复项目是第一次落户新泰，开历史先河，为泰安市损毁T程修复项H的建设积累了有盗经验。’2001年，中低产…改造项目受到省开发办、财政厅的通报表扬?：2001～’2002年，同家农业综合开发项目被泰安市政府授予“伞市第五期农业综合开发先进市”荣誉称号；’2003～2005年度农业综合开发项目均顺利通过省、市级验收，被评为优秀项目，名列泰安市第一。    土地治理项目  在5个乡镇72个行政村实施7 2万亩中低产田改造项日。连续扶持果都镇进行中低产田改造项目，3年连片开发3万亩，在全省属首例。2005年，在争取到1 8万甫中低产田改造项目的同时，争取到泰安市唯一的自然灾害损毁T程修复项日。项目区修建拦河坝4座，新打修复机电井402眼，埋设地下管道170 8千米，开挖排水沟613千米．建桥涵等建筑物899座，修机耕路：305 4下水，建良种、苗木、蔬菜等科技示范基地1．26万卣，培训农民技术员l 68万人次，栽植优质苗木58．95万株，购置农业机械、仪器设备等39台套，新建沼气池200座。2005年4月，伞省农业综合开发项目建设和管护现场会在新泰召开，新泰的的工程建设监理和建后管护模式在会上作经验交流。    产业化经营项目  扶持航天制种基地、优质肉牛养殖基地、优质奶牛养殖基地各1处。新建优质肉牛人工授精冷配站50 88平方米，引进良种牛10头，购牛犊2000头，购置仪器设备1 3台(套)，建饲料车间l403 86平方米、EM发酵车间34个、饲料加工车间ll间。新建优质奶牛饲养小区3000平方米，挤奶站：300平方米，引进优质奶牛25头，引进普通荷斯坦奶牛175头，建防疫站90平方米，建EM秸秆发酵车问480立方米，牧草基地300亩，购进挤奶设备2×10鱼骨式挤奶机1台，6吨制冷罐l套。本着“一手抓扶持，一手抓培育”工作方针，重点培育山东正邦、泰欧酒业、泰安天野、新泰缫丝、新泰民族畜牧市场、新泰“金芭蕾”黄花菜加工等成长型农业产业化企业，为日后争取同家扶持奠定基础。项日区发挥农业龙头企业的桥梁与纽带作用，与农民结成更加紧密的利益共同体，在全市形成市场牵龙头、龙头带项目区、项日区连农户的产业化经营格局。    农业综合开发的实施，改善了农业基本生产条件，提高r农业综合生产能力。土地治理项日区形成_广田成方、树成行、管成网、路相通、沟相连，桥涵闸配套、旱能浇、涝能排，高产高效的生产格局，年新增粮食1240万公斤、蔬菜3353万公斤、下鲜果1100万公斤，新增农业总产值5277万元，农民人均增收350元。产业化经营项目扶大扶强了农业产业化龙头企业，新增产值2536 65万元，新增利税1033万元，为农业增效、农民增收和新农村建设做出了贡献。

