发现在飞机上看书是一种非常难得的状态。现代社会在地面设置了太多的诱惑，比如无处不在的网络，比如短信，比如电话......,于是人很难找到一种心境，去完完整整、全心全意地看一本书。但是飞机上就不一样了，比如一段3小时的航程，实在无事可做，只好看书。所以，现在我推荐的很多书都是在地面上买的，在飞机上看完的。

今天推荐的这本书叫中信出版社的《肯德基中国式进化》，卞君君写的。和我上一次推荐的《肯德基在中国》可以结合到一起来看。前者详细描述了肯德基的历史变迁，品牌之路、危机公关、和麦当劳的差异化经营、人力资源、连锁店管理、中西餐标准化比较、东方既白的推出等等。写得非常的详细，所以书比较厚，我看的时间比较长，昨天晚上刚刚看完。

很佩服百胜中国的苏敬轼先生，居然带领这个在美国餐饮排名仅仅第九的公司，在中国上演了惊天逆转，超过了麦当劳，甚至超越了百盛的美国本部。看来一个成功企业一定是有创始人深深烙印的。

《肯德基中国进化》，你值得拥有！