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【冬瓜薏米排骨汤】最清热解暑靓汤

(2020-08-05 10:24:05)
标签:

排骨汤

冬瓜汤

美食

杂谈

分类: 滋润汤水

【冬瓜薏米排骨汤】最清热解暑靓汤


应该算是夏季最清热解暑的靓汤吧,冬瓜有清热祛暑,利尿消肿的功效,跟薏米搭配健脾去湿,这道汤非常适合夏季,清新爽口非常好喝,营养也丰富。




用料排骨400g、冬瓜400g、薏米30g、姜1小块、盐少许

 

做法:

1、 薏米洗净,用清水浸泡8个小时,捞出沥水冬瓜洗净切成小块,姜切片

2、 排骨洗净,入滚水锅中焯烫去除血末捞出;

3、 排骨、薏米和姜片放入锅中,加入足量清水,大火煮滚后转小火慢炖1.5个小时;

4、 最后加入冬瓜块煮2分钟,最后加盐调味即可。

                     【冬瓜薏米排骨汤】最清热解暑靓汤


煮妇心得

**冬瓜炖汤可以不用去皮,冬瓜皮营养丰富同时还有一定的药用价值,有很好的清热解毒利尿消肿的作用,因此只要把冬瓜皮上的绒毛清理干净就可以了。



【冬瓜薏米排骨汤】最清热解暑靓汤



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