多种经营
近年来重点培植壮大蔬菜、食用菌、桑蚕特色主导产业，发展优质、高产、高效、生态、安全农业，提高农业的整体素质和效益。在规划布局上，科学谋划，合理布局，相对集中，规模发展。重点发展以宫里、楼德、刘杜、岳家庄等乡镇为主的8万亩覆膜马铃薯产业片；以岳家庄、刘杜、小协、石莱、放城等乡镇为主的2万亩池藕产业片；以汶南、龙廷等乡镇为主的3万亩大、中拱棚黄花菜产业片：以翟镇、龙廷、楼德等乡镇为主的2万亩大棚黄瓜和西红柿等蔬菜产业片．建成4大设施农业产业片发展食用菌生产，建成以谷里、宫里、放城等乡镇为重点的1000万平方米食用菌生产基地。全市瓜菜菌播种面积达到36万亩，总产达到107．3万吨。发展桑蚕生产，建成以楼德、禹村、宫里、谷里、西张庄、翟镇等乡镇为重点的3万亩桑蚕牛产基地．年产蚕茧240万公斤。在培植壮大主导产业的同时，在全市组织实施农  业品牌战略，按照“发挥优势、合理  布局、相对集中。一乡一品。”的要求，  加强专业村、专业乡镇建设。全市先  后建成天宝樱桃、汶南黄花菜、石莱  仔猪、楼德煎饼4个全国名牌第一  镇及300个特色经济专业村，培育  形成“天宝”牌樱桃、“金芭蕾”牌黄  花菜、“新莱特”牌仔猪、“楼德”牌煎  饼、“浮邱”牌草帽辫、“富白”牌双孢  菇、“六顺”牌面条、“龙廷”牌杏梅、  “宫里”牌土豆、“茗海”牌茶叶等30  余个特色品牌，在省内外有较高的  知名度，产生了较强的市场竞争力  和较好的经济效益。
 近年来，新泰市积极适应农业发展新阶段的需要，以市场为导向，以效益为中心，以特色农业为主攻方向，大力实施名牌战略，合理调整农业种养结构，积极推行农业标准化生产和产业化经营，重点培植发展了土豆、黄花菜、芹菜、双孢菇、桑园等特色种植业，樱桃、秋红蜜桃、杏梅等特色林果业，瘦肉型猪、波尔山羊等特色畜牧业，煎饼、低温钙肠等特色农产品加工业，逐渐形成了蔬菜、食用菌、林果、畜牧、桑蚕五大主导产业，涌现出了一批具有鲜明特色的农产品，特色农业为新泰市农村经济注入了新的活力。2004年，全市实现农业增加值18亿元，比上年增长13.4%；农民人均纯收入达到3923元，比上年增长10%。
    新泰市农业资源丰富，可利用再生资源多，劳动力廉价，劳动密集型产业和资源密集型产业有明显优势，农业发展潜力大。但是由于新泰市农业集约化水平低，农副产品加工业发展相对滞后，农产品加工转化率还比较低，开展种植、养殖项目和农产品加工项目合作前景十分广阔。特别是花生、蔬菜、食用菌、樱桃、秋红蜜桃、牛羊肉等特色农产品量大质优，加工几乎是空白。近年来，新泰市立足于发展外向型农业，制定了一系列优惠政策，在土地使用、税收等方面提供高效优质服务。同时，不断加强了服务设施和农业基础设施建设，投资环境进一步优化，生产生活条件明显改善，为外商前来新泰市投资合作创造了宽松环境。
                        蔬菜业
      柴汶河两岸水资源丰富、土质肥沃，发展蔬菜生产得天独厚。近年来，市委、市政府把蔬菜业作为农业和农村经济的支柱产业来抓，做到传统品种选育与优新品种引进相结合、露天种植与保护栽培相结合，种植面积不断扩大，蔬菜产量逐年提高，产品特色日趋明显。目前，全市蔬菜种植面积达到40万亩，其中冬暖式蔬菜大棚发展到2万多个，大中小拱棚发展到20多万个，保护栽培面积20万亩，年蔬菜产量达到130万吨；并培育起新泰土豆、芹菜、密刺黄瓜、黄花菜、马家寨子香椿芽等当家产品。①宫里、楼德土豆。无公害农产品，具有个头大、产量高、品质好、耐贮运等特点，主要集中在宫里、楼德等柴汶河沿岸中西部乡镇，种植面积10万亩，产量15万吨，产品销往东北、辽宁、内蒙、吉林等北部省份，深受客户青睐。②新泰芹菜。传统特产，已有200多年栽培历史，具有梗实柄高、质地细嫩、清脆无渣、味美爽口、营养丰富的特点，多次参加全国优质农产品展销，畅销省内、北京、上海、天津及东北地区。③密刺黄瓜。传统特产，具有结果早、瓜码密、鲜嫩清脆、肉厚瓤少的特点。不仅在市内广泛种植，而且推广到西北、东北及京津地区。④"金芭蕾"黄花菜。绿色食品，原为堰边经济作物，近年来在汶南、龙廷等镇大规模种植，现已形成2万亩的种植规模，其中保护栽培6000亩，年产量1500多万公斤。速冻黄花菜在99′中国国际农业博览会上被评为"国家名牌产品"。汶南镇被中国农学会特产经济委员会命名为"中国黄花菜第一镇"。⑤马家寨子香椿芽。绿色食品，主要产于放城镇马家寨子，具有叶肥紫、梗细味浓、淹烹香味不变的特点。
                            食用菌业
    新泰市农作物秸杆、果树枝条、畜禽粪便等食用菌生产原料丰富，其中作物秸杆44万吨，果树枝条3万吨，畜禽粪便130万吨，发展食用菌生产有着良好的物质基础。食用菌在新泰市已有多年的栽培历史，产品主要以双孢菇、花菇、平菇为主。近年来，市委、市政府把食用菌作为农业主导产业进行重点培植，生产规模迅速膨胀，产量效益不断提高。2002年全市食用菌栽培面积达到1000万平方米，产量达到3万吨，新泰市也因此挤身全省十大食用菌基地县行列。①双孢菇。无公害农产品，主要产于西张庄、泉沟等中部平原乡镇，是一种世界性的"白色食品"；栽培面积600万平方米，产量1.6万吨，畅销广东、北京、上海、济南等大中城市。②泰谷牌花菇。具有色鲜味美、营养丰富、科技含量高、经济效益好的特点及益气补肾、治风补血、健脾胃助消化、滋补强身、清热解毒的药用价值。主要产于谷里等乡镇，产品远销北京、上海、济南、威海、烟台等各大超市。
                           畜牧业
    畜牧业是新泰市的农业传统产业。家畜主要以猪、牛、羊、兔为主，家禽主要以鸡为主。近年来，新泰市把畜牧业作为实现农产品转化增值、促进种植业、带动农副产品加工业的重要环节来抓，实行规模化生产、集约化经营，加快了优质、高效畜牧业的发展。全市畜牧小区发展到119个，规模养殖场3524个，养殖专业大户3.8万个，畜禽规模饲养量占社会总量的比重达到60%以上。2002年，全市大牲畜饲养量达到9.5万头，猪饲养量173万头，羊饲养量282万只，兔饲养量360万只，禽饲养量3390万只，肉蛋奶总产量达到26.5万吨。①养猪生产。生猪品种为自行培育的三元杂交瘦肉型猪，具有生长速度快、胴体瘦肉率高的特点，瘦肉率高达63%。全市年出栏瘦肉型猪100万头以上，产品远销上海、福建、浙江、江西等10多个省市。瘦肉型猪生产重点镇石莱镇被中国农学会特产经济委员会命名为"中国仔猪之乡"。②养牛生产。肉牛主要品种为鲁西黄牛、秦川牛以及利用法国良种牛利姆赞冻精颗粒杂交改良牛，年出栏肉牛2.8万头以上。近年来，新泰市积极适应市场需求，大力发展奶牛养殖，现规划建设千头以上奶牛场4处，全市奶牛存养量6000多头，日产鲜奶近200吨。③养羊生产。主要品种为当地青山羊、黑山羊、辽宁白绒山羊以及波尔山羊和波尔山羊杂交一代羊，年出栏肉羊170万只。④养鸡生产。以肉食鸡和蛋鸡为主，翟镇、汶南等镇为集中养殖区，年存栏900万只左右。
                                果品业
         新泰市境内享有盛名的果品特产有樱桃、板栗、杏梅、苹果、秋红蜜桃、油桃、柿子等，林果面积达到42万亩，其中优质林果面积20万亩，年果品产量6万吨。天宝樱桃、龙廷杏梅、放城秋红蜜桃、油桃、北师杂果等特色果品生产规模均达到1万亩以上。①天宝樱桃。无公害果品，具有"江北鲜果第一枝"美誉，面积1万亩，产量1000万公斤。主产地天宝镇被中国农学会特产经济委员会命名为"中国樱桃第一镇"。②龙廷杏梅。无公害果品，产于龙廷镇，面积1万亩，具有果肉黄色半透明、较韧、酸甜适口有香气等特点，是鲜食佳品，也适宜深加工。它富含多种维生素、活性酶、酸、甙、醇、三萜等，具有一定的防癌药理作用，属纯天然保健果品。③放城秋红蜜桃。具有个大色红、味甜质细、硬度大、丰产性强、运输缓冲期长等特点。该产品营养丰富，可溶性固型物大于15%。含糖量16%，含酸量1%，是营养全面的绿色保健产品。另外天宝板栗、泉沟石榴、青石山区柿子等果品也都达到了较大规模。
                        农产品加工业
    在组织农民进行特色农产品生产的同时，我们还十分重视农产品加工，努力拉长产业链条，提高农产品的附加值和市场竞争力，增加农民收入。近年来我们重点培植发展起山东正邦食品有限公司、新泰市青龙路市场、山东清大乳业有限公司、山东大地农牧有限公司、泰安亨利园食品有限公司、果都盛和食品有限公司、新泰祥云种业有限公司等较大规模的农产品加工企业45家。山东正邦食品有限公司是由江西正邦集团在新泰投资兴建的一家集肉鸡、肉鸭加工为一体的大型食品加工企业，公司占地50亩，车间4000平方米，冷库1500吨，现有员工1000余人。该公司可日宰杀活鸡12万只，年产值6.5亿元，利税2400万元，安置闲散劳动力1300人，工人月工资500—800元，可带动6000余养殖户，户均年出栏活鸡7500只，年收入12000元。预计2005年底公司可实现产值4.8亿元，利税2000万元。新泰市青龙路市场位于新泰市城区，是一处集蔬菜、瓜果、农副产品批发和科研推广于一体的农业产业化大型龙头企业。现拥有固定资产6000万元，高中级农艺师15人，科研技术人员36名，市场管理人员200余名，兴建生产基地8处，基地面积5万余亩，推广无公害农产品10余种。2004年，交易额突破6亿元，完成利税1600万；带动农户35000多户，户均增收1400余元。山东清大乳业有限公司占地883亩，目前已累计投资1.5亿元，现有员工120人，其中兽医师7人，中专以上学历22人，同时聘请北京“三元乳业”专家3人，公司引进新西兰、澳大利亚纯种奶牛，借鉴以色列奶牛饲养先进经验，学习北京“三元乳业”科学技术，不断加快企业发展，目前饲养奶牛3820头，成为本地区大型奶牛养殖基地，对周边农村脱贫致富起着积极的推动作用。公司去年被评为山东省奶牛饲养示范场，今年三月又被命名为山东省荷斯坦奶牛引进推广示范园。泰安亨利园食品有限公司成立于2002年，属百年老字号专业食品加工企业。公司占地面积3万平方米，总投资2500余万元，现在员工318人，其中中专以上学历的102人，同时聘请山东农业大学客座教授2人，博士生3人。公司于2004年顺利取得了QS—国家工业生产安全生产许可证以及ISO9001:2000国际质量管理体系认证。主要产品是营养酱油、小米香醋、西瓜牛肉酱、麻辣牛肉干及各类酱菜。年生产各类产品15000余吨，全部远销上海、浙江、北京、辽宁及省内各地，年销售收入6032万元。

