继续

    北京知青们到农场一年后，农场改成了中国人民解放军云南生产建设兵团，这是因为越南的仗打的吃紧，东南亚多个国家成了美国的势力范围。毛泽东认为必须粉碎美国包围中国的阴谋，将把边界一带的国营农场改成军事建制，在万一美国打到边界时能派上用长，用上这些农垦准军事部队。由于脱离了农场那种极左的管理，人们也可随便种些蔬菜水果，作为抗美的后备军必须要有饭吃，否则一旦美军打将过来后发现是一群饿饭的饥民就会不攻即散，所以不明确表示反对个人有自留地的事了，再也不管兵团战士种几根葱和养几只鸡的事了。

    兵团战士在能种点蔬菜又可养鸡养鸭的情况下，再加上西双版纳确实是非长的富饶，随便散点种子就能长出粮食、花生、黄豆、芭蕉、菠萝来。不久人们总算有了吃的了，知青到兵团三年后每月可以杀两口猪或一头牛，厨师在分肉时他们的手不再哆哆嗦嗦抖来抖去了。

    知青的鸡肉来原主要是靠偷本队老职工养的或傣族村中的鸡，有时也顺手摸条狗或猪。偷猪比较有意思，就是用五六个馒头泡95％的酒精半夜喂给要偷的猪吃，猪吃后必醉，然后就地宰杀并去皮和猪头，还将这两个物件留在圈中，第二天必然听到大骂声。偷鸡更是奇怪，当摸到要偷鸡后将鸡头用利扭掉，并把鸡皮翻转，让毛在里皮面在外成个“塑料套”的样子，并将鸡头和鸡皮袋丢在鸡窝内，只将鸡肉带走。回到宿舍中人们将鸡肉成块装入热水瓶中，灌入刚开的开水盖上盖了，第二天一大早就成了好喝的鸡汤。由于本人那时已当了卫生所的卫生员，所以常为知青们提供酒精和葡萄糖，他们也在早上为我倒上碗鲜美的鸡汤。

    当地少数民族不知信什么教，家中有病人时为了将疾病和温疫从家中驱除，就将家中的鸡鸭活着绑好丢到路边，等到汉人或知青拾走后民族们非常的高兴，他们认为温病将会被拾鸡人带走，但是这正是我们的美味。当时我们的工资每月17元在全国要算高的（单身汉），买些日常用品后就买香烟和罐头，也有时用一双球鞋与少数民族换条狗杀吃，也有时与拉故族或爱尼族山民换些他们猎取的野兽如：大蜥蜴、穿山甲、大灵猫、巨蟒、飞龙等，所以我吃了不少野味。

    当地主要民族是傣族，他们住在坝子中生活，他们靠种水稻和捕鱼打猎为生，知青们与傣接触较多有些往来。傣族男子不种田只打猎，每日拿着火枪到山中打猎，傣家女子非常勤劳，种地收割，养猪种菜，生儿育女，样样都落在女人身上。他们的火枪是自制的，是用废铁打造而成十分原始，并在河里大石头上磨来磨去，他们的腰间还挂着傣族腰刀，他们不穿鞋进山打猎如走平地。知青们从北京、上海、重庆找些无缝钢管就可与当地民族换到很多的肉干巴或野味，民族们用这钢管可制造更好的火枪，打更多的猎物。

    在坝子中的傣族称为水傣，他们离不开水，每天都下水洗澡和大便，他们必须在水中大便。傣家寨子全依水而建。寨边必有流动的活水或河流，傣家女子一般在太阳下山前在这水边（大路边）赤裸的洗澡，不管有无男人从旁边走过和别人偷看，她们在那旁若无人的嬉戏打闹，在夕阳的照耀下和那些优美的身姿形成一幅美丽的画卷。

    由于傣族和汉人的生活不同，一般男知青很少有迎取傣家姑娘的事。由于傣家女人艰苦的生活和劳作，她们年青时虽然很美，但是老的很快，40岁后就不堪入目了，这也是很少有汉人与她们通婚的原因。傣族吃的食品与汉族相差很远，傣族吃以糯米为主的米饭，咱们吃一顿两顿还可，每天每顿吃糯米实在受不了。菜主要是当地的一些特殊的菜、辣子、酸菜、干菜、水果菜、干鱼、牛肉干巴等，有一次他们请我吃饭可真把我吓坏！

2004-1-2

待续