种植业
新泰芹菜:
      新泰芹菜在清代被钦定为贡品，至今已有300多年的栽培历史。新泰芹菜有空杆、实杆两个品种。株高茎粗，清香脆嫩，收获后呈翠绿或深绿色，常温下能在24小时内保护色泽鲜艳，味美不变。
    新泰芹菜营养丰富。据科研部门化验，芹菜内含有蛋白质、钙、铁、芳香油、维生素C、胡萝卜素和可溶性糖等多种营养成份。人们长期食用，对身体健康十分有益，特别是对高血压患者食用新泰芹菜后疗效更加明显。在山东省首届农业优质产品展销会上，新泰芹菜广受赞誉，还被列为全省开发项目。
    新泰芹菜的抗病能力比较强，比起其它蔬菜，病虫害比较小，一般情况下，只要管理得当，水肥充足，即可保证稳产、高产。新泰芹菜耐贮存，如果秋芹菜在越冬时节采用假植贮存方法，可以保鲜至春节后的四月份左右，从而丰富城乡人们节日期间的菜篮子。
    近年来，随着农业结构调整力度的进一步加大，我市各级党委、政府积极引导菜农用科学技术发展蔬菜生产，使新泰芹菜的种植面积进一步扩大，产量进一步提高。目前，全市种植面积已达2万多亩，年产芹菜9000多万公斤。除供应本省市场外，还销往北京、上海、南京、辽宁、吉林、黑龙江、佳木斯等30多个省市，深受广大消费者欢迎。新泰芹菜被誉为著名的地方特产，先后有《人民日报》（海外版）、《大众日报》等全国20多家新闻单位介绍了新泰芹菜。近年来，有不少外地人纷纷前来学习新泰芹菜的栽培技术方法，更有不少种芹菜的专家被聘到外地传授经验，使新泰芹菜在10多省市安家落户。

新泰花生
 新泰花生在新泰具有上百年的栽培历史，其传统产品半蔓大花生，果大饱满且整齐，种仁椭圆型，皮红色无皱。该品种营养丰富，具有清香脆甜、香而不腻、百吃不厌等特点。种仁含油51%左右，蛋白质30%以上，含有人体所必须的各种氨基酸、纤维素及钾、磷、硫、铁、钙、镁、锌、铜、锰等营养元素，同时籽仁中还含有丰富的多种维生素，其中以维生素E最多，其次为维生素C、B等。花生油清香透明，在食用油中可谓上乘。另外花生仁不仅营养丰富，而且在医药上还有很多用途。据史记记载：“落花生性甘平”具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止痛等作用，经常生食有延年益寿之功能。
      进入20世纪90年代，随着科技的进步，我市又引进了大量的花生优良品种，主要有海花1号（复壮系）、白沙1016（复壮系）、鲁花11、12、13、14、15号、鲁资101、花育16、17等。种植面积不断扩大，常年种植面积在32万亩左右，占泰安市花生面积的35.7%，76.9%的种植面积分布在丘陵山区。
    近几年来，我市注意总结丘陵山区花生成套栽培技术，以提高土地产出率，增加经济效益和社会效益为目的，坚持试验、示范、推广与培训四位一体的原则，采取大搞农田基本建设、改善土壤环境条件，积极引进优良品种、实行良种良法配套、大力推广地膜覆盖、测土配方施肥、综合防治病虫害、严格种植标准等技术措施以及政、技、物配套措施相结合的工作方法，极大地促进了我市花生生产的发展。2006年，全市花生种植面积达到33.5万亩，单产达到227公斤，总产达到7.6万吨。主要出口东南亚、美国、日本、港澳等国家和地区。2004年被农业部认定为绿色食品A级产品,其编号为:LB-09-0412152762A。
    现在，新泰市境内可种植花生面积达70余万亩，尚有40多万亩等待开发利用，因此，新泰花生具有远大的发展前景。

“梅鹿山”小米
“梅鹿山”小米产于山东泰安东南新泰市放城镇梅鹿山周围三十平方公里范围内。此处山岭、青石、红土、甜水和优美的自然环境对于谷子（小米）的生长形成天然佳配，所以才出产这种上乘的小米。小米色泽自然金黄、米粒饱满浑厚，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素和钙、磷、铁等微量元素。它可熬粥、米饭，也可加工茶汤、煎饼等速食。小米粥清香四溢、香纯浓郁、沁人心脾，易吸收消化，含糖低。它是产妇、婴儿、老人、弱者最佳营养食品，也是孝敬老人，馈赠亲友的首选礼品。“梅鹿山”小米曾被明朝开国皇帝朱元璋定为贡米，2004年被中国农业部认定为绿色食品A级产品。

马家寨子香椿
     新泰市放城镇素以“香椿之乡”著称于世，该镇以马家寨子为中心的郗家峪、阚家庄等村傍山而居，背风朝阳，独特的小气候和优质的红壤土为提高香椿的品质提供了得天独厚的条件，种植香椿有着千余年历史，享有“皇室贡品”的美誉，被明朝洪武皇帝朱元璋封为“天下香椿之冠”。其特点是颜色红、口味鲜美，香气浓郁，含有多种维生素，是滋补力强的精品，被农业部审定为绿色食品，1994年又注册了“马家寨”商标，现种植面积5000亩，年产香椿110万公斤，产值880万元。
    香椿的季节性比较强，为提高香椿的附加值，我市从山农大聘请了专家教授开发了香椿系列产品，进行香椿的保鲜、腌制、榨汁等加工，形成了香椿加工基地，较大的企业有3家，年加工香椿20万公斤。近几年来，不断改进工艺，采取了恒温保鲜技术，保鲜期长达八个月以上，在加工工艺上采取了脉冲放电杀菌、瞬间速冻保鲜等国内最新加工工艺，保持了香椿的自然颜色和品质，实现了色、香、味的完美统一。加工产品自投放市场以来，深受广大客户喜爱，产品远销十多个省市。

宫里土豆
    宫里镇种植土豆的历史要追溯到近百年，当时主要种植自家繁育的老品种。20世纪60年代前，古老的农家品种因病毒病退化严重，逐渐被引进和新育成的品种所代替。现代医学证明，多吃土豆有利于预防心血管疾病的发生，提高人体的免疫力等。加工成的快餐土豆片，组织细密，食感轻而香脆。
   目前，宫里土豆的主要种植品种有鲁引一号、津引八号、荷兰七号、东农303，一般亩播8000—10000株。
近年来，宫里镇种植土豆面积20000余亩，大拱棚6000余个，面积逐年增加。早春土豆上市时间一般在4月中旬至5月初，亩产3000斤左右，价格一般在2元—3元/公斤，亩产值2000—3000元；晚熟土豆上市一般在6月上中旬，亩产4500斤左右，总产达到9000万斤，价格在0.5—0.6元/公斤，亩产值1000元左右，主要销往香港、东北、南京及广东等全国各地。

新泰密刺黄瓜

新泰密刺黄瓜育成于山东省新泰市高孟村，是当地农民经过反复实践选择创造出的早熟、高产、抗病、耐低温的新品种。
    新泰密刺株型匀称，节间短，叶片较小，第一雌花多着于2-3个节，单株结实率高，以主蔓结瓜为主，对枯萎病抗性较强，而对霜霉病、叶斑病抗性较差，其主要特点是：丰产性、早熟性、耐低温、高抗性、品质好。
  
 目前，新泰密刺黄瓜在我市播种面积达10万亩左右，亩产有的高达10000斤以上。辐射带动吉林、辽宁、河北、天津、内蒙、山西、陕西、甘肃、青海、河南等二十个省市种植。

新泰池藕

莲藕属睡莲科多年生草本植物，在中国作为蔬菜栽培具有三千年历史，其产品用途广泛，藕身富含淀粉，可加工成藕粉；莲子是营养价值很高的食品；莲梗、莲蓬均可入药；荷叶是良好的包装材料。莲藕病虫害轻，管理方便，适于水塘、湖泊、低洼田栽培，可在秋、春供应市场，经济效益良好。
      新泰莲藕栽培历史悠久，原为池塘栽培，品种为大青叶、济南白莲、南京白莲等。近几年来，农业部门根据农民多年的栽培实践，将农民的种植经验进行总结，开始探索发展池藕栽培，并引进推广应用鄂莲4号、5号等新品种，得到了显著的经济效益。截止2004年，全市发展池藕面积近2万亩，一般亩产4000—5000公斤，亩产值6000—10000元。
      池藕，一般每个藕池200—300平方米，即每亩做池2—3个，池深60厘米，池壁斜度60—90度，夯实池底，铺8丝塑料薄膜，膜上铺2—3厘米厚的沙灰，做池后填土30厘米，施足基肥，于清明至谷雨播种，每亩用种250—300公斤，做好除草、摘叶、摘花、追肥、水位调节、转藕头、防病虫害等田间管理措施，一般于10月份后，根据市场需求采藕。

楼德煎饼

圆如银月，
                       大如铜铮，
                   簿似蝉羽之纸，
                   色如黄鹤之翎。
      这是著名文人蒲松龄先生对楼德煎饼的贴切描述。楼德煎饼源远流长，其加工考究，酸甜可口，色泽诱人，是一种具有鲜明地方特色的传统工艺食品。
      楼德煎饼经过近几年的发展，已开发形成了方便型、普通型、营养型、保健型、礼品型等五大系列五十多个花色品种。其中多维煎饼采用优质玉米、小米、大豆，配适量芝麻、花生、板栗、大枣、鸡蛋等，经精细加工而成，富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B族、钙、磷、锌、铁、钾及人体所必需的各种氨基酸；高梁煎饼属低糖、高蛋白系列，是糖尿病患者的理想食品，产品一直供不应求；“佳钙煎饼”选用优质小米、玉米、大豆、花生等为主要原料，并根据人体的吸收能力加入适当比例的钙和牛奶、鸡蛋，牛奶和鸡蛋中含有维生素D，能促进小肠对钙、磷的吸收，增加血钙及血磷的浓度，提高人体的免疫力；糖尿病人专用煎饼，系采用优质小米、高梁、大豆为原料，经EDS磁化水浸泡，并根据祖国医学理论，加入专治糖尿病的各类中草药精制而成。此外，还有芹菜、麻辣、香酥等多种口味的不同品种。楼德煎饼不仅营养丰富，而且柔脆适中，味香爽口，色泽诱人，贮存期长，食用方便，价格低廉，是居家及旅游的首选食品。
      近年来，楼德镇党委、政府立足优势，在申请注册了“楼德牌”煎饼商标的基础上，专门成立了山东楼德煎饼集团公司，集科研、生产、销售于一体，带动煎饼加工业快速发展，使楼德煎饼实现了由“主食”向“主业”的跨跃，成为全镇农村经济的特色支柱产业，中央及地方广播、电视台、报刊多次进行报道。目前，楼德煎饼加工户发展到5000多户，年产煎饼2500万公斤，创产值1亿元。在省内外30多个城市设立了销售处，煎饼远销到辽宁、吉林、河北、河南及港澳地区。1998年5月该镇被中国特产委员会命名为“中国煎饼第一镇”。
石莱仔猪
    被誉为中国仔猪之乡的新泰市石莱镇位于市区西南部，所产“新莱特”生猪具有较高知名度。该良种猪是石莱镇畜牧工作人员经多年努力自行培育出来的，具有瘦肉率高、生长快、耐粗饲等优点，是远近闻名的瘦肉型猪生产基地。该镇年产优良仔猪24万头，建有集科研、生产、加工、销售为一体的“优良仔猪繁育场”。石莱镇1987年被评为全国畜禽改良先进单位；1994年，生猪基地建设获全国农牧渔业丰收二等奖；1999年被确认为“中国生猪之乡”。“新莱特”生猪远销北京、上海、江苏、安徽、吉林、辽宁、河南、河北、浙江、陕西等省市及山东各地。

龙廷杏梅

龙廷杏梅盛产于位于山东省新泰市区东部的龙廷镇。经省内技术权威人士鉴定：“杏梅属蔷薇科属梅杏种，是一个抗逆性强、适应性广、开花结实率高、丰产性强（盛果期亩产高达4163公斤）、稳产、早实、商品性好、具有广泛开发前景和推广价值的珍稀地方良种，所研究的其早实丰产技术已达国内先进水平”。
    该品种果实中大（平均单果重71.3克，最大的104克），果内黄色半透明、较韧，有3—5天的后熟期，耐长途运输；甜酸适口有香气，品质极佳，是鲜食佳品，也适宜深加工；杏梅高抗多种病虫害，常年不需化学防治，是天然绿色果品。成熟期七月上中旬，营养丰富，含多种维生素、活性酶、酸、甙、醇、三萜等，具有一定的防癌抗癌及其他药理作用，是一种不可多得的纯天然保健果品。2000年建成万亩杏梅基地，年产300万公斤。产品主要销往青岛、天津、上海及东北三省。

天宝樱桃
    产于新泰市天宝镇，属中华樱桃正宗产地，己有1000多年的栽培历史。天宝樱桃个大，皮薄、味美、营养丰富。被誉为“果之珍品”，是古代宫廷指定的特急贡品，号称北方鲜果第一枝，与南方荔枝齐名。据食品卫生部分祈，每1OOg鲜果中含蛋白质1.2g，糖分8g，磷3.1,铁5.9g.并含有多种微量元素，可加工成樱桃饮料、樱桃酒，对软化血管、抵抗衰老、减少癌症病患具有良好的效果。尤其值得一提的是，天宝樱桃和其它果树相比，病虫害最少，在整个生长过程中不用农药，属纯天然“绿色食品”。
    天宝樱桃每年4月中旬成熟。到时红珍珠、玛瑙般的樱桃挂满满山遍野的樱树，形成一条亮丽的风景，每年可吸引2万多全国各地的游客前来观光品尝樱桃。目前。全镇已培植了正宗中华樱桃，引进了矮化樱桃、龙冠、乌克兰大樱桃、艳红五个系列，包括红灯、斯坦勒、先锋等18个品种。产品已销往北京、大连、沈阳、广州、福建等地。98年天宝镇注册了“天宝樱桃”商标。同年，被中国农学会特产经济委员会命名为“中国樱桃第一慎”。
    改革开放以来，新泰市委、市政府，天宝镇党委、政府高度重视樱桃的综合开发，按照产业化的思路，对樱桃实行区域化种植、规模化生产、一体化经营、科学化管理、社会化服务，真正使天宝樱桃成为天宝人民致富奔小康的“小康果”。目前，该镇樱桃面积已达15000亩，产量200万公斤，仅此一项人均增收近千元。近年来，天宝镇充分发挥天宝樱桃的优势，大力组织和实施樱桃产业化战略，构筑起了“市场牵龙头。龙头带基地，基地连农户”的新格局。该镇与鞍山亿腾集团合作建立的天宝粒樱果汁饮料有限公司，年产樱桃饮料5000吨，即刺激了樱桃的大面积种植，又使全国各地的朋友四季品尝到纯天然的樱桃制品。同时该镇用“樱桃搭台，旅游唱戏”，并结合国家水利部黄委会立项的小流域综合制理重点工程，三年内立争把徂徕山樱桃基地建成集樱桃观赏、旅游观光为一体的全国乃至全世界的旅游圣地。
    “物华天宝、人杰地灵”，热情好客的4.6万天宝人民竭诚欢迎国内外客商光临，进行合作交流。每年一度的“天宝樱桃节”正殷切的等待您的到来！

汶南镇黄花菜
      黄花菜又名金针菜，忘忧草，属百合科、萱草属多年生草本植物。具有抗病虫害、适应性强等特点。
      汶南黄花菜具有悠久的栽培历史，大约在200年前，青云山、太平山下的农民就开始引种栽植“山针针”，对于护堰和水土保持起到过积极作用。近几十年来，当地农民对黄花菜的食用价值和药用价值又有了新的认识，并对其采取提纯、复壮、选优、移植等多项措施，使黄花菜得到了有效开发。它含有抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素、锌、铁、蛋白质、糖等多种维生素、矿物质，具有清脑益智、消肿利尿、止血和防癌抗癌等多种药用价值。
      大田黄花菜5月上旬到8月底为收获期，初摘时为黄绿色，贮藏后通体变为金黄，低温贮藏可保鲜3个月，脱水保鲜可达10个月。在生长栽培上，其光照时数与冬小麦基本相同，适宜亚热带地区栽培。
      近几年来，市委、市政府高度重视黄花菜的综合开发，把其作为挖掘资源优势，加快农村致富奔小康的重要措施来精心培育，在种植方式上实现了由原来单一的堰边种植发展到了大田、大中拱棚及冬暖式大棚多形式种植，亩产猛增到1000—1500公斤；种植规模也不断扩大，达到了2万亩以上，年产量1500多万公斤，全部销往寿光、北京、沈阳、长春、哈尔滨、大连、上海、深圳等地。1998年汶南镇被中国特产经济专业委员会评为中国黄花菜第一镇，2003年黄花菜被评为绿色食品。

汶南镇桑蚕:
汶南镇立足当地实际，积极引导群众发展植桑养蚕，他们采用“一个棚，三亩园，冬养蘑菇、鸡，春夏秋养蚕”的科学模式，按照挖大濠，施大肥、栽大苗、用优质品种，实施桑桑间作的栽植标准建园养蚕，目前全桑蚕生产已达到1500多亩，
    为促进桑蚕业的规模经营，这个镇充分发挥典型村、典型户的示范带动作用，通过典型的带动，全镇已建成桑蚕专业村3个，专业户800余家，建立了桑蚕专业合作社，由合作社统一供苗、统一标准、统一范围、统一培训，合作社的成立带动了养殖户逐渐走向科学化、规模化，这个镇还通过与群众算一笔对比账的形式鼓励农民养蚕，并对村里养蚕达到20亩的户给予一定的资金补助，极大的调动了养殖户的积极性。
    养蚕业的发展也带动了沼气池的建设，由村里出资，统一规划，统一施工，现全镇已建成500余个沼气池。

    草帽辫

是境内传统副业产品，也是重要出口产品。其原料麦莛梗细莛长，洁白光亮，硬而不脆。经过认真选料，精细掐制，成品质地优良，有坚实、不变型的特点。因辫庄始设在浮邱村，故以“浮邱白”的牌号外销。草辫生产已有200余年历史。《中国实业志》记载：“妇孺编织草帽辫，，嗣外洋采购，每年获利颇巨”。清末及民国初年最高年产九千担。建国后，新泰草辫得到恢复和发展。草辫、制成品远销美国、日本、英国、印度、东南亚和香港等10多个国家和地区，1982年，新泰草帽辫获省二轻厅优质产品奖。

   高桩馍馍
新泰高桩馍馍为传统面食名吃，形状圆直桩高，故而得名。具有色白如粉，皮薄如纸，馍内分层，柔韧味美的特点。是以优质白面为原料，发酵后，经反复压、揣，数10次揉、搓，急火蒸熟后，凉在竹帘上。城区田家制作最佳，有“田家馍馍”之称。

    羊流豆腐皮
主要产于羊流办事处四沙沟等村。此处豆腐皮制做历史较久，技术娴熟，加之水质好；所产豆腐皮有皮薄(7～8张1斤)，有韧劲、耐煮、耐储存和食之爽口不腻等特点。

新技术开发
  2001年以后，按照国家、省农村改革试验区办公室的要求，承担农村科技推广体制建设试验课题，组织农业、林业、水利、畜牧、农机、多种经营、丝绸等单位，协同科技局、科协等涉农单位，完成《新泰市农村科技推广网络建设情况》的编写，印刷成册卜报。完成《全市农业龙头企业建设情况》、《农村劳动力转移情况》、《加强和规范农村_工作》等多项词研工作．为各级领导指导农村工作提供真实司靠的依据：2005年，在新型农业科技推广体系一农业合作经济组织的建立和运行方面加大工作力度，强化合作组织的规范管理，使仝市百余家农业合作社、协会、砚究所等组织在农业生产和农村经济发展中发挥了重要作用，对这些组织的做法和经验进行推广，选择部分有代表性、规模较大、效益显著的农业合作组织，将他们的经验做法整理成册，上报同家、省、市试验办，下发到各乡镇办事处。
5年问，全市建成沼气池8617个，其巾大型发电池1个，中型池5个。同时建成高标准的示范乡镇6个，成立建池技工专业队8支，取得农业部颁布沼气生产上职业资格证书的技术员52名。推广“猪一沼果”、“四位一体”等综合利用模式6种，其模式年推，“面积5万亩。全市秸秆资源丰富，秸秆综合利用极为广阔，主要用于还田、堆沤、气化等，其综合利用率达60％以上，其中还田面积20万亩。全市太阳能使用户数在20万户以上。有专门的风力扬水机生产厂l处，年生产销售5万台。（完）